1.1 有机化合物和有机化学(课件）-《有机化学》同步教学（化学工业出版社）

第一章 绪论 第一章 绪论 有机化合物和有机化学 1.1 有机化合物的特性 1.2 有机化合物的结构 1.3 有机化合物的分类 1.4 有机化学的学习方法 1.5 有机化合物和有机化学 1.1 第一章 绪论 引 言 1.1 有机化合物和有机化学 有机化学作为人类实践活动，可以追述到史前。世界上几个文明古国很早就掌握了酿酒、造醋和制饴糖的技术，它们的工艺涉及了最初的有机化学变化。 有机化合物装扮人类生活 1.1 有机化合物和有机化学 天然纤维-棉花 合成纤维-丙纶 天然纤维-蚕丝 合成纤维原料 棉花、麻、羊毛、蚕丝等天然纤维以及合成纤维（涤纶、锦纶、腈纶、丙纶、维纶和氯纶等）均属于有机化合物。 1.1 有机化合物和有机化学 有机化合物为生命提供能源 葡萄糖 糖类、蛋白质、油脂等都是天然有机化合物。 1.1 有机化合物和有机化学 现代文明的基础—— 纸，由有机化合物纤维素组成 纤维素结构 1.1 有机化合物和有机化学 有机化合物使世界色彩斑斓 红 橙 黄 绿 蓝 紫 1.1 有机化合物和有机化学 有机化合物保护我们的健康 弗莱明发现青霉素获得1945年诺贝尔奖，青霉素的发现开辟了一条新的治病途径，拯救了成千上万人的生命。 青霉素 1.1 有机化合物和有机化学 有机化合物保护我们的健康 弗莱明发现青霉素获得1945年诺贝尔奖，青霉素的发现开辟了一条新的治病途径，拯救了成千上万人的生命。 青霉素 1.1 有机化合物和有机化学 有机化合物 1. 定义 有机化合物就是碳氢化合物及其衍生物，但一些简单的含碳化合物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸及其盐、氰化物、硫氰化物等除外。 2. 构成元素 主要构成元素为碳和氢，其他还有氧、氮、硫、磷、卤素等元素。 3. 来源 天然来源是石油、煤、天然气、农副产品及其他。 1.1 有机化合物和有机化学 有机化学 1. 定义 有机化学就是研究含碳化合物或碳氢化合物及其衍生物的化学，是研究有机化合物的结构、性质、来源、制备及用途的一门学科。 2. 作用 有机化学的成就使煤、石油、天然气、农产品等自然资源得到了充分的综合利用，为合成染料、医药、炸药等工业奠定了基础。 $$