第1章 绪论（课件）《有机化学》同步教学（化工版）

第一章 绪论 第一章 绪论 学习目标 了解有机化学的发展简况 了解有机化合物的分类 熟悉有机化合物的特点 掌握有机化合物结构特征 掌握有机化合物构造式的书写方法及其分类 1.1 有机化学的发展和有机化合物 1.1.1 有机化学的发展 19世纪以前，人们只能从动、植物等有机体获取有机物，简单地认为有机物是在“生命力”的作用下产生的物质。“有机物”这个名称也由此而来，意思是“有生机之物”。这就是有机化学最初发展的第一阶段——分离提取阶段。 1828年德国化学家维勒（F.Wohler）首次用人工方法从无机物制成有机物——尿素。之后，又有人于1845年合成了醋酸，1854年合成了脂肪。这就是有机化学最初发展的第二阶段——简单合成阶段。 第一章 绪论 1.1 有机化学的发展和有机化合物 1.1.1 有机化学的发展 于20世纪初建立了以煤焦油为原料，生产合成染料、药物和炸药为主的有机化学工业。20世纪40年代有机合成的研究又迅速地发展了以石油为主要原料的有机化学工业，现在有机化学发展进入有机合成时代，人们不但能够合成自然界中已有的许多有机物，而且能够合成自然界中原来没有的多种性质优良的有机化合物，越来越多的生活上和工业上需要的合成材料来自于有机化学工业，有机化学和有机化学工业在发展国民经济和现代化科学技术的过程中具有极为重要的地位。 第一章 绪论 1.1 有机化学的发展和有机化合物 1.1.2 有机化合物 有机化合物就是碳氢化合物及其衍生物，有机化学是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。 第一章 绪论 1.2 有机化合物的特点 1.2.1易燃烧 1.2.2熔、沸点低 1.2.3难溶于水、易溶于有机溶剂 1.2.4反应速度慢 1.2.5副反应多，产物复杂 第一章 绪论 1.3有机化合物的结构特征 1.3.1组成元素少 有机化合物除了含碳（C）、氢（H）两种元素外，还含有氧（O）、氮（N）、硫（S）、磷（P）和卤素（X）等元素， 1.3.2碳原子自身相互结合能力强，结合的方式多种多样 在有机化合物分子中，碳原子显4价。碳原子彼此之间也可以结合，它们或以共用一个电子对形成单键（C—C），也可以共用两个或三个电子对分别形成双键（C=C）或三键（C≡C）。碳原子之间还可以互相结合成链状、环状，构成有机化合物的基本骨架。 1.3.3同分异构现象普遍存在 1.3.4 有机化合物的结构表示 第一章 绪论 1.3有机化合物的结构特征 1.3.4 有机化合物的结构表示 一、分子模型 常用的模型有两种：球棍模型（也叫克库勒模型）；比例模型（也叫斯陶特模型）。 甲烷的球棍模型 甲烷的比例模型 第一章 绪论 1.3有机化合物的结构特征 1.3.4 有机化合物的结构表示 二、构造式 有机化合物分子中的各原子是按一定顺序和方式相互结合的，分子中各原子之间互相结合的顺序和连接方式叫做分子的构造。表示分子构造的式子叫构造式以丙烷为例： CH3—CH2—CH3 或CH3CH2CH3 短线式 缩简式 键线式 第一章 绪论 1.3有机化合物的结构特征 1.3.4 有机化合物的结构表示 二、构造式 有机化合物分子中的各原子是按一定顺序和方式相互结合的，分子中各原子之间互相结合的顺序和连接方式叫做分子的构造。表示分子构造的式子叫构造式以丙烷为例： CH3—CH2—CH3 或CH3CH2CH3 短线式 缩简式 键线式 第一章 绪论 1.4有机化学反应类型 1.4.1 有机化合物中的化学键 一、方向性和饱和性 二、键长 成键两原子的核间距离叫做键长。 三、键角 两价和两价以上的原子与其他原子形成的共价键之间的夹角，叫做键角。 四、键离解能和键能 分子中某一给定的共价键断裂时所吸收的能量，叫做键离解能。而键能是指化学键断裂时所吸收的能量或化学键形成时所放出的能量。 五、键的极性 第一章 绪论 1.4有机化学反应类型 1.4.2化学键断裂方式 有机化合物分子绝大多数以共价键相连，共价键的断裂方式有两种：一种是两个原子之间的共用电子对均匀分裂为每个原子各占有