第一部分 专题突破01 组成细胞的分子（Word练习）-【优化指导】2024高考生物二轮复习高中总复习·第2轮（老教材）

第一部分　专题突破练 专题突破(一)　组成细胞的分子 一、选择题 1．(2023·四川宜宾一模)植物细胞中结合水与自由水的含量和比例常与植物的生长及抗逆性有密切的关系。下列叙述错误的是(　　) A．由于结合水失去了流动性和溶解性，导致结合水的功能与自由水不同 B．细胞中水的存在状态不是一成不变的，结合水和自由水在一定条件下可以相互转化 C．若设法将干种子的结合水去除，会导致细胞结构的破坏及生物活性的丧失 D．细胞中的光合作用、有氧呼吸和脱水缩合等过程既需要水作为反应物，又能产生水 D　解析：细胞内的水分为自由水和结合水，结合水是细胞结构的重要组成成分，由于结合水失去了流动性和溶解性，导致结合水的功能与自由水不同，A正确；细胞中水的存在状态不是一成不变的，结合水和自由水在一定条件下可以相互转化，新陈代谢旺盛时，结合水转化为自由水，反之，则自由水转化为结合水，B正确；结合水是细胞结构的重要组成成分，若设法将干种子的结合水去除，会导致细胞结构的破坏及生物活性的丧失，如炒干的玉米种子失去结合水，不能再萌发，C正确；细胞中的脱水缩合过程会产生水，不需要水作为反应物，D错误。 2．(2023·陕西咸阳模拟)无机盐是动物体内不可缺少的物质，下列叙述错误的是(　　) A．无机盐是细胞内某些重要化合物的组成成分，如Fe2＋参与血浆蛋白的组成 B．人体内环境稳态的维持离不开Na＋、Cl－、HCO 和HPO 等无机盐离子的参与 C．食物中缺碘可能会导致地方性甲状腺肿，因此应适量食用加碘食物 D．神经细胞内、外的Na＋和K＋浓度的稳定有利于维持其正常的兴奋性 A　解析：无机盐是细胞内某些重要化合物的组成成分，如Fe2＋参与血红蛋白的组成，A错误；人体内环境稳态的维持离不开Na＋、Cl－、HCO 和HPO等无机盐离子的参与，B正确；食物中缺碘，甲状腺激素无法合成，促甲状腺激素增多，导致甲状腺肿大，C正确；静息电位的形成与K＋外流有关，动作电位的形成与Na＋内流有关，因此神经细胞内、外的Na＋和K＋浓度的稳定有利于维持其正常的兴奋性，D正确。 3．下表为健康的素食(一年)群体与一般饮食群体的机体成分指标比较，说明长期素食(　　) 组别 肌肉量 /kg 体脂肪 /kg 股骨颈骨密度 /(tms·xm－2) 无机盐 /kg 素食组 31.8 18.6 0.697 2.5 一般饮 食组 35.8 18.9 1.003 2.8 A．导致人体所需氨基酸摄入不足 B．因无肉类摄入而有助于减肥 C．能够满足机体所需无机盐 D．能够满足机体所需维生素 A　解析：一些植物中缺少人体所需的必需氨基酸，长期素食会导致人体所需氨基酸摄入不足，A正确；素食组与一般饮食组的体脂肪量相差不大，说明无肉类摄入不能有助于减肥，B错误；素食组的无机盐含量为2.5 kg，低于一般饮食组的2.8 kg，说明长期素食可能不能够满足机体所需无机盐，C错误；某些维生素仅存在于动物细胞中，如维生素A等，长期素食不能满足机体所需维生素，D错误。 4．科学施肥是农作物增产的途径之一。下列相关叙述正确的是(　　) A．氮肥中的N可参与构成蛋白质，主要存在于蛋白质的游离氨基中 B．磷肥中的P可参与核酸﹑磷脂等物质的形成 C．复合肥中各种矿质元素比例适中，各种农作物都可以大量使用 D．肥料中还应合理添加参与叶绿素形成的Mg等微量元素 B　解析：蛋白质中的N主要存在于肽键中，A错误；磷肥中含有P，P是核酸、磷脂等物质的组成元素，B正确；肥料要合理使用，过量使用会造成植物细胞失水，出现烧苗现象，C错误；镁是大量元素，D错误。 5．脂滴(LD)是所有真核细胞中负责存储脂质的特殊结构。最新研究发现，抗生素和抗病毒蛋白组装成的复合物可与LD表面结合，进而协同对抗病原体。下列叙述错误的是(　　) A．脂滴既可存储脂质，也具有抗菌抗病毒作用 B．脂滴表面可能存在类似细胞膜表面受体的结构 C．脂滴中存储的胆固醇可参与植物细胞膜的形成 D．脂滴中某些脂质的氧元素含量少于同质量糖类中氧元素的含量 C　解析：根据题意分析可知，脂滴既可存储脂质，也具有抗菌抗病毒作用，A正确；抗生素和抗病毒蛋白组装成的复合物可与LD表面结合，可见脂滴表面可能存在类似细胞膜表面受体的结构，B正确；胆固醇不是组成植物细胞膜的成分，C错误；脂滴中脂肪的氧元素含量少于同质量糖类中氧元素的含量，D正确。 6．(2023·四川泸州模拟)研究人员发现在富含蛋白质的食品中，鸡蛋是生产过程能耗最少、最环保的蛋白质食品。下列有关叙述正确的是(　　) A．新鲜的鸡蛋清中与蛋白质结合在一起的水属于自由水 B．熟鸡蛋比生鸡蛋易消化，原因是高温破坏了肽键结构 C．高浓度的NaCl溶液处理使鸡蛋中蛋白质的空间结构被破坏 D．臭鸡蛋中的蛋白质可被微生