10.1-1常见的酸和碱（第1课时）(教学设计+预习导学+分层训练)-2023-2024学年九年级化学下册一站式课堂备课资源包（人教版）

人教版初中化学　九年级下册 课题1　常见的酸和碱（第1课时） 教学目标 1．知道常见的酸碱指示剂及其变色规律。 2．会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 教学重点 酸和碱溶液与指示剂的反应。 教学难点 用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 教学准备 白醋、苹果汁、盐酸、石灰水、氢氧化钠溶液、洁厕灵、炉具清洁剂、石蕊溶液、酚酞溶液、几种植物的花瓣或果实（如牵牛花、月季花、紫甘蓝等）、酒精（乙醇与水的体积比为1∶1）、试管、滴管、研钵、纱布等。 教学过程 新课导入 【教师活动】生活中哪些物质曾给你留下过“酸”的印象？ 【学生活动】食醋、碳酸汽水、柠檬等。 【教师活动】食醋中有醋酸、碳酸汽水中有碳酸、柠檬等水果中有果酸，这些有酸味的物质都属于一类物质——酸。 展示一种物质的分类方式（化合物可分为氧化物、酸、碱等），讲解：生活中还有另一类经常用来和酸对比的物质——碱，如石灰水（氢氧化钙溶液）、炉具清洁剂中的氢氧化钠等。接下来，我们就一起来认识这两类物质。 【设计意图】联系学生对酸的生活经验引出酸，并提出碱，激发学生对酸、碱这两类物质深入学习、探究的热情。 新知探究 一、酸、碱与指示剂作用 【教师活动】演示：切取两个长条状的紫甘蓝叶片，分别浸没在白醋、蒸馏水中。请同学们观察现象。 【学生活动】浸入白醋中的叶片由紫色变为红色，浸入蒸馏水中的叶片没有明显变化。 【教师活动】基于此现象，你有什么猜想？如果你的猜想成立，有什么实际用途？可否进一步用实验证实你的猜想是否成立？ 【学生活动】猜想：酸都能使紫甘蓝叶片由紫色变为红色。 用途：可用于检验物质是否具有酸性。 进一步的实验：1．探究使紫甘蓝叶片由紫色变为红色是不是酸的共性；2．探究碱是否具有类似的共性。 【教师活动】介绍波义耳发现酸碱指示剂的故事：波义耳在一次实验中不慎将浓盐酸溅到一束紫罗兰花的花瓣上，喜爱花的他马上进行冲洗，一会儿却发现紫色的花瓣变红了。惊奇的他没有放过这一偶然的发现，而是进行了进一步的实验和思考。结果发现，许多种植物花瓣的浸出液遇到酸性溶液或碱性溶液都能变色，其中变色效果最好的是石蕊，这就是最早使用的酸碱指示剂。 讲解：1．遇到酸或碱的溶液本身能发生明显颜色变化的物质，叫做酸碱指示剂，简称指示剂。2．实验室常用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。3．在初中阶段，我们常用的酸碱指示剂是石蕊溶液和酚酞溶液。 提出问题：石蕊溶液、酚酞溶液遇到酸或碱有怎样的变色规律呢？ 组织学生通过实验进行探究：将8支试管分成两组，每组的4支试管中分别加入少量白醋、苹果汁、石灰水和氢氧化钠溶液。向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液，向另一组试管中加入无色酚酞溶液。观察现象。 【学生活动】进行实验，记录数据，完成“学习任务一”中的内容。 【教师活动】注意避免以下错误表述：紫色石蕊溶液能使酸变成红色，无色酚酞溶液不能使酸变色；紫色石蕊溶液能使碱变成蓝色，无色酚酞溶液能使碱变成红色。 酸和碱能与指示剂反应，使指示剂显示不同的颜色。 【设计意图】通过观察与思考，经历酸碱指示剂的发现过程；通过实验与归纳，知道常用的指示剂——石蕊溶液、酚酞溶液的变色规律。培养学生的科学素养、动手实验与总结归纳的能力。 【教师活动】回顾九年级上册的两个实验“将分别装有浓氨水和无色酚酞溶液的两个小烧杯用一个大烧杯罩住，几分钟后观察到无色酚酞溶液变红的现象”“将用紫色石蕊溶液染成的纸花，先喷水，再放入充满二氧化碳的集气瓶中，观察到纸花由紫色变成红色的现象”。提出问题：氨水和碳酸分别具有酸性还是碱性？ 【学生活动】氨水具有碱性，碳酸具有酸性。 【教师活动】现有两瓶失去标签的洁厕灵（主要成分是盐酸）和炉具清洁剂（主要成分是氢氧化钠），你能设计实验区分它们吗？ 【学生活动】进行实验，由学生代表展示现象并说明。完成“学习任务二”中的内容。 【设计意图】会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性，感受化学知识在实际生活中的应用，激发学习热情。 二、自制酸碱指示剂 【教师活动】讲解自制酸碱指示剂的方法：1．将植物的花瓣或果实放入研钵中捣烂。2．加入酒精（乙醇与水的体积比为1∶1）浸泡。3．用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂。 提出问题：怎样判断制取的液体是否适合用作酸碱指示剂？ 【学生活动】如果该液体在酸性溶液和碱性溶液中的颜色明显不同，则该液体适合用作酸碱指示剂。 【教师活动】组织学生进行实验，每个小组自制1～2种指示剂，并通过观察其在白醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液中的颜色变化，分析该指示剂是否可用。 【学生活动】进行实验，记录现象，由学生代表展示现象并说明。完成“学习任务三”中的内容。 【设计意图】通过自制酸碱指示剂的活动，锻炼学生的动手能力，激发学习兴趣。 课堂小结 本课