3.1细胞膜的结构和功能 课件 2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜的结构和功能 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。此实验说明了什么？ 细胞存在边界——细胞膜 导入新课 小实验：牙签戳鸡蛋黄。 细胞膜的功能1： 细胞膜功能1：将细胞与外界环境分隔开 一、细胞膜的功能 记 推测的原始海洋景观想象图 一、细胞膜的功能 ①膜的出现是生命起源中至关重要的阶段。 ②使细胞成为一个相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。 将细胞与外界环境分隔开的意义：（课本40页） 记 4 不被台盼蓝染成蓝色 被台盼蓝染成蓝色 细胞膜功能2：能够控制物质进出细胞 细胞膜的功能2：（问题探讨） 一、细胞膜的功能 记 ①具有选择透过性（功能特性） ②且具有相对性 注意：有害物质可能进入细胞，但不易进入 细胞 营养物质 吸收 分泌物 分泌 废物 排泄 病菌、病毒 有害物质 抵御 细胞膜的特性： 一、细胞膜的功能 细胞通道 （如高等植物细胞的胞间连丝） 通过体液运输 （如激素） 细胞膜直接接触 （如精子和卵细胞） 细胞膜的功能3：进行细胞间的信息交流 一、细胞膜的功能 记 内分泌细胞 靶细胞 激素 血管 靶细胞 内分泌细胞分泌的激素随血液到达全身 各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合， 将信息传递给靶细胞。 一、细胞膜的功能 ①通过体液运输 激素→靶细胞 8 二、讲授新课 发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的信号分子 通过糖蛋白识别，将信息从一个细胞传递给另一个细胞。如：精子和卵细胞的识别和结合。 一、细胞膜的功能 ②直接接触 细胞→细胞 记 9 二、讲授新课 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。 胞间连丝 一、细胞膜的功能 ③胞间连丝 细胞 细胞 通道 通道 记 10 ①使多细胞生物保持功能的协调，作为 一个整体完成生命活动； ②确保同种生物的精子和卵细胞才能结合，维持物种的稳定； ③能够识别外来病毒、病菌的入侵，发挥免疫功能，维持机体健康。 细胞间的信息交流的意义： 一、细胞膜的功能 记 练习： 《金》P44 例1、2 是谁，隔开了原始海洋的动荡 是谁，奏鸣了生命的交响 是谁，为我日夜守边防 是谁，为我传信报安康。 啊，伟大的细胞膜呀！ 没有你，我会是何等模样！ 与外界环境隔开 ——————控制物质进出 ——————进行细胞间信息交流 一、细胞膜的功能 这些诗句说的是细胞膜的什么功能？ 资料1：1895年，欧文顿选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行上万次的研究，发现： 分析以上资料，可以得出什么结论？ 细胞膜中含有脂质 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 二、细胞膜的成分的探究历程 记 空气 水 根据磷脂分子的特点，建构磷脂分子在空气—水界面的分布模型。 二、细胞膜的成分的探究历程 自主探究实验 CH CH2 CH2 O C=O CH-CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 C=O CH2 O CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 = CH CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 CH2 ˉ N + （CH ） 3 3 O O O=P ˉ O 甘油 脂肪酸 尾部 头部 (亲水) (疏水) 磷酸 资料2：1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 得出结论： 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。 二、细胞膜的成分的探究历程 空气 水 水 记 《金》P40 7、 资料3：1935年，英国学者丹尼利和戴维森研究了细胞的张力，推断出： 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 二、细胞膜的成分的探究历程 记 细胞膜的成分 脂质（磷脂最丰富）大约占50% 蛋白质大约占40% 糖类大约占2%—10% 蛋白质在细胞膜行使功能时起着重要作用。 细胞膜的蛋白质种类和数量越多，功能越复杂。 主要成分 细胞膜蛋白种类：糖蛋白、受体蛋白、载体蛋白 磷脂（主要）、胆固醇（动物细胞膜） 总结细胞膜的成分 记 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。 资料1：罗伯特森的实验 三、生物膜结构的探索历程 不足：把生物膜描述为静态的结构，这显然与膜功能的多样性相矛盾。 提出生物膜是“三明治”结构模型：所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋