8.4 碳 酰 胺(课件）-《有机化学》同步教学（化学工业出版社）

第八章 羧酸及其衍生物 第八章 羧酸及其衍生物 羧 酸 8.1 羧酸衍生物 8.2 油 脂 8.3 碳酰胺 8.4 第八章 羧酸及其衍生物 碳 酰 胺 8.4 8.4 碳 酰 胺 同学们见过哪些农作物肥料? 知道尿素的结构式怎么写吗？ 8.4 碳 酰 胺 尿素（脲）是碳酸分子中的2个羟基被氨基取代后生成的化合物，是碳酸的二酰胺，又称碳酰胺，结构式为： 碳酸 碳酰胺（尿素） 一、物理性质 尿素（如图8-5）是无色或白色针状晶体，工业或农业品为白色略带微红色固体颗粒，有刺鼻性气味。密度1.335g/cm3。熔点132.7℃。溶于水、醇，微溶于乙醚、氯仿、苯，难溶于乙醚、氯仿。呈弱碱性。尿素的球棍模型见图8-5所示。 8.4 碳 酰 胺 图8-5 尿素 尿素的球棍模型 二、化学性质 1.碱性 尿素由于分子中含有2个氨基，所以呈碱性，但碱性很弱，它的水溶液不能使石蕊变色。 2.水解反应 尿素在酸、碱或尿素酶作用下，能水解生成氨和二氧化碳。 8.4 碳 酰 胺 缩二脲 3.缩合反应 将尿素缓慢加热，两分子尿素脱去一分子氨生成缩二脲。 演示实验8-2 在一支装有少量缩二脲的氢氧化钠溶液的试管中，滴加微量稀 8.4 碳 酰 胺 CuSO4溶液，充分振荡后，可以观察到溶液呈紫色或紫红色。 以上这个颜色反应叫缩二脲反应。凡分子中含有两个或两个以上 酰胺键的化合物，都发生缩二脲反应。可以此来鉴定肽键，也可用于 鉴定蛋白质和多肽等。 4.与亚硝酸反应 尿素与亚硝酸作用生成二氧化碳和氮气。 此反应是定量进行的，根据放出的氮气的量，可以求得尿素含量，这是测定尿素含量常用的方法之一。 8.4 碳 酰 胺 三、工业制法 工业上用二氧化碳和氨为原料，在高温、高压下合成氨基甲酸铵，再经分离、蒸发制得。 四、用途 尿素是目前含氮量最高的氮肥。作为一种中性肥料，尿素适用于各种土壤和植物。它易保存，使用方便，对土壤的破坏作用小，是目前使用量较大的一种化学氮肥。除用作肥料外，工业上还用于制造脲醛树酯、聚氨酯、三聚氰胺-甲醛树脂的原料。尿素还是一种很好用的保湿成分，它存在于肌肤的角质层当中，属于肌肤天然保湿因子NMF的主要成分。所以也用于面膜、护肤水、膏霜、护手霜等产品中保湿成份的添加。 8.4 碳 酰 胺 知识拓展--------肥皂和合成洗涤剂 在洗涤时，污垢中的油脂被搅动、分散成细小的油滴，与肥皂接触后，高级脂肪酸钠分子的憎水基(烃基)就插入油滴内，靠范德华力与油脂分子结合在一起。而易溶于水的亲水基(羧基)部分伸在油滴外面，插入水中。这样油滴就被肥皂分子包围起来，分散并悬浮于水中形成乳浊液，再经摩擦振动，就随水漂洗而去，这就是肥皂去污原理。 8.4 碳 酰 胺 在1933年，波罗特（Procter）和卡马波（Gample）制出第一个家庭用的合成洗涤剂。 合成洗涤剂与肥皂的比较 1.肥皂不适合在硬水中使用，而洗涤剂使用不受水质限制。 2.合成洗涤剂去污能力更强，并且适合洗衣机使用。 3.合成洗涤剂的原料便宜。制造肥皂需要消耗大量的油脂，制造合成洗涤剂以石油化工产品为原料。 4.合成洗涤剂对温度适应性比肥皂强。 5.肥皂经长时间储存容易变质，合成洗涤剂不易变质。   8.4 碳 酰 胺 1. 了解尿素的结构； 2. 了解尿素的物理性质； 3. 了解尿素的化学性质； 4. 了解尿素的工业应用。 小 结 $$