内容正文:
生物学
速记
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第一部分 核心知识记背
主题五 人体生理与健康
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一、人体的营养
1.食物中的六大营养物质:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。
______是主要的供能物质;______是重要的备用能源物质;________是建
造和修复身体的重要原料;水、无机盐和维生素是非供能物质。
2.无机盐缺乏症:缺含____的无机盐,儿童易患________、中老年人易患
____________;缺含____的无机盐,易患____________;缺含____的无机
盐,易患________________。
糖类
脂肪
蛋白质
钙
佝偻病
骨质疏松症
铁
缺铁性贫血
碘
地方性甲状腺肿
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3.维生素缺乏症:缺维生素 ________、干眼症;缺维生素
神经炎、________;缺维生素 ________;缺维生素 _______
_____________。
夜盲症
脚气病
坏血病
佝偻病、骨质疏松症
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4.消化系统的组成和功能
消化系统的组成示意图
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(1)人体的消化系统是由________和________组成的。
(2)______是消化和吸收的主要场所。
(3)食物经过人体消化道的顺序是:口腔 咽 食道 胃 小肠
大肠 肛门。
(4)人体内的消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺等。其中
______是人体最大的消化腺,其分泌的______,不含消化酶,但对脂肪有
乳化作用。
消化道
消化腺
小肠
肝脏
胆汁
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5.淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程
淀粉、蛋白质和脂肪的消化曲线图
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(1)淀粉消化的起始部位是______,最终在小肠内被分解为________。
(2)蛋白质消化的起始部位是____,最终在小肠内被分解为________。
(3)脂肪的消化部位是______,先被乳化成微小颗粒,最终被分解成
______________。
口腔
葡萄糖
胃
氨基酸
小肠
甘油和脂肪酸
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6.消化道各器官对营养物质的吸收
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7.______:是消化食物和吸收营养物质的主要器官
小肠的结构特点 功能
消化 吸收
____:小肠是消化道中最长的器官 √ √
____:小肠内表面有很多__________,皱襞表面有许多
小肠绒毛,增大了消化和吸收的表面积 √ √
____:小肠内有____________等多种消化液,有利于消
化各种营养物质 √
____:小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,只由________
______构成,有利于吸收营养物质 √
小肠
长
大
环形皱襞
多
肠液、胰液
薄
一层上皮细胞
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8.合理营养是指______而______的营养。在每日摄入的总能量中,早、中、
晚餐的能量应当分别占 、 、 左右。
中国居民的“平衡膳食宝塔”
全面
平衡
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二、人体内物质的运输
1.流动的组织——血液
人血涂片示意图
(1)血液由______和________构成,其中血细胞包括红细胞、白细胞和
血小板。
血浆
血细胞
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(2)血细胞的特征及其功能
①红细胞呈两面凹的圆盘状,数量______;成熟的红细胞中__________,
其功能是__________。
②白细胞__________,体积较大,数量______,其功能是防御和保护机体。
若白细胞数量______,表明体内可能有炎症。
③血小板形态不规则,体积______,无细胞核,其功能是______________
___。
最多
无细胞核
运输氧气
有细胞核
较少
过多
最小
止血和加速凝血
(3)血浆的主要作用是运载血细胞,运输维持人体生命活动所需的物质和体