2024年中考江西专用化学一轮知识点梳理复习第十二单元　化学与生活

第十二单元 化学与生活 知识点1　　人类重要的营养物质 营养素 食物来源 供能 物质 蛋白质 乳类、蛋类、花生、大豆等 糖类（由　_______　三种元素组成的化合物） 稻、麦、薯类等 油脂 花生油、豆油、菜籽油、牛油和奶油等 C、H、O 营养素 食物来源 不供能 物质 维生素 水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏、蛋类、牛奶、鱼类、鱼肝油等 无机盐 调料、佐料等 水 水、饮料、食物等 人体缺乏维生素A，会引起夜盲症；缺乏维生素C，会引起坏血病；缺乏维生素D，会使骨质变软，患软骨病。　 2．化学元素与人体健康 元素 缺乏对人体健康的影响 主要来源 钙 幼儿及青少年会患________和发育不良，老年人会发生骨质疏松，容易骨折 奶、奶制品、豆类、虾皮等 铁 会引起________ 肝、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜等 佝偻病　 贫血　 元素 缺乏对人体健康的影响 主要来源 锌 会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 瘦肉、肝、奶类等 硒 可能引起表皮角质化和癌症(若摄入量过高，会使人中毒) 富硒大米、富硒茶叶等 碘 会引起____________(过量也会引起)；幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝 加碘盐、海产品等 甲状腺肿大 3．有损人体健康的物质：黄曲霉毒素、重金属(汞、镉等)、甲醛、亚硝酸盐、一氧化碳、地沟油、工业酒精等。 知识点3　　有机高分子材料 1．天然有机高分子材料：天然橡胶、天然纤维(羊毛、蚕丝、棉花等)。 热固　 热塑 烧焦羽毛 知识点4　　化学与环境保护 污染种类 空气污染 水污染 土壤污染 危害 酸雨、雾霾 赤潮、水华 白色污染、土壤酸碱化 污染种类 空气污染 水污染 土壤污染 防治 措施 ①汽车尾气、工业废气经处理达标后再排放；②发展新能源，减少化石能源的使用；③植树造林，增加绿化面积；等等 ①工业废水处理达标后再排放；②合理施用农药、化肥；③生活污水逐步实现集中处理后再排放；等等 ①合理施用农药、化肥；②重复使用某些塑料制品；③垃圾分类回收；等等 考向1　　人类重要的营养物质 [典例1]　(2021·江西)摄入适量糖类物质可缓解低血糖引起的头晕，出现该症状后最宜摄入的是(　　) A．矿泉水　　　　　　　 B．蔗糖水 C．牛肉干 D．黄瓜汁 B [跟踪训练1]　(江西组合) (1)用餐时，讲营养。如午餐仅食用米饭、红烧肉、鸡蛋汤、牛奶，从均衡营养角度出发还应补充的一种食物是________。 (2)“世界稻作文化发源地”——万年。“万年贡米”盛名远扬，大米中富含的营养素为________。 (3)营养餐中包含米饭、肉类、蔬菜和牛奶等，其中富含维生素的是__________。 蔬菜 糖类　 蔬菜 (4)中餐与西餐——烹饪上中国菜主要是蒸和炒，西餐则以煎与炸见长。下列烹饪的食物中富含蛋白质的有________(填字母，双选)。 A．清蒸鲫鱼 B．素炒青菜 C．香煎土豆 D．油炸鸡腿 AD A.清蒸鲫鱼中富含蛋白质，符合题意；B.素炒青菜中富含维生素，不符合题意；C.香煎土豆中富含淀粉，淀粉属于糖类，不符合题意；D.油炸鸡腿中富含蛋白、油脂，符合题意。故选A、D。 考向2　　化学元素与人体健康 [典例2]　(2020·江西)人体缺碘易引发的疾病是(　　) A．贫血 B．夜盲症 C．骨质疏松 D．甲状腺肿大 D [跟踪训练2]　(江西组合) (1)传统型含汞体温计将在2026年起全面禁止生产，因为汞是人体中的________(填“必需”或“有害”)元素。汞的元素符号是________。 (2)某校组织学生开展了以“发现江西”为主题的研学实践系列活动。“华夏第一硒泉”——宜春。温汤温泉以“富硒”著称，硒具有防癌、抗癌作用，属于人体中____________(填“常量元素”或“微量元素”)。 有害　 Hg　 微量元素 考向3　　化学与材料 [典例3]　(2019·江西，改编)近日，某公司发布了全球首款采用塑料制作柔性屏幕的5G折叠手机。塑料属于(　　) A．天然材料 B．合成材料 C．金属材料 D．无机非金属材料 B [跟踪训练3]　(2020·江西)“二十四节气”是我国上古农耕文明的产物，农耕生产与节气息息相关。 白露——白露满地红黄白，棉花地里人如海。棉花属于____________ (填“天然纤维”或“合成纤维”)，鉴别棉纤维和羊毛纤维的方法是______________。 天然纤维　 燃烧闻气味 [跟踪训练4]　(2021·江西，节选)快捷型体温测量仪——红外热成像测温仪。该测温仪可实现远距离、多目标、非接触式测温，可用于快速筛查人群中的高温个体。 (1)该测温仪还可用于__________(填字母，双选)。 A．测量物质溶解时的热量变化 B．分析赣江水质 C．