河南省商丘市睢县职业技术教育培训中心高二年级园艺植物生产技术黄瓜生产技术

黄瓜栽培技术 一、形态特征 1、根 主根和侧根组成，尽量少移苗 2、茎 一、形态特征 3、叶 4、花（雌雄同株异花，虫媒花，清晨6点） 一、形态特征 5、果实（瓠果，由子房和花托-假果） 6、种子 二、生育时期 1、发芽期 要求：较高的温湿度和充足的光照。 2、幼苗期 3、伸蔓期 概念：从长出4-5片真叶到根瓜坐住为伸蔓期。 4、结果期 要求：必须供应充足的水肥。 三、环境要求 1.温度 喜温，不耐寒冷； 生育界限温度10-30℃ ，致死低温-2-0℃ ； 10℃称为黄瓜的经济最低温度； 35℃最高界限温度； 最适地温为20-25℃。 2.光照 喜光，短日照和较低的温度有利于雌花分化，降低结果部位。 三、环境要求 3、水分 喜湿不耐旱，不耐涝，一般要求土壤湿度为85-90%。 4、土壤营养 对氮、磷、钾的吸收量以钾最多，其中50%-60%在盛果期吸收。 四、花芽分化和性型分化 第一叶展开时 生长点分化12节 性型尚未决定 第二叶展开时 叶芽已分化至14-16节 第3-5节花的性型已决定 第七叶展开时 第26节叶芽已分化，第23节花芽已分化 第16节以内的花性型已决定 四、花芽分化和性型分化 影响黄瓜性型的因素（简答） 1、遗传因素 2、光合作用占优势时，有利于雌花的分化 3、碳氮比高，生殖生长占优时有利于雌花的分化 4、一定时间的较低温度，较短光照，湿度大时有利于雌花分化 5、乙烯利、萘乙酸有利于雌花分化 6、赤霉素、硝酸银有利于雄花分化 五、田间管理（简答） （一）植株调整： 1、定植后及时插架 2、每隔3-4节绑蔓一次，使全架瓜秧的“龙头”整齐 3、根瓜以下的侧蔓及早抹除 4、根瓜以上的侧蔓，在雌花前留1-2片叶摘心 5、植株爬满架时及时摘心 6、及时去除下部老叶、病叶 五、田间管理 （二）肥水管理： 1、定植后4-5天浇一次水，水不易过大 2、及时中耕，中耕1-2次培土 3、缓苗后，控制浇水，进行蹲苗 4、根瓜坐稳后结束蹲苗 5、盛瓜期每1-2天浇一次水，早晨或者傍晚浇 五、田间管理 （二）肥水管理： 1、结合浇水，少施勤施 2、根瓜采收期追施一次有机肥 3、腰瓜采收时，有机肥和速效化肥交替使用 4、后期瓜秧茂盛，顺水追肥。 常见问题处理 1、黄瓜移苗时不要散坨，栽植不要过深，否则缓苗慢。特别注意不要将嫁接苗的嫁点埋在土壤中，以免影响嫁接效果。 2、在黄瓜生产中常出现一些生理障害: （1）化瓜：即刚坐住的瓜纽和正在发育中的瓜条生长停滞，由瓜尖至全瓜逐渐变黄、干枯。 黄瓜化瓜的原因： A、根本原因：没有得到足够的营养物质而停止发育 常见问题处理 B、植件营养生长过旺，养分就会大量向茎叶分配，造成瓜秧徒长而导致化瓜； C、黄瓜生长期地温过低，根系发育不良，吸收能力降低，瓜条营养供应不足也易化瓜； D、连续阴天，低温寡照； E、下面瓜不及时采收，造成果实间的养分争夺； F、花期喷药不当或有毒气体危害等原因都会引起化瓜。 防止化瓜的措施： 就是创造适宜黄瓜植株生长的环境，加强水肥管理，适时采收和疏花疏果，以减少小瓜同茎叶或其他果实间的养分竞争。 黄瓜化瓜 常见问题处理 （2）花打顶：即黄瓜植株生长点不再向上生长，顶端出现雌雄花相间的花簇，不再有新叶和新梢长出，形成“自封顶”。 黄瓜花打顶的原因： A、主要是夜温偏低、昼夜温差过大造成的。低夜温、短日照使雌花形成过多，消耗大量营养物质，对营养生长产生抑制，出现“花打顶”现象。 B、其次目地温偏低，土壤过干或过湿以及施肥过多或肥料未充分腐熟引起烧根等原因。 常见问题处理 防止花打顶的措施： 首先应避免夜温过低，保证花芽分化阶段夜温不低于13 ℃； 同时加强水肥管理，及时中耕松土，促进根系发育； 对已出现“花打顶”的植株，要及时采收商品瓜，并疏除一部分雌花。 黄瓜花打顶 常见问题处理 （3） 畸形瓜 主要原因包括两方面:一是授粉受精不良，导致果实发育不均衡;二是植株中营养物质供应不足，干物质积累少，养分分配不均。 防止措施： 花期人工授粉、放蜂授粉，结果期加大水肥供应等措施来减少畸形瓜的发生。 黄瓜畸形瓜 常见问题处理 （4）苦味瓜 瓜条苦味的原因： 直接原因是苦瓜素在瓜条中积累过多； 生产中如偏施氮肥，土壤干旱、地温低造成根系发育不良； 设施内温度过高导致植株营养失调以及品种的遗传特性等因素都易形成苦味瓜。 防止措施： 生产中可通过选用不易产生苦瓜素的品种、配方施肥、及时灌水、勤中耕、合理通风降温等措施来减少苦味瓜的发生。 $$