2024届高考生物二轮复习课件——专题一 细胞的分子组成

第 一 章 细胞的分子组成 考情分析 真题任务驱动 模块知识清单 重难考点通关 重难提分技巧 高考最新动向 单元知识网络 目 录 Contents 考查内容：本专题在高考中侧重考查组成细胞的有机物的种类、结构和生理功能以及生物组织中有机物的检测原理与方法，其中蛋白质和核酸这两种重要生命物质与代谢、遗传、变异的紧密联系是高考的高频考点。 命题规律：已考的高考试题中，选择题和非选择题均有出现，多考查物质的元素组成、结构特点与功能应用。 考查趋势： （1）多以文字选择题呈现。 （2）常以“某种物质分子”为关键词，将不同模块的知识点串联起来综合考查。 考情分析 （2023年湖南卷）南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋，孵蛋期间不进食。下列叙述错误的是（ ） A.帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数高于C元素 B.帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生 C.帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化 D.雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能 答案：A 解析：帝企鹅蛋的卵清蛋白中N元素的质量分数低于C元素，C元素是最基本的元素，A错误；帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都是由单体脱水缩合而成，都有水的产生，B正确；帝企鹅蛋孵化过程中会有不同蛋白质的合成，故mRNA和蛋白质等种类会发生变化，C正确；雄帝企鹅孵蛋期间由于不进食，故没有糖类的补充，主要靠消耗体内脂肪以供能，D正确。 真题任务驱动 一、组成细胞的元素和化合物 模块知识清单 1.组成细胞的元素 来源：从无机自然界有选择的吸收 存在：大多数以化合物的形式存在 含量：O（鲜重含量最多） Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo（微量元素） C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等（大量元素） 作用：C（最基本元素） C、H、O、N（基本元素） C、H、O、N、P、S（主要元素） 2.组成细胞的化合物 无机化合物：水、无机盐 有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸 二、组成细胞的无机物 模块知识清单 1.水 （1）存在形式：结合水、自由水 结合水的作用：组成细胞结构 自由水的作用：①良好溶剂；②为细胞提供液体环境；③参与生化反应；④运送营养物质和代谢废物 （2）自由水与结合水的比值大说明新陈代谢旺盛，但抗逆性差；若两者比值小则说明新陈代谢缓慢，但抗逆性强。 实例：萌发的种子中自由水／结合水的值大，代谢旺盛；风干种子中自由水／结合水的值小，代谢缓慢，但抵抗寒冷的能力强。 2.细胞中的无机盐 （1）存在形式：主要是离子形式 （2）作用：①组成复杂化合物；②维持细胞和生物体的生命活动；③对维持细胞和生物体正常渗透压、酸碱平衡特别重要。 三、细胞中的蛋白质 模块知识清单 1.氨基酸 元素组成：C、H、O、N等 结构通式：………………………→ 种类：必需氨基酸、非必需氨基酸 2.蛋白质结构多样性的原因 ①氨基酸种类的不同 ②氨基酸数目的不同 ③氨基酸排列方式的不同 ④肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构的不同 3.蛋白质的功能 功能蛋白：①催化：大多数酶；②运输：血红蛋白、载体蛋白；③调节：蛋白质类激素；④免疫：抗体和淋巴因子 结构蛋白：如肌肉、头发中的蛋白质 4.肽键、二肽、多肽、肽链等概念的辨析 （1）连接两个氨基酸分子的化学键（—NH—CO—）叫作肽键。 （2）由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物，叫作二肽。由多个氨基酸分子脱水缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫作多肽。多肽一般呈链式结构，称作肽链。 （3）环状肽：对于由m个氨基酸构成的环状肽（仍然叫m肽），肽键数=脱去水分子数=氨基酸数。 （4）明确蛋白质的空间结构：一条或几条肽链通过一定的化学键相互结合在一起，形成具有复杂结构的蛋白质。 （5）多肽与蛋白质的区别主要在于有没有空间结构。 （6）盐析使蛋白质溶解度降低，肽键和空间结构不变。变性使蛋白质空间结构改变，肽键不变。 5.蛋白质的检测：蛋白质＋双缩脲试剂→紫色 四、细胞中的核酸 模块知识清单 1.核苷酸 元素组成：C、H、O、N、P 种类：脱氧核苷酸和核糖核苷酸 组成：含氮碱基、五碳糖、磷酸 2.核酸的种类 DNA：一般为双链 RNA：一般为单链 3.核酸的功能 ①携带遗传信息 ②控制遗传、变异和蛋白质合成 4.核酸的分布：DNA主要分布于细胞核；RNA主要分布于细胞质。 五、细胞中的糖类 模块知识清单 1.糖的种类 ①单糖：五碳糖和六碳糖 五碳糖包括核糖（RNA组成部分）和脱氧核糖（DNA组成部分） 六碳糖包括葡萄糖（生命活动的主要能源物质）和果糖、半乳糖 ②二糖：存在于植物体内和动物体内 植物：麦芽糖（水解为葡萄糖＋葡萄糖）和蔗糖（水解为果糖＋葡萄糖） 动物：乳糖（水解为半乳糖＋葡萄糖） ③多糖：存在于植物体内和动物体内 植物：淀粉（植物在细胞中重要的