7.4.基本营养物质基础检测题2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

7.4.基本营养物质基础检测题-2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册 一、单选题 1．下列关于淀粉的说法不正确的是 A．属于有机高分子化合物 B．与纤维素互为同分异构体 C．能发生水解反应 D．常用碘来检验 2．下列物质不属于高分子的是（    ） A．淀粉 B．葡萄糖 C．蛋白质 D．聚氯乙烯 3．下列物质属于天然有机高分子化合物的是 A．维生素C B．纤维素 C．亚油酸 D．青蒿素 4．下列食物属于酸性食物的是（      ） A．柠檬 B．番茄 C．白菜 D．牛肉 5．人体内最重要的供能物质是(　　) A．葡萄糖 B．油脂 C．蛋白质 D．纤维素 6．下列关于油脂的叙述不正确的是。 A．油脂属于酯类 B．油脂没有固定的熔点和沸点 C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯 D．油脂都不能使溴水褪色 7．化学与生活密切相关，科学防护对预防病毒感染非常重要。下列说法错误的是 A．飞沫核可以气溶胶的形式漂流到远处，进行病毒传播 B．免洗手消毒液中的成分乙醇、活性银离子均能使蛋白质变性 C．冠状病毒粒子直径约为60～220nm，介于溶液和胶体粒子之间 D．垃圾分类清运是防止二次污染重要的一环，废弃口罩属于有害垃圾 8．下列方程式书写正确的是 A．碳酸氢钠电离方程式：NaHCO3Na++H++CO B．向NaHSO4溶液中滴加Ba(OH)2至溶液呈中性：H++SO+Ba2+ +OH-=BaSO4↓+H2O C．高温下，铁与水蒸气反应：2Fe+3H2O(g)Fe2O3+3H2 D．葡萄糖在酶作用下转变成乙醇：C6H12O62C2H5OH+2CO2↑ 9．下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法不正确的是 A．粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程 B．油脂与碱的反应可用来生产肥皂 C．单糖、二糖和油脂都不是高分子化合物 D．将Na2SO4、CuSO4的浓溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性 10．中国人民在悠久的历史中创造了绚丽多彩的中华文化。下列说法错误的是 A．“木活字”是由元代王祯创制的用于印刷的活字，“木活字”的主要成分是纤维素 B．“苏绣”是用蚕丝为线在丝绸上做绣的工艺，蚕丝的主要成分是蛋白质 C．“煤饼烧蛎房成灰”(蛎房即牡蛎壳)，“灰”的主要成分为CaCO3 D．“司南之杓，投之于地，其柢指南”中的“杓”的主要成分是天然磁铁(Fe3O4) 11．生活中处处有化学，化学让世界更美好。下列说法或做法不正确的是 A．肥皂水可用作蚊虫叮咬处的清洗剂，食醋可用于除水垢，H2O2可用于杀菌消毒 B．《格物粗谈》里记录到：“西红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味”，文中的“气”是指乙烯 C．合成新药物，让一些“绝症”患者获得重生 D．重庆火锅全国闻名，其经典食材之一的毛肚，可用福尔马林来浸泡 12．下列食物中，含有的主要营养成分不是蛋白质的是 A．米饭 B．牛奶 C．大豆 D．羊肉 13．下列实验方法能实现实验目的的是 实验目的 实验方法 A 探究氧化性比强 用硫酸酸化的溶液滴入溶液中，观察溶液颜色变化 B 用的工业酒精制取无水乙醇 在工业酒精中加生石灰，再蒸馏制取无水乙醇 C 检验淀粉在稀酸催化条件下的水解产物 取适量水解液于试管中，加入少量新制悬浊液，加热，观察是否出现砖红色沉淀 D 证明铝的熔点较低 用坩埚钳夹住一小块用砂纸仔细打磨过的铝箔在酒精灯上加热，观察是否有融化后的液态铝滴落 A．A B．B C．C D．D 14．下列实验操作、现象和结论都正确且有相关性的是(　　) 选项 操作 现象 结论 A 在乙酸乙酯粗产品中加入含酚酞的氢氧化钠溶液，振荡 液体分层，下层溶液变浅红色或无色 乙酸乙酯粗产品中一定含有乙酸 B 在苯中加溴化铁和溴水 剧烈反应且颜色变浅 苯与溴发生取代反应 C 往植物油中滴加溴的四氯化碳溶液 溶液颜色消失 植物油含有酯基 D 往酸性高锰酸钾溶液中滴加葡萄糖溶液，振荡、静置 紫红色溶液逐渐变浅、最终褪色 葡萄糖具有还原性 A．A B．B C．C D．D 15．实验室里，下列实验设计能达到实验目的的是 实验设计 实验目的 A 分别滴加淀粉溶液 鉴别和溶液 B 用试纸分别测定盐酸和醋酸的 证明酸性：盐酸>醋酸 C 向溶液中滴加几滴饱和溶液 制备胶体 D 向反应后溶液中加入少量新制悬浊液，加热 检验蔗糖在稀酸催化下是否水解 A．A B．B C．C D．D 16．下列各组有机化合物的水溶液，能用新制氢氧化铜悬浊液鉴别的是（    ） A．葡萄糖和乙醛 B．丙醛和丙酮 C．乙醛和甲酸甲酯 D．麦芽糖和葡萄糖 17．化学创造美好生活。下列生产