9.4 化学物质与健康-2023-2024学年九年级化学科粤版下册

科粤版（2012）九年级下册9.4 化学物质与健康 一、选择题 1. 合理使用食品添加剂可成就美食，维护健康。下列食品添加剂与其作用不相符的是 A．蔗糖——甜味剂 B．食盐——调味剂 C．小苏打——烘焙糕点 D．亚硝酸钠——腌制蔬菜 2. 下列做法有利于节约水资源或减少水体污染的是 A．农业和园林浇灌用大水漫灌的方式 B．工业废水直接排入江河中 C．生活污水集中处理和排放 D．为提高农作物产量，大量使用化肥农药 3. 2023年4月22日是第54个“世界地球日”，主题为“珍爱地球人与自然和谐共生”。下列做法不利于人与自然和谐共生的是 A．废弃塑料制品集中堆放焚烧 B．工业污水处理达标后排放 C．合理使用农药和化肥 D．汽车用压缩天然气作燃料 4. 下列食物中富含蛋白质的是 A．玉米 B．芹菜 C．苹果 D．牛肉 5. 化学元素与人体健康关系密切。下列元素摄入量不足会引起贫血的是 A．铁 B．钙 C．硒 D．锌 6. 化学在生产和生活中有着广泛的应用。以下说法不正确的是 A．生活上用将水煮沸的方法降低水的硬度 B．出行上骑自行车上学实践绿色出行 C．工业上大量开采各种资源提高经济效益 D．农业上用熟石灰和硫酸铜配制波尔多液 7. 人类的日常生活离不开水，下列关于水的说法正确的是 A．地球上的淡水资源取之不尽，用之不竭 B．水体有自净能力，生活污水可任意排放 C．电解水生成氢气和氧气，证明水是由氢气和氧气组成 D．自来水厂通常对天然水进行沉降、过滤、灭菌等净化操作生产自来水 8. 人类的生命健康与化学息息相关。下列说法正确的是 A．油脂不是人体不可缺少的营养物质 B．淀粉没有甜味，糖尿病患者多食无碍 C．重金属盐溶液能使蛋白质变质，会使人中毒 D．蛋白质在人体内的最终代谢产物是水和二氧化碳 9. 前不久，中国科学家首次成功将二氧化碳转化为淀粉[（C6H10O5）n ]｡下列说法不正确的是 A．淀粉含有三种元素 B．淀粉属于糖类 C．淀粉属于有机高分子化合物 D．淀粉中C､H元素的质量比为3：5 10. 化学是一门实用科学，下列归纳和总结完全正确的一组是 A．化学与能源 ①化学电池是将化学能转化为电能的装置 ②太阳能、氢能、天然气等都属于新能源 B．化学与生活 ①可用活性炭除去水中异味和色素 ②用碘盐溶液不能检验淀粉的存在 C．化学与安全 ①酒精或汽油失火，应立即用水扑灭 ②夜间煤气泄漏立即开灯寻找泄漏源 D．化学与健康 ①人体缺乏维生素C会引起坏血病 ②适当摄入常量元素钙可预防贫血 A．A B．B C．C D．D 二、填空题 11. 生活与化学关系密切。请回答下列问题： (1)检验自来水是硬水还是软水，可以取样后加入______。 (2)油锅中的油着火，可以用锅盖灭火，其灭火原理是______。 (3)装食品用的聚乙烯塑料属于______塑料（填“热塑性”或“热固性”）。 (4)鱼肉中富含的营养素是______。 12. 化学与人类生活息息相关，是人类进步的阶梯，请回答下列问题。 (1)目前人们利用最多的化石燃料是煤、石油和________________。 (2)水是人类宝贵的资源，生活中鉴别硬水和软水常用的物质是________________。 (3)佳佳同学的妈妈在制作“蔬菜面条”时，常常在面粉中加入一些蔬菜汁，“蔬菜面条”比普通面条多提供的基本营养素主要是________________。 (4)航天服是保障航天员生命活动和工作的必要装备。航天服保暖层常含有合成纤维，羊毛等材料。生活中鉴别合成纤谁和羊毛的方法是________________。 13. 习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”请用所学的化学知识回答下列问题。 (1)“盘中餐”的大米主要含有的基本营养素是______，“盘中餐”的多种蔬菜富含维生素C，人体缺乏维生素C，会引起______。 (2)农业生产中提高粮食产量是“盘中餐”的保障，农业生产中要合理使用化肥，______（填“氮肥”“磷肥”或“钾肥”）能增强抗病虫害和抗倒伏能力。 (3)为了增加菜的鲜味，炒菜时可适当加入味精（主要成分为谷氨酸钠），味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，用pH试纸测定溶液酸碱度的方法是______。 (4)烹饪菜肴时会用到天然气，为防止燃气泄漏造成危险，使用天然气的家庭报警器应安装在燃气灶附近墙壁的______（填“上”或“下”）方，其燃烧的化学方程式是______。 14. 日常生活中蕴藏着丰富的化学知识。请按要求填空。 (1)人们穿的衣服通常是纤维织成的，下列属于合成纤维的是___________(填序号