内容正文:
溶液
一、溶液
1. ________或_________物质分散到____________物质里,形成________的、________的________,叫做溶液。
2. 溶液由________和________组成。能溶解其他物质的物质叫做________,被溶解的物质叫做________。
注意:溶质和溶剂是对溶液而言的,单纯的一种物质不能叫做溶质或溶剂。
3. 特征:①均一性:_________________________。②稳定性:外界条件不变时,______、______不会分离。
一种
几种
另一种
均一
稳定
混合物
溶质
溶剂
溶剂
溶质
各部分组成完全相同
溶质
溶剂
变式练习
4. 溶质和溶剂的确定
(1)当固体、气体溶于液体时,______________为溶质,________为溶剂。
(2)当两种液体互相溶解时,通常把________的一种叫做溶剂,________的一种叫做溶质。
(3)不指明溶剂的溶液一般指的是________溶液。
(4)物质溶于水并与水反应后形成的溶液,溶质不是原物质,而是反应的生成物。
固体、气体
液体
量多
量少
水
(5)结晶水合物溶于水形成溶液时,结晶水成为溶剂的一部分,此溶液中的溶质是无水化合物,并不是结晶水合物。
(6)两种物质完全反应后形成溶液时,新生成的物质中有可溶物、沉淀、气体和水,其中可溶物为溶质,沉淀或逸出的气体不是溶质,水成为溶剂的一部分。
5. 溶解时的吸热或放热现象
氢氧化钠固体溶于水后温度________,硝酸铵固体溶于水后温度________,氯化钠固体溶于水后温度________。(填“升高”“降低”或“不变”)
总结:物质在溶解的过程中,通常伴随着________的变化,有的放出热量,有的吸收热量。
升高
降低
不变
热量
二、乳化现象
1. 乳浊液:一种液体以小液滴的形式分散在另一种液体之中形成的混合物。乳浊液不稳定,静置易分层。
2. 乳化现象:油脂难溶于水,在它与水形成的乳浊液中加入一些洗涤剂等乳化剂后,能使油脂以细小的液滴均匀悬浮在水中,所形成的乳浊液稳定性增强。这种现象称为乳化现象。
三、饱和溶液
1. 饱和溶液与不饱和溶液
(1)在____________下,向________溶剂里加入某种溶质,溶质________继续溶解的溶液叫做这种溶质的饱和溶液;溶质________继续溶解的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液。
(2)注意:涉及溶液饱和与不饱和时,一定要指明“____________”和“____________”这两个条件,否则是没有意义的。
(3)判断方法:①若有未溶解的溶质,则溶液饱和;②若无未溶解的溶质,但加入的溶质不能继续溶解,则溶液饱和;③若还能继续溶解溶质,则溶液未饱和。
一定温度
一定量
不能
还能
一定温度
一定量溶剂
注意:对于极少数溶解度随温度升高而减小的物质,如熟石灰,若通过改变温度把不饱和溶液变为饱和溶液应该___________温度,而将其饱和溶液转化为不饱和溶液则需要___________温度。
2. 一般情况下,饱和溶液与不饱和溶液的转化关系如下:
不饱和溶液
升高
降低
饱和溶液
3. 结晶
(1)溶质从溶液中以________的形式析出的过程叫做结晶。
(2)结晶方法:①降温结晶,适用于溶解度受温度影响________的物质的分离或提纯,如KNO3;②蒸发结晶,适用于溶解度受温度影响________的物质的分离或提纯,如NaCl。
晶体
较大
较小
四、溶解度
1. 溶解性
溶解性是指一种物质________在另一种物质里的能力。它是物质的一种_______性质,通常用易溶、可溶、微溶、难溶等概念来表示。
溶解
物理
2. 固体的溶解度
(1)在_____________下,某固态物质在________溶剂里达到________状态时所溶解的________。
(2)影响固体溶解度大小的因素:
①内因:________的性质(同一温度下,不同溶质在同一溶剂中的溶解度不同)与________的性质(同一温度下,同种溶质在不同溶剂中的溶解度不同);
②外因:______(同种溶质在同一溶剂中的溶解度大小随______的变化而变化)。
一定温度
100 g
饱和
质量
溶质
溶剂
温度
温度
(3)理解固体溶解度的四要素:
①____________:同一种固体物质在不同温度下对应的溶解度不同,因此必须指明温度;
②____________:指溶剂质量,不能误认为是溶液质量;
③____________:溶质