第8章食品中的有机化合物练习题-2022---2023学年九年级化学沪教版（全国）下册

第8章食品中的有机化合物 练习题 一、单选题 1．2020年“新冠肺炎病毒"疫情肆虐,在全国“战疫”期间，84消毒液和75%的医用酒精成为最畅销的商品，其中84消毒液的有效成分为次氯酸钠(NaClO)和二氧化氯(ClO2)，下列说法正确的是 A．次氯酸钠属于酸，酒精属于有机物 B．酒精分子中碳、 氢、氧原子个数比为2:5:1 C．次氯酸钠比二氧化氯中氯元素的化合价低 D．次氯酸钠中钠、氯、氧三种元素的质量比1:1:1 2．有机物氯乙烷（C2H5Cl）常温下为气体，被称为“化学大夫”，可以迅速治疗伤痛。下列说法正确的是 A．氯乙烷是由2个碳原子5个氢原子、1个氯原子构成 B．氯乙烷分子由三种元素组成 C．氯乙烷中氯元素的质量分数最大 D．氯乙烷属于无机物 3．分类法是化学学习中重要的方法，下列物质分类正确的是 A．混合物：食醋、过氧化氢 B．氧化物：干冰、氯酸钾 C．碱：苛性钠、纯碱 D．有机物：甲烷、尿素 4．2015年我国女科学家屠呦呦因发现并提炼出用于治疗疟疾的青蒿素（其化学式为：C15H22O5）获得诺贝尔奖。下列有关说法不正确的是 A．一个青蒿素分子由15个碳原子、22个氢原子和5个氧原子构成 B．青蒿素由碳、氢、氧三种元素组成 C．一个青蒿素分子中含11个氢分子 D．青蒿素属于一种有机物 5．日常生活里常见的下列饮品中，可能不含有机物的是（　　） A．柠檬汁 B．矿泉水 C．牛奶 D．啤酒 6．在生活中，下列做法或说法错误的是 A．亚硝酸钠有毒，但在食品中适量使用可以防腐 B．如果发生一氧化碳中毒，要立即送到医院救治 C．碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一 D．蚊虫叮咬后涂上牙膏可以减轻痛痒 7．物质的性质决定其用途。下列物质的性质和用途没有直接联系的是 选项 性质 用途 A 二氧化碳不燃烧，不助燃 用于灭火 B 乙醇能够燃烧放出热量 用作燃料 C 盐酸能与某些金属反应 用于金属除锈 D 金刚石是天然存在的最硬物质 用于加工坚硬的物件 A．A B．B C．C D．D 8．括号内是区别下列各组常见物质的方法，其中不正确的是（    ） A．氨气和氮气（闻气味） B．铜丝和铁丝（用磁铁吸引） C．食盐和蔗糖（灼烧） D．木炭和二氧化锰（观察颜色） 9．劳动赋能，助力青少年成长。下列劳动项目所涉及的化学知识不正确的是 选项 劳动项目 化学知识 A 学农活动：在田地里施洒KNO3 KNO3属于复合肥 B 学校清洁：用酒精对课桌椅进行消毒 酒精可燃烧 C 社区服务：垃圾分类，植树造林 节约资源，低碳环保 D 家务劳动：用洗洁精洗碗碟 洗洁精有乳化作用 A．A B．B C．C D．D 10．下列做法符合“安全、健康、绿色、舒适”的生产生活理念的是 A．煤气泄漏，先开排气扇通风 B．明矾净水，起杀菌消毒作用 C．健康饮食，低油少加盐烹饪 D．煤炉取暖，紧闭门窗保室温 11．生姜是一种常用的调味品因含有姜辣素（C17H26O4）而有辛辣味。下列关于姜辣素的说法错误的是 A．属于有机化合物 B．闻到辛辣味说明分子在不断运动 C．C、H、O元素质量比为17:26:4 D．一个分子中含有四个氧原子 12．某学校的营养早餐部分配料标签如图所示，下列说法正确的是（　　） A．加碘食盐为纯净物 B．该配料中富含六种营养物质 C．该配料中富含油脂的物质是花生油 D．该配料中富含糖类的物质只有小麦粉 13．古有宋应星贵五谷而贱金玉，今有袁隆平心怀禾(巨型稻)下乘凉梦。《典籍里的中国》中，两位相隔300多年的科学家都透过一粒种子找到了造福人民的共同梦想。稻米中富含的营养素是 A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素 14．科学探究常用到推理的方法，根据下列实验事实推出的结论正确的是（　　） 编号 实验事实 实验结论 A 某物质常温下是固体 该物质一定是晶体 B 某物质可以导电 该物质一定是金属单质 C 某反应有二氧化锰生成 该反应中二氧化锰一定是催化剂 D 某溶液与碘在一起显蓝色 该溶液中一定含有淀粉 A．A B．B C．C D．D 二、填空题 15．化学知识除了应用于实验室，在生产生活中也有广泛应用。用学过的化学知识回答下列问题： (1)工业上制取大量氧气的原料是 ，原理是利用液态氮和液态氧的 不同加以分离。工业上制得氧气属于 变化(填“物理”或“化学”)。 (2)中国的“茶文化”渊远流长。 ①紫砂壶烧制原料中的紫砂黄泥含铁量很高，这里的“铁”是指 (填序号)。 A．单质   B．离子   C．元素 ②用杂质少的软水泡茶，能充分体现茶的色、香、味，区别硬水和软水常用的试剂是 。 ③泡茶