1.2果树分类方法及特点（课件）-《果树栽培技术》同步教学（大连理工大学出版社）

任务2、 果树分类方法及特点 常用的有以下几种： 生态区域分类 栽培学分类 植物学分类 （一）生态区域分类 按生态区域分类根据果树生态适应性可分为:寒带果树、温带果树、亚热带果树和热带果树。现将我国主要果树根据其生态区域分类如下： 生态型：就是植物在特定环境的长期影响下，形成对某些生态因子的特定需要或适应能力。 1. 寒带果树 山葡萄、山定子、秋子梨、蒙古杏、榛子、醋栗、穗状醋栗、树莓等。 2. 温带果树 苹果、梨、沙果、桃、李、杏、梅、樱桃、山楂、核桃、枣、葡萄、柿等。 3. 亚热带果树 柑橘类、荔枝、龙眼、杨梅、枇杷、橄榄、杨桃、无花果、石榴、枳等。 4. 热带果树 香蕉类、菠萝、芒果、椰子、榴莲、腰果等。 龙眼 杨梅 枇杷 杨桃 无花果 冬季气温低于-12℃时，新梢顶端开始受冻，在--20℃---22℃时，地上部分受冻枯死。 （二）栽培学分类 把果树各方面的特点加以综合进行合理分类如 ：果树的生物学特性相似的、栽培管理措施大体相似的。 （二）栽培学分类 按叶的生长期木本落叶果树、木本常绿果树、多年生草本果树 1、木本落叶果树： 据果实构造 仁果类 苹果、梨 核果类 桃、李 浆果类 葡萄 坚果类 核桃、板栗 柿枣类 2、木本常绿果树 南方常绿果树 龙眼 荔枝 3、多年生草本果树 香蕉 草莓 菠萝 （三） 按植物学分类 裸子植物 银杏科 银杏 被子植物 A 双子叶植物 蔷薇科、核桃科、山毛榉科（板栗） B 单子叶植物 棕榈科（椰子 菠萝） 芭蕉科（香蕉） 1. 仁果类 仁果类特点是果实由花托和子房共同发育而成的，称为假果。其食用部分主要是肉质的花托，花芽均为混合花芽。如苹果、梨、山楂、木瓜等。 2. 核果类 核果类特点是果实由子房发育而成，外果皮薄，内果皮木质化为硬核，中果皮肉质，为食用部分，花芽为纯花芽。包括桃、李、杏、樱桃等。 3浆果类特点 果实多浆汁，种子小而多，散布在果肉内。如葡萄、猕猴桃、树莓、醋栗、石榴、草莓等。 醋栗主要产区在黑龙江省和吉林省成熟也会酸倒大牙,加工为果酱或酒才成美味 。 4 坚果类特点 真果，果实外面多具坚硬的外壳，食用部分多为种子，含水分少，统称为干果。包括核桃、板栗、榛子、银杏、开心果等。 5柿枣类 包括柿子和枣 $$