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课题2化学元素与人体健康
一、选择题
1. 妈妈为即将参加初中学业水平考试的小丽设计了一份午餐食谱:米饭、清蒸鲈鱼、红烧牛肉、鸡蛋肉饼汤。你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理
A.牛奶
B.素炒西兰花
C.排骨汤
D.小米粥
2. 每年的5月20日是“中国学生营养日”。某同学午餐的食谱是:米饭、清蒸鱼、糖醋排骨,从营养均衡的角度来看,该食谱缺少的营养素是
A.油脂
B.维生素
C.糖类
D.蛋白质
3. 化学与生活关系密切。下列做法正确的是
A.霉变花生洗净后食用
B.用甲醛水溶液浸泡食品
C.用小苏打做焙制糕点的发酵粉
D.用亚硝酸钠代替食盐烹调食物
4. 化学与环境、生活和人体健康密切相关,下列说法中不正确的是
A.动物内脏中含有锌元素,可适量食用
B.洗洁精清洗油污利用了溶解原理
C.工业产生的“三废”应处理后再排放
D.合理施用农药有利于保护水资源
5. 2023年全民营养周暨“5.20”中国学生营养日,传播主题为“合理膳食,食养是良医”,下列做法正确的是
A.治疗胃酸过多可以服用氢氧化钠溶液
B.不食用发霉变质的食物
C.少吃蔬菜水果,多吃肉类可以增强体质
D.吸烟使人精神振奋,有益健康
6. 碘在元素周期表中的信息如图,下列关于碘元素的说法正确的是
A.碘原子核内中子数为53
B.碘元素相对原子质量为126.9g
C.“加碘食盐“补充的是碘元素
D.缺碘会患夜盲症
7. “民以食为天,食以安为先”,下列做法正确的是
A.用甲醛水溶液浸泡海产品,延长保质期
B.用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
C.为防止生长发有不良,大量补充锌元素
D.用亚硝酸钠代替食盐腌制食物
8. 硒是延长寿命最重要的矿物质营养素之一。在元素周期表中硒元素的某些信息如图所示,下列有关硒的说法不正确的是
A.硒的元素符号为Se
B.硒的原子质量为78.96
C.硒原子中的质子数为34
D.缺硒可能引起癌症
9. 下列做法(或说法)正确的是
A.夜间发现燃气泄漏,开灯查看
B.为了使海鲜、水果等更加鲜美,可使用适量甲醛处理
C.日常生活中可用煮沸的方法降低水的硬度
D.做实验后剩余的药品放回原瓶
10. “关爱生命,拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法正确的是
A.人体不能缺维生素,缺少维生素A会引起坏血病
B.青少年要常喝牛奶,可以补充身体中的钙元素
C.霉变大米可用热水淘洗干净,高温蒸煮后再食用
D.青少年只能从肉、鱼中补充蛋白质
11. 化学与人类生产、生活及身体健康密切相关。下列说法正确的是
A.人体缺少维生素C会引起坏血病
B.霉变的大米多次淘洗后可食用
C.淀粉酶属于糖类,人体需要的能量主要来自糖类
D.为了使馒头颜色变白好看,可用二氧化硫熏蒸
12.归纳和总结是学习化学的重要方法。下列各组对主题知识的归纳完全正确的是
A.化学与安全
B.化学与医药
①家用电器着火,不能用水浇灭
②煤气泄漏立即打开排气扇电源开关
①用氧气进行医疗急救
②用生石灰做补钙剂
C.化学与健康
D.化学与农业
①人体缺氟易产生龋齿
②缺硒可能会引发癌症,过量摄入则会引起中毒
①使用烧碱改良酸性土壤
②用铁桶配制波尔多液
A.A
B.B
C.C
D.D
2、 非选择题
13. 用适当的元素符号与数字的组合填空:
(1)2个氢原子__________。
(2)人体中含量最多的金属元素___________。
(3)菱铁矿的主要成分___________。
14. 化学源于生活,生活中蕴含着许多化学知识。
(1)生活中常用______区别硬水和软水。
(2)利用活性炭的_____性,除去冰箱里的异味。
(3)如图所示,正在燃烧的蚊香,在上面放一枚硬币,蚊香在A处熄灭。其熄灭的原因是____。
(4)古代用墨汁书写的字画能长时间保存下来的原因是_____。
(5)生活中老年人易骨质疏松、容易骨折,因此老年人应从食物中摄入适量的______元素(填名称)。
15. 钙是维持人体正常功能所必需的元素,有时需要服用补钙剂满足人体需求。下图为某补钙剂说明书的一部分。请根据图示中的信息回答下列问题:
(1)金钙尔奇中含钙280mg、镁99.7mg、锌3.08mg等,这里所指到各成分是指 (填字母序号);
A.分子
B.元素
C.单质
D.原子
(2)钙是人体必须的常量元素,每日要摄取足够量的钙,才能避免 (填字母序号);
A.佝偻病或骨质疏松症
B.贫血症
C.甲状腺肿大
(3)碳酸钙中钙、碳、氧三种元素的质量比是___________;
(4)每片金钙尔奇中含碳酸钙的质量为______ mg。
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