2.2 汽化和液化2023－2024学年 苏科版八年级上册 物理

汽化和液化（第二课时） 苏科版八年级上册 物理 1 知识回顾 液态 气态 汽化 蒸发 （1）只发生在液体表面 （2）任何温度下都能进行(液体状态下) （3）蒸发要吸热 （4）影响液体 蒸发快慢的 因素（液体 种类一定） 液体温度 液体表面积 液体周围空气流速 比较两种不同的汽化方式 观察比较：两者汽化部位、汽化剧烈程度相同吗？ 汽化的另一种方式——沸腾 液体内部和表面同时 发生的剧烈的汽化现象。 汽化的另一种方式——沸腾 观察水的沸腾 观察对象： 实验器材： 铁架台 A B 酒精灯 石棉网 温度计 烧杯 加盖子 *为了缩短实验时间： 用适量热水 用外焰加热 实验与记录： （2）沸腾时撤去酒精灯…… （1）每隔30s记录一次温度 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 … 温度/℃ 气泡、温度 汽化的另一种方式——沸腾 观察水的沸腾——气泡的变化 沸腾前 沸腾时 由大变小 由小变大 汽化的另一种方式——沸腾 观察水的沸腾——温度的变化 沸腾时温度保持不变 1个标准大气压下，水的沸点为100℃ 时间/min 温度/℃ A B C 沸点 汽化的另一种方式——沸腾 观察水的沸腾——沸腾的条件 液体沸腾的条件： （1）温度达到沸点 （2）持续吸热 汽化的另一种方式——沸腾 汽化的另一种方式——沸腾 沸腾是剧烈的汽化方式， （1）可以迅速吸热； （2）可以保持一定的温度不变。 汽化方式 部位 温度 程度 蒸发 表面 任何温度下 平缓 沸腾 内部和表面 达到沸点 剧烈 小 结 一、汽化的两种方式 二、汽化需要吸热 气泡 沸腾前：由大变小 沸腾时：由小变大 沸腾时：需要继续吸热，但温度保持不变 沸腾前：继续吸热，温度上升 温度 课堂练习 1．生活中常把碗放在大锅内的水中蒸食物，碗与锅底不接触，如图所示。当锅里的水沸腾以后，碗中的汤将（　　） A．同时沸腾 B．稍后沸腾 C．不会沸腾，汤的温度总是低于水的沸点 D．不会沸腾，汤的温度能够达到水的沸点 答案：D 课堂练习 2、在标准大气压下，液态氮的沸点为﹣196℃，在牛奶、奶油等冰激凌原料上，涂上液态氮它会迅速____（填物态变化名称）成气态，同时____（选填“吸收”或“放出”）热量使牛奶、奶油中的水凝固成冰，制成“液氮冰激凌”． 答案：汽化；吸收 课堂练习 3．小明和小宇分别用图甲装置观察水沸腾实验。 （1）在安装温度计时，玻璃泡碰到了烧杯底，此时应 适当将 _____（选填“A处向上”或“B处向下”）调整； （2）某时刻温度计的示数如图乙所示，此时的水温为 _____℃； （3）撤去酒精灯后，水很快停止沸腾，说明水在沸腾 过程中需要持续 _____热（“吸”或“放”） ； （4）根据实验数据，小明画出水的温度随时间变化的图像，如图丙（a）所示。由图像可知在当时条件下水的沸点是 _____℃；小宇画出如图丙（b）所示的图线，造成图像不同的原因可能是 _____； 答案：（1）A处向上；（2）84；（3）吸；（4）99；水的质量不同 Lavf59.6.100 Lavf59.6.100 $$