2.2 细胞中的无机物课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修一

第2节 细胞中的无机物 01 细胞中的水 02 细胞中的无机盐 情 境 导 入——喝水，你真的会吗？ 情境 导 入——喝水，你真的会吗？ 一、细胞中的水 水母97% 藻类90% 鱼类80%-85% 青蛙74% 高等植物60%-80% 哺乳动物65% 生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别。 水生生物＞陆生生物 一、细胞中的水 人体不同生长时期体内水的含量 生长时期 幼儿 成年 老年 所占比例% 77 60 50 同一生物不同生长发育期含水量不同 同一生物同一时期不同组织器官的含水量不同 1.生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别。 2.同一生物不同生长发育期含水量不同 3.同一生物同一时期不同组织器官的含水量不同 水的含量 1、水的存在形式和功能 自由水： 水的存在形式 定义 含量 功能 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水 95% 以上 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生物化学反应 3.为细胞提供液体环境 4.运送营养物质和代谢废物 是细胞结构的组成成分 自由水 结合水 水为什么能成为细胞内良好的溶剂？ ①水分子具有极性，使带正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合 ②水分子之间容易形成氢键（分子间作用力），使水在常温状态下能保持液体状态，具有流动性 ③氢键的存在使水具有较高的比热容，对于维持生命系统的稳定性十分重要 判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ A、切西瓜时流出的瓜汁水 B、新鲜小麦种子晒干时丢失的水 C、小麦干种子烘烤时丢失的水 D、鸡蛋清里的水 自由水 自由水 结合水 结合水 2、与细胞代谢、抗逆性的关系 *细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就越旺盛; *结合水所占的比例越大，抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力越强。 如：种子浸种容易发芽，种子晒干容易储存 结合水与自由水的比值 （结合水/自由水） 细胞代谢强弱 细胞抗逆性强弱 大 小 弱 强 强 弱 01 细胞中的水 　解析：植物在复苏过程中新陈代谢增强，自由水相对含量上升，结合水相对含量下降。 【反馈练习1】 “绵绵的春雨润醒了小草，润绿了杨树，润开了报春花。”下列各图为植物在复苏过程中，细胞中自由水与结合水相对含量变化的曲线图，其中表示正确的是 (　　) B 当你点燃一粒小麦种子，待它烧尽时可见到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是什么呢 二、细胞中的无机盐 1、含量：极少，仅占1％－1.5％ 2、存在形式: 多数以离子形式存在 阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 (少数以化合态存在，如骨骼中的CaCO3) 3、功能： （1）细胞中许多化合物组成成分 Mg——叶绿素 Fe——血红素（血红蛋白成分之一） P——磷脂（细胞膜、细胞核）等 碘元素是甲状腺激素的重要组分，机体长期缺点会出现甲状腺功能减退,在儿童期出现严重甲状腺功能减退,会影响儿童智力的发育。成人会出现甲状腺肿大明显,压迫症状导致呼吸困难。导致甲状腺功能异常，严重时引起甲状腺增生，即地方性甲状腺肿，俗称大脖子病。 钙元素参与机体骨骼的形成并在动物神经调节中起重要作用。血钙过高会引起肌无力；血钙过少会引起肌肉抽搐。 有些植物缺少B时，会出现只开花不结果即“花而不实” （2）维持细胞和生物体的生命活动 血钙过低——抽搐 血钙过高——肌无力 3、功能： 02 细胞中的无机盐 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？ 乳酸＋NaHCO3 乳酸钠＋H2CO3 CO2＋H2O （3）维持细胞的酸碱平衡 3、功能： 02 细胞中的无机盐 到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？ 为什么要配制这一浓度？ 用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？ 质量分数为0.9%的氯化钠溶液 （4）调节渗透压，维持细胞的正常形态和功能 9%的氯化钠溶液 0.9%的氯化钠溶液 0.09%的氯化钠溶液 3、功能： 二、细胞中的无机盐 （1）细胞中许多化合物组成成分 （2）维持细胞和生物体的生命活动 （3）维持细胞的酸碱平衡 （4）调节渗透压，维持细胞的正常形态和功能 3、功能： ②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 比值 →细胞代谢旺盛，但抗逆性差 比值 →细胞代谢强度降