任务1-1 性状遗传的物质基础（课件）- 《畜禽繁殖与改良技术》同步教学（轻工业版）

畜禽繁殖与改良 任务1-4 数量性状的遗传 主要内容 细胞的基本结构 细胞分裂 遗传信息的传递 任务1-1 性状遗传的物质基础 细胞的基本结构 一、细胞膜 二、细胞质 三、细胞核 四、染色体 任务1-1 性状遗传的物质基础 动物细胞结构 植物细胞结构 任务1-1 性状遗传的物质基础 （一）细胞膜的成分 脂类（50%） 蛋白质（40% ） 糖类（2%~10%） 一、细胞膜 任务1-1 性状遗传的物质基础 （二）细胞膜的结构 外表面：糖蛋白（糖被） 基本骨架：磷脂双分子层 结构特点：具有一定流动性 与生活生产中的联系： ◆癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关（产生甲胎蛋白和癌胚抗原，糖蛋白减少）。 ◆鸡马立克氏病：糖蛋白B（gB）是迄今为止所发现的最重要保护抗原。 任务1-1 性状遗传的物质基础 （二）细胞膜的功能 --保障了细胞内部环境的相对稳定。 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。 1.将细胞与外界环境分隔开 任务1-1 性状遗传的物质基础 2.控制物质进出细胞 营养物质 废物 分泌物 病菌、病毒 控制的相对性 ----有选择地允许物质进出细胞。 任务1-1 性状遗传的物质基础 细胞分泌的化学物质（如激素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。 3、进行细胞间的信息交流 任务1-1 性状遗传的物质基础 发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的信号分子 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合 任务1-1 性状遗传的物质基础 二、细胞质 任务1-1 性状遗传的物质基础 形态：基质是指细胞质内在细胞器和内含物以外,较为均质的半透明液态部分（胶状物）。 作用：为细胞器提供离子环境和生化反应的代谢产物，也是某些生化中间代谢过程的场所。 任务1-1 性状遗传的物质基础 内含物是一些胞质内除细胞器以外的营养物质或代谢产物，如糖原、脂滴、色素颗粒等 。 任务1-1 性状遗传的物质基础 细胞器是存在于细胞质中具有特定形态结构，并能执行一定生理功能的微小结构。 种类：有界膜细胞器（内质网、高尔基体、线粒体、溶酶体、微体等）、无界膜细胞器（核蛋白体、中心体、微管、微丝等）。 任务1-1 性状遗传的物质基础 1、线粒体 有研究表明，马拉松运动员腿部肌肉细胞中线粒体的数量比一般人多出一倍以上？ 外膜 内膜 嵴 内外两层单位膜、嵴、基质（含少量DNA和核糖体） 形状: 功能： 短棒状或颗粒状  结构: 细胞呼吸(有氧呼吸)和能量代谢的中心 思考 任务1-1 性状遗传的物质基础 2、内质网与核糖体 内质网：扩大了细胞内膜的面！ 任务1-1 性状遗传的物质基础 内质网 分布： 类型 滑面型内质网： 形态结构： 绝大多数动植物细胞都有内质网。细胞核附近较多，并与核膜有一定的联系。 由单层膜构成的囊腔和细管组成的网状物 粗面型内质网：分布有核糖体 任务1-1 性状遗传的物质基础 核糖体 存在位置： 形态结构： 主要功能： 无膜结构(蛋白质+核糖体RNA)，椭球形的粒状小体 细胞内合成蛋白质的场所 附着在内质网上或游离在细胞质基质中 任务1-1 性状遗传的物质基础 中心体 中心体（由两个垂直排列的中心粒组成） 功能： 动物细胞内和低等的植物细胞中 与细胞有丝分裂有关，形成纺锤体。 分布： 结构： 可能参与纤毛或鞭毛的形成。 任务1-1 性状遗传的物质基础 线粒体、核糖体、中心体等都是与遗传密切相关的细胞器，但是实现细胞遗传必须有其他细胞器的活动相配合。 任务1-1 性状遗传的物质基础 细胞核由核膜、核质和核仁组成。 任务1-1 性状遗传的物质基础 任务1-1 性状遗传的物质基础 核仁是一个形状不规则的、往往致密而结实的物体。 任务1-1 性状遗传的物质基础 任务1-1 性状遗传的物质基础 遗传物质主要存在于细胞核内即染色质/染色体上 染色体：细胞分裂时，核内出现的用碱性染料染色较深的结构，是遗传物质的主要载体。 任务1-1 性状遗传的物质基础 （1）组成 染色体的化学成分，主要是DNA和蛋白质(主要是组蛋白)结合成的核蛋白。在染色体中，组蛋白，核酸蛋白以及少量的别种蛋白质占48.5%，DNA占48%，RNA占1.2%，其他(类脂、无机物)占2.3%。 四、染色体 任务1-1 性状遗传的物质基础 （2）形态 任务1-1 性状遗传的物质基础 （3）类型 染色体的形态表现形式(臂比) 中间着丝点染色体(等臂)：V 近中着丝点染色体：L 近端着丝点染色体：近似