5.2 醚(课件）-《有机化学》同步教学（化学工业出版社）

第五章 醇、酚、醚 醇 5.1 醚 5.3 酚 5.2 第五章 醇、酚、醚 学习目标 1.复述醇、酚、醚的结构特点和分类 2.记住醇、酚和简单醚的构造异构及其命名方法 3.复述醇、酚及简单醚的物理性质及其变化规律 4.概述醇、酚及简单醚的化学性质及其应用 5.归纳乙醚与环氧乙烷的制法、性质与用途。 第五章 醇、酚、醚 知 识 链 接 醇、酚、醚的应用： 工业用水分析中铅含量的测定时，需要用到百里酚蓝指示剂（1.0g／L）需要用到95%的乙醇溶液；挥发酚的测定需要用到苯酚标准溶液；另外在医院里的消毒酒精就是体积分数75％的乙醇水溶液；被称作医院味的特殊气味是医院常用的消毒剂甲酚皂溶液(俗称来苏儿)散发出来的；做小动物实验时，使小动物昏迷的麻醉剂是乙醚，乙醚也曾是给病人做手术时使用的全身麻醉药。 酚 5.2 第五章 醇、酚、醚 5.2 醚 一、乙醚 1.乙醚的结构 乙醚可以看做是氧原子同时连接两个乙基形成的化合物，其结构简式为CH3CH2—O—CH2CH3，也可简写为C2Ｈ5—Ｏ—C２H5。 2.乙醚的性质 乙醚为无色透明液体，沸点34.5℃，有特殊刺激气味，极易挥发、易燃易爆，使用时应注意远离火源，并保证室内空气流通。乙醚保存时应使用棕色瓶密封、避光，置于阴冷处。 乙醚微溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂，其本身也是优良的有机溶剂，常用作提取天然药物中脂溶性成分的溶剂。乙醚早期在医学上用作吸人性全身麻醉药，存在较大的副作用，现已被更好的麻醉药所替代，但乙醚仍然在部分医学实验中使用。 5.2 醚 乙醚在空气的作用下能氧化成过氧乙醚，过氧乙醚受热或受到震动容易发生爆炸。为确保安全，在使用乙醚前，必须检验是否含有过氧乙醚。 图5-5 乙醚的结构及乙醚的麻醉作用 小 知 识 乙醚的用途和危害： 主要用作油类、染料、生物碱、脂肪、天然树脂、合成树脂、硝化纤维、碳氢化合物、亚麻油、石油树脂，松香脂、香料、非硫化橡胶等的优良溶剂。医药工业用作药物生产的萃取剂和医疗上的麻醉剂。毛纺、棉纺工业用作油污洁净剂。火药工业用于制造无烟火药。 该品的主要作用为全身麻醉。急性大量接触，早期出现兴奋，继而嗜睡、呕吐、面色苍白、脉缓、体温下降和呼吸不规则，而有生命危险。急性接触后的暂时后作用有头痛、易激动或抑郁、流涎、呕吐、食欲下降和多汗等。液体或高浓度蒸气对眼有刺激性。慢性影响：长期低浓度吸入，有头痛、头晕、疲倦、嗜睡、蛋白尿、红细胞增多症。长期皮肤接触，可发生皮肤干燥、皲裂。 小 知 识 在使用乙醚时，如有较好的通风条件，一般不致引起中毒。若有大量乙醚蒸发逸出时，应注意防毒、防火和防爆。 医用优点： ① 镇痛作用强，又可促使骨骼肌松弛； ② 3—4倍于常用量时，对循环功能的抑制才达到危险 的地步，故较安全； ③ 直接的麻醉死亡率低。 醚 5.3 第五章 醇、酚、醚 5.3 酚 导读 苹果削皮后放置一会儿有什么变化?你知道这是为什么吗? 酚是生活和医药中常见的有机化合物。酚和醇结构相似，都是以羟基为官能团的化合物，但是它们的性质却有很大差别，酚和醇的根本区别是酚羟基与苯环碳原子直接相连，而醇羟基不能与苯环直接相连。 5.3 酚 苯酚俗称石炭酸，能使蛋白质凝固，有杀菌作用，在医药上用作外用消毒剂和防腐剂。 英国外科医生J．李斯特于1867年发现用苯酚作消毒剂可大量减少手术后患败血症的概率，使病人死亡率明显降低。此后l00多年来，苯酚作为强力消毒剂一直在医院中使用。临床上用2％～5％的苯酚水溶液处理污物、消毒用具和外科器械，还用于环境的消毒。l％的苯酚甘油溶液用于中耳炎的外用消毒。 5.3 酚 一、苯酚 1.苯酚的结构 苯酚是最简单的酚。从结构上看，苯酚是苯环上的一个氢原子被羟基取代后的化合物。其结构简式为 也可以简写为C6H5OH。苯酚的分子结构模型见图5-6。 图5-6 苯酚的模型 (a)球棍模型 (b)比例模型 5.3 酚 2.苯酚的性质 苯酚最早是煤焦油中发现的，故俗称石炭酸，为无色针状晶体，有特殊气味，常温下微溶于水，当温度升高至650C以上时，苯酚可与水以任意比例混溶。苯酚能溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。由于苯酚和乙醇都含有羟基，它们的性质有相似之处，但苯酚中的酚羟基与苯环