1 分析化学基本知识（课件）- 《分析化学》同步教学（粤教版）

分析化学基本知识 【学习目标】 知识目标 了解分析化学的任务和作用 理解准确度和精密度概念 了解极差和公差概念 掌握有效数字及位数 能够正确修约数字 技能目标 掌握分析化学方法的分类 掌握误差和偏差计算 掌握有效数字运算技术 学会用Q检验法进行可疑数据取舍 能够评价分析结果 素质目标 培养严谨的科学态度 养成细致的工作作风 构建清晰的思维模式 学习目标 【任务导入】 某学校分析检验技术专业学生小陈，到生产米醋的食品公司实习，最近公司准备推出新产品，需要测定这款米醋产品的成分含量、贴在产品包装上。 你知道如何测定米醋成分的含量吗？ 这项工作需要用到什么分析化学方法或技术？ 碳水化合物 乙酸 矿物质 钠、镁 、磷、钾、钙 【必备知识】 分析化学是化学学科的重要分支 科学技术的“眼睛” “人类有科技就有化学， 化学从分析化学开始” 分析化学研究物质的化学组成 及其含量测定方法 在国民经济建设的许多领域中， 分析化学起着重要的作用 分析化学的作用 应用领域 作用 资源环境与安全 水环境监测 能源动力与材料 建材产品分析 生物与化工 石油产品分析；煤炭、钢铁、肥料等工业原材料、半成品和成品的分析检验 轻工纺织 化妆品质量检验 食品药品与粮食 药物分析；食品中常规理化指标和营养成分的测定 【必备知识】 分析化学方法的分类 根据分析任务的不同：定性分析、定量分析、结构分析 根据被测组分的含量：常量分析、微量分析、痕量分析 根据测定原理的不同：化学分析、仪器分析 根据分析对象的不同：无机分析、有机分析 根据具体要求的不同：例行分析、仲裁分析 【必备知识】 分析误差 系统误差 由于某种固定原因造成的误差，它使测定值偏高或偏低。 误差产生的原因：方法误差、仪器误差、试剂误差、操作误差等。 系统误差具有单向性，即正负、大小都有一定的规律性。 随机误差（偶然误差） 随机误差是偶然因素造成的误差。它的数值有时正，有时负。 随机误差具有非单向性，即大小、正负不定。 【必备知识】 提高分析结果准确度的方法 对照试验 以检查操作是否正确和仪器是否正常 仪器、实验方法的校正 消除由仪器和方法带来的误差 空白试验 校正由试剂、蒸馏水、实验器皿和环境带入的杂质所引起的系统误差 平行试验 减少随机误差的有效方法 校正分析天平的标准砝码 【必备知识】 分析方法的评价 精密度 试样进行重复测定时，所得测定值相互接近的程度称为精密度 精密度用偏差表示，偏差越小说明精密度越高 绝对偏差，个别测定值与平均值之差 相对平均偏差，平均偏差在平均值中所占的百分率 测定次数 1 2 3 测定值/g 0.2512 0.2521 0.2509 平均值/g 0.2514 绝对偏差/g -0.0002 0.0007 -0.0005 平均偏差/g 相对平均偏差/% 【必备知识】 偏差的计算 【必备知识】 分析方法的评价 准确度 测定值与真实值接近的程度称为准确度 准确度的高低用误差来衡量，误差越小，即准确度越高 绝对误差，测定值与真实值之差 相对误差，绝对误差在真实值中所占的百分率 【必备知识】 误差的计算 铝片的测定值= 0.2514 g 铝片的真实值= 0.2515 g 绝对误差 = 测定值-真实值 = 0.2514 g - 0.2515 g = -0.0001 g   【必备知识】 分析方法的评价 精密度是保证准确度的先决条件 精密度高不一定准确度高 极差：一组测定值内最大值与最小值之差 公差：生产部门对分析结果允许误差的一种表示方法 【必备知识】 分析数据的处理 有效数字：实际能测量到的数字，例如20.0631g 有效数字的修约规则：四舍六入五成双 有效数字的运算规则： 加减法→以小数点后位数最少的数为依据 乘除法→以有效数字位数最少的为依据 加减法 29.42 - 0.03 = 29.39   例如 【必备知识】 有效数字的修约规则 四舍六入五成双。 若5后面还有其它不为 0 的数字，进位； 否则，留双（成双）。 例如：5.246，如果修约为二位有效数字是 5.2。 如果修约为三位有效数字是5.25。 例如：0.185 ，如果修约为两位， 0.18 。 例如：0.1851 ，如果修约为两位， 0.19 。 【必备知识】 可疑数据的取舍 在重复多次测定时，如出现特别大或特别小的离群值（可疑值），根据随机误差分布规律决定取舍。 常用的取舍方法有Q检验法 根据置信度，用Q检验法检验可疑值是否应舍弃。   若Q计算≥Q（查表），则弃去可疑值；反之