第一章有机化合物(课件)《有机化学(第二版)》同步教学（化学工业出版社）

课程部分 实验部分 第一章 有机化合物 目录 CONTENTS 01 第一节 有机化合物和有机化学 02 第二节 有机化合物的特点 一、 有机化学的研究对象 第一节 有机化合物和有机化学 有机化合物与人类生活有着密切关系,人类对有机化合物的认识过程： 1828年，德国化学家伍勒在研究氰酸盐的过程中，意外地发现了有机物尿素的生成，打破了唯生命力论学说。 1. 有机化合物的涵义 在有机化合物中，绝大多数都含有碳、氢两种元素，有些还含有氧、硫、氮、磷、卤素等其他元素。所以，现在人们认为，有机化合物就是碳氢化合物（烃）及其衍生物 。 二、 有机化合物的来源 2. 有机化学的涵义 有机化学就是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。在化学上，通常把含有碳氢两种元素的化合物称为烃。因此，有机化学也就是研究烃及其衍生物的化学。 1.石油 、天然气、煤和动植物体 2.人工合成 三、有机化学与医药卫生科学的关系 有机化学是医药卫生科学的基础，它为制药类专业的后续课程奠定理论基础 。因为组成人体的物质除水和一些无机盐以外，绝大部分也是有机物。这些有机化合物在体内进行着一系列复杂的变化（也包括化学变化），以维持体内新陈代谢作用的平衡。所以在疾病的诊断和治疗中，不仅要了解药物的组成、结构、性质、配制和药物对人体的药理作用，还要开发和研制新药，为此都需要具备丰富的有机化学知识。 大量天然的和合成的有机化合物正在越来越广泛地应用于医药卫生科学。有机化学既是学习医药卫生科学的基础，又是进行医药卫生科学研究的工具。 第二节 有机化合物的特点 一、有机化合物的结构特点 1．碳原子是四价的并且可以自相结合 (1) 碳原子是以激发态共用电子对的形式与其他原子形成分子的，即以共价键形成分子的。所以有机物的主要键型是共价键。 碳原子在成键的过程中首先要吸收一定的能量，使2s轨道的一个电子跃迁到2p空轨道中，形成碳原子的激发态。激发态的碳原子具有四个单电子，因此碳原子为四价的。 跃迁 2px 2py 2pz 2px 2py 2pz 2s 2s 基态 激发态 (2)碳原子可以与其他原子相结合，也可以自身相结合。碳原子间的连接方式可以是链状，也可以是环状。通过共用电子对形成共价键时，可以以单键、双键或三键结合。例如 2. 有机化合物分子的结构 (1) 分子中原子间的相互连接方式和排列顺序叫做分子的构造，表示分子构造的式子叫构造式。 (2) 分子的结构包括:分子的构造和分子的立体形象。例如CH4 结构式 构造式 3．同分异构现象 在有机化合物中，同一分子式可以代表原子间几种不同的排列次序和连接方式的几个不同物质。如分子式C2H6O可以代表以下两种化合物： 乙醇 二甲醚 这种分子式相同而结构式不同的化合物称为同分异构体， 这种现象称为同分异构现象。 4.有机化合物构造式常用的表示方法 有机化合物构造式的表示方法常用的有3种： 价键式、缩简式、键线式。 例如： 价键式 缩简式 键线式 二、有机化合物的特性 1.易燃烧 除少数例外，一般有机化合物都含有碳和氢两种元素，因此容易燃烧，生成二氧化碳和水，同时放出大量的热量。大多数无机化合物，如酸、碱、盐、氧化物等都不能燃烧。因而有时采用灼烧试验可以区别有机物和无机物。 2. 熔点、沸点低 无机化合物 ─ 静电力