2.4细胞中的糖类和脂质课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第4节 细胞中的糖类和脂质 1 1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 白糖 红糖 冰糖 麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。 生活如此多糖!! 1.这些食物含有的能量一样吗？ 2.图中能尽快补充能量的食物是什么？ 糖类的元素组成 01 糖类的功能有哪些？ 02 依据水解情况、化学性质、分布位置、功能 对糖类进行分类并举例 03 组成脂质的化学元素、脂质分类及对应功能 04 生物大分子以什么结构为骨架 05 自主学习 4 糖类的功能 参与构成细胞的重要成分：核糖：RNA的组成成分 脱氧核糖：DNA的组成成分 纤维素：植物细胞壁的主要成分 几丁质（壳多糖）：广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。真菌细胞壁的成分。 细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖 细胞的储能物质：淀粉、糖原 水解情况分类 含义：不能水解，可直接被细胞吸收. 单糖 六碳糖：葡萄糖（C6H12O6）、果糖、半乳糖 五碳糖：核糖 （C5H10O5）脱氧核糖 （C5H10O4） 二糖 含义：两分子单糖脱水缩合形成二糖，水解后形成两分子单糖。 分子式 ：C12H22O11 蔗糖、麦芽糖、乳糖 许多个葡萄糖分子连在一起形成多糖 多糖 分子式：（C6H10O5）n 淀粉、纤维素和糖原 糖类 教师点拨 6 化学性质分类 还原糖：葡萄糖、半乳糖、果糖、核糖、 脱氧核糖、乳糖和麦芽糖 高中生物教材中提到过的单糖都是还原糖。 非还原糖：蔗糖、多糖 还原糖检测：斐林试剂与还原糖水浴加热呈现砖红色沉淀 糖类 教师点拨 7 分布位置分类 植物：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、果糖、麦芽糖、蔗糖淀粉、纤维素 动物：葡萄糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖、乳糖、糖原 糖类 葡萄糖、核糖、脱氧核糖为动植物均有 教师点拨 8 功能分类 参与构成细胞的重要成分：核糖：RNA的组成成分 脱氧核糖：DNA的组成成分 纤维素：植物细胞壁的主要成分 几丁质（壳多糖）：广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。 真菌细胞壁的成分。 细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖 细胞的储能物质：淀粉、糖原 糖类 教师点拨 9 水解 水解 水解 脂质组成元素分类及对应功能 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 脂质 C、H、O C、H、O、N、P ①储存能量 ②很好的绝热体,具有保温的作用 ③ 具有缓冲和减压的作用，保护内脏器官。 是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。 是构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输 促进生殖器官的发育以及生殖细胞的形成。 促进小肠对钙和磷的吸收。 脂质通常不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等 教师点拨 生物大分子以什么结构为骨架 组成生物大分子的基本单位称为单体,生物大分子又称为单体的多聚体。 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,有许多单体连接成多聚体，所以生物大分子是以碳链为基本骨架的。 教师点拨 1：单糖二糖多糖之间的关系 2：在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 3：请说出脂肪含量较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？ 4：脂肪和糖类在元素含量上有什么区别？有什么作用？ 小组讨论 课本P33练习 当堂检测 14 $$