5.3 细胞呼吸的原理和应用—探究酵母菌细胞呼吸的方式导学案 2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

探究酵母菌细胞呼吸的方式—导学案 一.学习目标 1.实验中,通过提出问题、分析问题、设计实验、分析结果、得出结论等环节,掌握科学探究的基本思路和方法(科学探究) 2.比较酵母菌细胞在不同条件下的呼吸过程,基于事实和证据,描述并解释实验现象,训练科学思维能力(科学思维) 3.通过实验探究,说出酵母菌细胞呼吸的方式及产物,形成物质与能量相统一的生命观念(生命观念) 4.通过实验,形成健康生活的意识,加强社会责任感(社会责任) 二.学习重难点 重点:探究酵母菌细胞呼吸的方式;CO2和酒精的检测方法。 难点:变量的控制和设计对比实验。 三.教学过程 (一)情境导入 播放苗家酿制米酒视屏,引导学生提出问题并作出假设:引导学生找出本实验的不足之处,针对不足之处改进本实验(教师演示实验,学生认真观察实验操作过程及实验现象) ) 实验结论: 实验现象: (二)合作探究 1.为什么选择酵母菌? 2.实验产物的检测原理是什么? 3.如何控制有氧和无氧的条件? 4.无氧装置应放置一段时间后,再检测CO2,为什么? 5.分析该实验的自变量、因变量、无关变量。 (3) 课堂小结 先请学生阐述,然后呈现本节课的思维导图 (四)智慧比拼 你知道自己的智慧值吗?快来展示实力吧! 1. (1分)酵母菌是探究细胞呼吸方式的理想材料,原因是( ) A.酵母菌是兼性厌氧生物 B.酵母菌是单细胞真核生物 C.酵母菌和人类的生活关系密切 D.酵母菌无氧呼吸产物包括酒精、乳酸、C02 2.(3分)在检验酵母菌细胞呼吸的产物时,常用到一些特殊的(颜色)反应,下列描述错误的是( ) A.CO2可使澄清的石灰水变浑浊 B.CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄 C.酒精在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色 D.酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色 3.(4分)下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的叙述,错误的() A.实验中不能依据澄清石灰水是否变浑浊来判断细胞呼吸的方式 B.可以根据石灰水的浑浊程度或溴麝香草酚蓝溶液变成黄色的时间长短检测CO2产生情况 C.酒精能与酸性重铬酸钾发生化学反应,变成灰绿色 D.该实验通过设置有氧和无氧两种条件探究酵母菌细胞呼吸的方式,其中有氧条件为实验组,无氧条件为对照组 4.(2分)检测酵母菌细胞呼吸的产物,下列描述正确的是( ) A.如果产生的气体使澄清的石灰水变混浊,则酵母菌只进行有氧呼吸 B.如果产生的气体使溴麝香草酚蓝水溶液变黄色,则酵母菌只进行无氧呼吸 C.无论进行有氧呼吸还是无氧呼吸,酵母菌都能产生CO2 D.酵母菌发酵时不产生气体,但其发酵液能使重铬酸钾溶液变灰绿色 四.作业与先学 1.作业布置 请同学们利用课余时间去查阅资料,制作出更有效的实验装置(关于探究酵母菌细胞呼吸的方式) 2. 先学安排 先学教材P92-94“有氧呼吸与无氧呼吸”的内容 学科网(北京)股份有限公司 $$