第一章绪论（课件）《分析化学(邢文卫)》（ 化学工业出版社第三版）

第一章 绪论 学习目标 1．熟悉分析化学的任务、分析方法分类及各方法的特点。 2．熟悉分析化学在药学中的作用。 3．熟悉定量分析的基本流程。 4. 了解分析化学的发展趋势。 1/1/2024 一、分析化学研究的对象 分析化学是研究并确定物质的化学组成、测量各组成成分的含量、掌握各组成成分的化学结构、型态及其变化的分析方法及其相关理论的一门方法学科。 第一节 分析化学的任务和作用 永州职业技术学院王文渊 2024/1/1 2 注意理解两点：1、分析化学是一种方法学，研究方法、技术及其理论。2、应用这些方法与理论对物质的组成与结构进行分析，并表征物质作用过程的动态行为。 定量分析 结构分析 定性分析 分析化学的任务 二、 分析化学的任务 任务：描述物质组成、含量、结构及型态特征等。 确定物质的化学组成 测定各组成成分的含量 弄清物质的结构及型态 例如：茶叶中有哪些成分？各种成分的含量是多少？各种成分的结构是什么？在不同的生长阶段，各营养成分的含量和结构有什么变化？ 分析化学的任务 各成分的含量是多少？ 各成分的结构是什么？不同的阶段，茶叶中的营养成分有什么变化？ 茶叶中有哪些成分？ 01 02 03 三、分析化学的作用 作为一种检测手段，分析化学在实际工农业生产、科研、国防、食品、医卫、资源开发等领域都有着广泛的应用，都需要分析化学理论、技术与方法的支持。 实际工农业生产 科研 国防 食品 医卫 资源开发 永州职业技术学院王文渊 2024/1/1 5 分析化学的水平是衡量一个国家科学技术水平的重要指标。美国21%的化学家是从事分析化学的。。 进出口贸易，出口国要检验，进口国也要检验，若要相互认同，必须有一个共同的标准，这一个标准涉及到统一的计量认证和质量保证体系的建立。 工业生产，资源的勘探，原材料的成分分析，生产过程中的质量控制，产品的质量检验。 原子弹生产，核材料。例：1962年我国制造第一颗原子弹，中央指明抽调6名高级科技人员攻关研究核燃料，其中就有一名分析科学家-我系的系主任陈国珍教授，负责富集铀中杂质元素的分析。原二机部部长刘杰对陈国珍说，争取1964年，最迟1965年搞出原子弹，原子弹一定要响 。如果不响，首先检查设计是否错误，如果没有错误，进而检查材料的纯度。高富集铀-235，20多个杂质元素分析。 农业 01 土壤的改善研究 02 农产品的质量安全研究 03 农药残留分析 工业 01 原料、中间体、产品的质量分析 02 工艺流程的控制与改进 03 三废的处理 医药卫生 01 营养成分分析 02 职业中毒检查 03 法医检查 04 药品质量控制与安全 05 新药开发 资源开发 01 地矿、海底、太空等资源开发利 用研究 科研方面 01 DNA的鉴定 02 航空航天材料的研制与开发 总之，分析化学是工农业生产的“眼睛”，产品质量的重要保证，科技发展的“参谋”。 02 02 资源的开发 01 01 全球经济贸 易统一质量 04 04 药品食品的检验 03 03 新材料的研发 分析 化学 无机分析和有机分析 化学分析和仪器分析 定性分析、定量分析和结构分析 01 02 03 04 常量分析、半微量分析、微量分 析和超微量分析 第二节 分析化学的分类 一、定性分析、定量分析和结构分析 概念： 1. 定性分析：定性分析的任务是鉴定物质由哪些元素、离子、原子团、官能团或化合物组成。 根据分析的任务不同分类 概念： 2. 定量分析：定量分析的任务是测定试样中各组成成分的含量。 CA = mA MA V · 概念： 3. 结构分析：结构分析的任务是确定有关物质的化学结构。 二、无机分析和有机分析 概念： 1.无机分析：对象为无机物，主要是鉴定试样由哪些元素、离子、原子团或化合物组成，各组分的相对含量是多少。 根据分析对象的不同分类 概念： 2. 有机分析：对象是有机物，包括元素分析、官能团分析和结构分析。 三、化学分析和仪器分析 概念： 1. 化学分析：化学分析是以被测物质的化学反应为基础的分析方法。具有应用范围广，所用仪器简单，测定结果较准确等优点。 根据分析原理的不同分类 鉴别分析：根据组分在化学反应中生成沉淀、气体或有色物质而进行分析。 定量分析：可采用重量分析法和滴定分析法。 概念： 2. 仪器分析：仪器分析是以待测物质的物理或物理化学性质，借助于仪器进行分析，故又称现代分析法。具有灵敏、快速、准确、应用广的特点。 化学分析 法 仪器分析法 项目 化学分析法 （经典分析法） 仪器分析法 （现代分析法） 利用性质 化学性质 物理、物理化学性质 测量参数 体积、重量 吸光度、电位、发