3.1植物的显微结构（课件）《天然药物学基础》同步教学 -植物的细胞（人卫版第二版）

天然药物学 第四节 植物分类基础知识 第二节 植物组织 第一节 植物细胞 第三节 植物器官 第一节 植物细胞 1665年，英国虎克用他自己改进的显微镜研究软木的结构时，发现了极小的蜂窝状的小室，将其命名为细胞（cell）。实际上，他所观察到的仅仅是软木死细胞的细胞壁。 经过后来的科学家近300年的研究，最后由德国的施莱登（植物学家）和施旺（动物学家）于1938年提出了细胞学说。 复式显微镜 第一节 植物细胞 一、细胞的基本结构 1、植物细胞--两个基本单位 （1）构成植物体形态结构的基本单位。 （2）植物生命活动的基本单位 细胞学说的核心：一切有机体，从简单的单细胞生物到复杂的多细胞生物，都是由细胞构成的。 植物模式细胞 一般直径在10~100μm之间， 单细胞植物细胞较小，只有几μm， 薄壁细胞20~100μm，较大， 最小的是支原体直径0.1~0.15μm 棉花纤维细胞可达650mm， 最长的细胞为无节乳管，长几米 到几十米。 2、植物细胞的大小 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 肉眼分辨率：0.2mm， 光学显微镜分辨率：0.2 μm，电子显微镜分辨率： 0.2 nm 随细胞存在的部位、排列状况和机能不同而不同。 不规则状(多细胞，挤压)——表皮、气孔—保护 椭圆形(单细胞)——薄壁细胞—皮层、髓—贮藏、填充 长纺锤形——厚壁细胞—纤维 长管状——导管、筛管—输导 多角形——厚角细胞—支持 其他形状——石细胞—支持 3、植物细胞的形状 第二章 药用植物基础知识 第一节 植物细胞 第二章 药用植物基础知识 纤维 薄壁细胞 番茄果肉细胞 石细胞 叶表皮细胞 导管 植物细胞的基本结构 典型植物细胞 1.原生质体 2.后含物和生理活性物质 3.细胞壁 细胞质：质基质、质膜 细胞核：核膜、核液、核仁、染色体 细胞器：线粒体、液泡、内质网、 高尔基体、核糖体 质体：叶绿体、有色体、白色体 后含物：淀粉、蛋白质、菊糖、晶体、 脂肪和脂肪油、 生理活性物质：酶、维生素、激素 植物细胞的基本结构 （一）原生质体 原生质体是细胞内有生命物质（原生质）的总称，分为细胞质和细胞核。细胞质和细胞核在光学显微镜下能明显区别。 1.细胞质 原生质体除掉细胞核所剩下的部分。 （1）质膜：质壁分离、选择透性。 （2）细胞器：在光学显微镜下观察，一般可看见质体、线粒体和液泡。 植物模式细胞 1.细胞壁 2.细胞质膜 3.叶绿体 4.细胞核 5.核仁 6.液泡 7.细胞质 植物细胞的基本结构 1）质体：植物细胞与动物细胞相区别的显著特征之一。是一类与碳水化合物合成与贮藏有密切关系的细胞器。根据色素有无或不同，分为叶绿体、有色体和白色体。 1.叶绿体 2.有色体 3.白色体 植物细胞的基本结构 ①叶绿体主含叶绿素，其次叶黄素和胡萝卜素，营光合作用,合成淀粉的场所。 ②有色体，又叫杂色体主含胡萝卜素和叶黄素。比例不同，使呈现的颜色不同。 ③白色体不含色素，贮藏营养物质。 基粒 类囊体 内膜 外膜 植物细胞的基本结构 ASUS (A) - 第二章 药用植物基础知识 白色体合成和贮藏淀粉时称造粉体，合成和贮藏脂肪时称造油体，合成和贮藏蛋白质的称造蛋白体。 造粉体 造油体 造蛋白体 植物细胞的基本结构 第二章 药用植物基础知识 案例分析 案例：2004年5月9日，广东省博罗县某公司发生一起集体食物中毒事件，中毒者均出现头晕、恶心、水样便等症状，其中28名员工症状严重，在医院接受治疗，另有104名员工因怀疑自己中毒而前往检查，医院均给予他们预防性服药。经查明中毒原因系误食发了芽的马铃薯所致。 分析：马铃薯块茎中含有一种叫“龙葵碱”的毒素，一般成熟马铃薯块茎的龙葵碱含量很少，不会引起中毒。但皮肉青紫（在光照下白色体转化为叶绿体）和发芽的马铃薯（尤其发芽部位毒素含量高），吃了就容易引起中毒，感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。因此禁止食用发芽的和皮肉青紫的马铃薯。 植物细胞的基本结构 第二章 药用植物基础知识 植物细胞的基本结构 2)线粒体：在光镜下线粒体为线状、粒状或杆状等，由蛋白质和脂类构成。是细胞进行有氧呼吸和供能的场所，线粒体是细胞进行氧化呼吸，产生能量的地方，是植物细胞的动力工厂。 外膜 嵴 基质 膜间隙 内膜 三羧酸循环 氧化磷酸化 参与脂肪酸代谢 植物细胞的基本