内容正文:
10.3.1服务业的区位因素
——以咖啡店的区位选择为例
【课标要求】
【考向】
服务业的区位选择和区位因素
服务业的集聚现象
服务业区位因素变化
结合实例,说明服务业的区位因素。
2023年9月4日
贵州茅台与瑞幸咖啡
推出的联名咖啡新品
“酱香拿铁”正式上线
美酒加咖啡,口味独特,售卖当天火爆出圈(首日销售量542万杯,销售额破亿元),引起网友热评
【情境创设】
luckin coffee(瑞幸咖啡)总部位于厦门,是中国门店数量最多的连锁咖啡品牌。瑞幸咖啡充分利用移动互联网和大数据技术的新零售模式,与各领域优质供应商深度合作,打造高品质的消费体验,为顾客创造幸运时刻。截止至2023年6月5日,瑞幸咖啡在中国市场的门店数量已达10000家,成为中国首家突破万店的连锁咖啡品牌。
【情境创设】
(1)概念:生产和销售服务类产品的部门,服务业一般不直接进行物质生产。
(2)产品特征:服务类产品大多具有非实物性、不可储存性和生产与消费同时性等。
【1.认识服务业】
(3)分类
服务对象 个人和家庭,为居民提供日常生活服务
区位布局 类似零售业,尽量接近消费者
生活性服务业
服务对象:企业(或办公机构),为其正常运营提供各种商业性服务。
区位布局:靠近城市中心区布局
生产性服务业
服务对象:所有人
区位布局:以公平性和效率性为原则
公共服务业
教育服务
Education Service
公共卫生
Public Health
社会工作
Social work
零售业
Retail Business
金融业
Finance Business
住宿业
Accommodation
(1)描述图中瑞幸咖啡门店数量的空间分布特点,并分析其影响因素。
①空间分布不均,
②主要集中分布东部沿海地区,
③京津冀、长三角和珠三角地区数量较多,中西部地区分布数量较少。
东部沿海地区人口数量多、经济发展水平和居民收入水平高,市场需求量大。
【情境探究】
情境探究:(2)根据瑞幸销售对象特点,推测其布局在城市哪些地方?
多分布在商业繁华地段、高级写字楼、高级住宅区附近。
瑞幸往往布局在人流量大的商圈。布局前,瑞幸会用专门的方式测算人流量和聚客点。将门店选在人流的主要流动线上,意味着单位时间里经过的人流量最大;门店处于聚客点的位置,说明人群在这里聚集做足停留。瑞幸咖啡门店所在位置,13%为学校周边,17%
为购物场所,30%为住宅社区,38%为办公场所。
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让全村人喝上咖啡现实吗?没有考虑哪些要素?
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市场需求因素
在区位选址时,服务业企业会考虑所选地区对服务的需求,同时还会考虑潜在的市场规模。
市场
人口规模
人口平均消费水平
居民消费偏好
人口越多、经济水平和居民收入越高,市场需求越大,服务种类越多。
【2.商业性服务业的区位因素】
(3)读上海市瑞幸咖啡门店数量分布图,除了市场因素,还有什么因素影响其布局。
多分布在上海市城区中心地带,该地带交通通达度高,客流量大,可扩大消费市场,也便于商品物资的集散。
【情境探究】
【2.商业性服务业的区位因素】
主要因素 对区位选择的影响
市场 ①看人口规模。投资少、成本低、盈利所需顾客少→布局在居住区;投资大、成本高、盈利所需顾客多→布局在城区中心。
②看人口平均消费水平。消费水平低,多靠近居住区;
消费水平高,多靠近城区中心。
③看居民消费偏好。服务业多选择在消费偏好较高的区域。
交通 交通便利的地方,客流量大,可扩大消费市场,也便于商品物资的集散。
集聚 一方面可共享基础设施、降低交易成本,便于获取信息和技术,彼此带动、扩大知名度和影响力,另一方面,也可以减少消费者的交通费用,最大限度地吸引消费者。
《优化设计》P219
【小结】
一个服务性企业选择在某个城市布局时,需要考虑以下几个因素:
(1)该城市能够接受企业服务的规模和范围。
(2)服务区的人口数量和消费偏好,总体消费能力。
(3)交通通达度、劳动力成本。
(4)不同行业的消费潜力。
(5)其他竞争者的数量、规模和质量。
(6)区域居民的风俗习惯。等
对于大多数服务企业而言,“最佳”区位是市场潜力大,交通便利的地方,以获取等多的利益。一般性消费服务也取向于在交叉路口和其他交通便利的地点集聚。
(2023年新课标卷)20世纪80年代初,河北省馆陶县农民开始规模化养殖蛋鸡。1998年,馆陶县在临近国道交会处建立禽蛋交易市场。目前,该市场已成为全国最大的禽蛋交易市场。2023年,该市场迁址重建项目启动,将引入专业化运营管理模式,植入智能物流、集中仓储、供应链金融等新元素。
1.1998年禽蛋交易市场选址考虑的主要因素是( ) A.土地价格 B.产业基础 C.交通条件 D.人口规模2.禽蛋交易市场的繁荣与壮大,直接带动的