第11课 宋元时期的经济、科技与文化 课件--2023-2024学年中职高一上学期高教版（2023）中国历史全一册

第11课 宋元时期的经济、科技与文化 1 课程目标： 1.了解这一时期农业和手工业发展取得的成就 2.了解这一时期社会变化的原因及特点 英国史学家汤因比说：“如果让我选择，我想活在中国的宋朝。” 中国学者余秋雨也说：“我最向往的朝代就是宋朝。” 同学们，想想两位为何这么喜欢宋朝？ 1.农业发展： （1）.原因 （2）.结果 （1）自东汉后期开始，江南社会经济逐步得到发展 （2）唐朝中晚期至两宋时期，南方战乱较少 （3）北方人口大批南迁，带去了先进生产技术 （1）南方农业发展速度加快，逐渐超过北方 （2）自宋代开始，经济的发展进一步向湘西以西拓展， 同时，江西、福建和两广地区也得到很大开发 一、农业和手工业的发展 粮食作物：一年两熟或一年三熟，粮食产量大大提高 稻麦复种制就是以稻,麦两种粮食作物轮种的复种方式。每年六月份种水稻,十一月份水稻收获后,翻耕播种三麦,越冬至来年五月收获,麦茬翻耕灌溉后再种水稻。 北宋至南宋初，棉花种植地区限于广东和福建；到南宋后期，棉花种植区向北推进到江淮和川蜀一带； 元朝得到大力推广，南方植棉普遍。 经济作物的发展 元代脚踏三锭棉纺车 汇报人：稻壳儿 历史纵横北宋的人口 辽夏金元时期，边疆地区获得进一步开发，漠北、东北、西北、云南等地农业都有显著进步。 辽代统治者采取赐贫农耕牛、垦荒免赋等措施，大力发展农业。 西夏河套和河西走廊地区有完善的的灌溉系统，是主要的粮食生产基地。 金统治者进入中原以后，将具有先进农业文明的汉人迁至东北各地，充实人口，开垦荒地。 元世祖对农业十分重视。中央设立负责农业和水泥机构大司农司，向全国颁布《农桑辑要》一书指导农业生产。 （1）制瓷业 （2）矿冶业 （3）印刷业 2.手工业发展 宋代瓷窑遗址（四川成都） 耀州出土的宋代窑炉遗迹 制瓷业 定窑：在河北曲阳，以烧造白釉瓷器为主，胎质薄而坚硬，瓷釉洁白莹润。装饰方法有划花、刻花、印花和捏塑等。 汝窑：在河南宝丰，以烧制青釉瓷器著称。釉面有细小的纹片，称为“蟹爪纹”。 哥窑：相传在浙江龙泉，开片较大，为冰裂纹或形成一种无规则的蜘蛛网线，叫百圾碎。 官窑：在河南开封，以烧制青釉瓷器著称于世 ，釉面多有开片。 钧窑：在河南禹州，产品有的青中带红，华而不俗，称为钧红； 钧窑 月白釉碗 官窑 穿戴瓶 汝窑 天蓝釉长颈镶金瓶 定窑 孩儿枕 　哥窑海棠式花盆 宋朝五大名窑 元代瓷器的代表产品： 青花瓷和釉里红 “昔汴都数百万家，尽仰石炭，无一家燃薪者。” “官卖石炭增二十余场，而天下市易务，炭皆官自卖” 意大利人马可·波罗于1275年来到中国，看见中国人烧煤炼铁，这是他生平第一次看到煤做燃料。马可·波罗在他的游记里记载了这件新鲜事。书中写道，中国有一种黑石头，能够燃烧，着起火来象木柴一样，而且终夜不灭。当时，欧洲人读了马可·波罗的游记，都觉得十分新奇，他们哪里知道，中国人用煤做燃料，都已经有一千二三百年了，我们的祖先在世界上最早发现了煤这种燃料。 冶矿业 1959 年，考古工作者在河南鹤壁（宋代相州）发掘了北宋时期的一个大型采煤遗址，发现这个煤矿井深46 米，有10个回采工作面，井下有完整的巷道和排水系统。这也是人类历史上最早的大型采煤遗址，可见宋朝人的挖煤技术已达到相当高的水平。 《天工开物》南方挖煤图 到1078年，北宋生铁年产量已经达到７.5到15万吨，这一产量是1640年英国本土生铁产量的两倍半至五倍。 ——罗伯特·哈特威尔（美国）《北宋中期中国铁与煤工业的革命》 北宋毕昇发明活字印刷术 1965年，浙江温州市郊白象塔内出土佛经印本残页《佛说观无量寿佛经》，经有关专家考证认定为是毕昇之后大约50年（1103）北宋时期的泥活字印本，应是迄今发现存世最早的活字印刷品。 22 在汉字文化圈内的朝鲜、日本、越南等东方邻国，很早就接受了中国的印刷术，并且在书籍版式、字体、装订等方面，都仿照中国的习惯。 印刷术的西传是通过陆、海丝绸之路逐步推进的，先传到中亚、西亚和北非，再传到欧洲。……15世纪中叶，德国人约翰·古腾堡用铅、锡、锑合金制造西方字母活字，开创了欧洲文明史的新纪元。 ——袁行霈、邓小南《中华文明史（第3卷）》 经由波斯传往西方， （1）提高印制效率，以经济、方便的形式推进了文化的普及； （2）印刷术传到欧洲后，为欧洲走出黑暗的