任务1.2 猪场工艺流程设计（课件）高教版（第二版）

任务1.2 猪场工艺流程设计 目 录 CONTENTS 1 任务目标 2 任务准备 任务实施 3 拓展学习 4 2 任 务 目 标 01 一、任务目标 （一）知识目标 1.了解现代养猪生产的特点。 2.掌握规模化养猪的生产工艺流程。 （二）技能目标 1.会根据猪场情况合理设计猪的生产工艺流程。 2.能够根据猪的生产工艺合理的配置猪舍。 任 务 准 备 02 二、任务准备 一、现代养猪生产特点 （一）用现代化的设施、设备来装备猪场 （二）选用性能优良的猪品种或品系，建立良种繁育体系 （三）应用现代营养科学的最新成就 （四）用严格的卫生免疫、防疫体系做保障 （五）具有完善的管理体系 二、任务准备 二、现代养猪生产的工艺流程 工艺流程是指在工厂化养猪中为完成由配种到妊娠、分娩、哺乳、保育、肥育等一系列的生产过程所设计的生产工序（步骤）。 工厂化养猪的生产工艺流程特点： 连续的流水式生产 全进全出的均衡生产。 基本工序：配种、妊娠、分娩 二、任务准备 二、现代养猪生产的工艺流程 （一）六阶段饲养五次转群生产工艺流程 配种 妊娠 分娩 哺乳 仔猪 保育 生长猪育成 育肥 二、任务准备 二、现代养猪生产的工艺流程 （二）五阶段饲养四次转群生产工艺流程 配种 妊娠 分娩 哺乳 仔猪 保育 育肥 二、任务准备 二、现代养猪生产的工艺流程 （三）四阶段饲养三次转群生产工艺流程 配种 妊娠 分娩 哺乳 生长 育肥 二、任务准备 二、现代养猪生产的工艺流程 （三）四阶段饲养三次转群生产工艺流程 配种 妊娠 分娩 哺乳 生长 育肥 任 务 实 施 03 三、任务实施-5000头商品猪场五阶段工艺流程的设计 （一）训练准备 物品资料准备 商品猪场工艺数据资料、计算器、记录表等。采取自繁自养方式,以六阶段饲养五次转群生产工艺流程为例进行设计。 三、任务实施-10万羽规模肉鸡场的规划设计 （二）操作规程 1.确定工艺参数：根据猪场生产水平，确定合理的工艺参数 序号 出栏肉猪头数 饲养母猪头数 种公猪头数 备注 1 500 30 2 1.年出栏肉猪头数与饲养母猪数约为100：6 2.种公猪与母猪的比例在本交时为1:25，人工授精可适当减少公猪数量。 2 1000 60 3 3 2000 120 5 4 5000 300 12 5 10000 600 24 猪场猪只结构对照表 三、任务实施-10万羽规模肉鸡场的规划设计 （二）操作规程 2. 计算生产节律 序号 项目 数值 备注 1 母猪的生产周期     2 一头母猪年产窝数     3 一头母猪年实际产窝数     4 猪场母猪全年产猪窝数     5 每周应该配种准胎的母猪数     6 每周应该配种的母猪头数     7 全场总产仔数     8 年育成仔猪数     9 每周肉猪数     10 每周出栏肉猪数     11 年出栏肉猪数     三、任务实施-10万羽规模肉鸡场的规划设计 （二）操作规程 3.计算猪舍和猪栏配置 序号 项目 栏位数量 圈舍数量 猪栏大小 1 配种舍       2 妊娠舍       3 分娩猪舍       4 保育猪舍       5 育成猪舍       6 肉猪舍       拓 展 学 习 04 四、拓展学习 1.书后示例 2.思考要想保证完成年生产5000只肉猪任务，应该从哪几个方面入手？ 3.尝试完成五阶段饲养四次转群生产工艺流程的设计。 $$