3.2水溶性维生素（课件）-《生物化学》同步教学（大连理工大学出版社）

第三章 　　　第一节　　脂溶性维生素 　　　第二节　　水溶性维生素 　　第二节　水溶性维生素 一、维生素Ｂ1 (一)化学本质与性质 　　第二节　水溶性维生素 (二)生化作用及缺乏病 　　第二节　水溶性维生素 　　第二节　水溶性维生素 二、维生素Ｂ2 (一)化学本质与性质 　　第二节　水溶性维生素 (二)生化作用及缺乏病 　　第二节　水溶性维生素 三、维生素PP (一)化学本质与性质 　　第二节　水溶性维生素 　　第二节　水溶性维生素 　　第二节　水溶性维生素 (二)生化作用及缺乏病 　　第二节　水溶性维生素 四、维生素Ｂ6 (一)化学本质与性质 　　第二节　水溶性维生素 　　第二节　水溶性维生素 (二)生化作用及缺乏病 　　第二节　水溶性维生素 五、泛酸 (一)化学本质与性质 　　第二节　水溶性维生素 (二)生化作用及缺乏病 　　第二节　水溶性维生素 六、生物素 (一)化学本质与性质 　　第二节　水溶性维生素 (二)生化作用及缺乏病 　　第二节　水溶性维生素 七、叶酸 (一)化学本质与性质 　　第二节　水溶性维生素 (二)生化作用及缺乏病 　　第二节　水溶性维生素 八、维生素Ｂ12 (一)化学本质与性质 　　第二节　水溶性维生素 (二)生化作用及缺乏病 　　第二节　水溶性维生素 　　第二节　水溶性维生素 九、维生素Ｃ (一)化学本质与性质 　　第二节　水溶性维生素 (二)生化作用及缺乏病 参与体内氧化还原反应 参与体内的羟化反应 其他作用 　　第二节　水溶性维生素 十、硫辛酸 　　硫辛酸（lipoic acid）是6,8- 二硫辛酸，可还原为二氢硫辛酸，是硫辛酸乙酰转移酶的辅酶，起转移酰基和递氢作用。在体内，硫辛酸具有抗脂肪肝、降低血胆固醇的作用，还可保护巯基酶免受金属离子毒害。目前未发现人类缺乏症。 $$