4.3 羊的外貌评定（课件）高教版（第二版）

任务4.3 羊的外貌评定 目 录 CONTENTS 1 任务目标 2 任务准备 任务实施 3 拓展学习 4 2 任 务 目 标 01 一、任务目标 （一）知识目标 1. 掌握羊的外貌特征。 2. 掌握测量体尺的目的和方法。 3. 掌握羊的牙龄更换规律。 4. 掌握羊的外貌鉴定和分级标准。 （二）技能目标 1. 能正确识别羊的各个部位。 2. 能正确测量羊的体尺指标。 3. 能够对羊的年龄做出正确判断。 4. 能够根据羊的分级标准进行鉴定分级。 任 务 准 备 02 一、羊的一般外貌特征 （一）绵羊的外貌特征 1—头；2—眼；3—鼻；4一嘴；5—颈；6—肩；7—胸；8—前肢；9—体侧；10—腹；11—阴囊；12—阴筒；13—后肢；14 一飞节；15—尾；16—臀；17—腰；18—背；19—鬌甲 一、羊的一般外貌特征 （一）山羊的外貌特征 1一头；2—鼻梁；3—鼻；4一颊；5—颈；6—髻甲；7—肩部；8—肩端；9 一前胸；10—肘；11 一前肢；12—背部；13—胸部；14 一腰部；15—腹部; 16—肷部；17—十字部；18—腰角；19一尻；20—坐骨端；21—大腿；22—飞节；23—系；24—蹄；25—乳房 二、不同类型羊的外貌特征 1. 肉用羊的外貌特征 整个体型呈“圆筒状”，体质结实，皮薄而疏松，头短而宽，鼻梁稍向内弯曲或呈拱形；颈部宽深、短而呈圆形，肌肉发达；髻甲宽而平，背腰宽平直；臀部与背腰部一致，肌肉丰满，后视两腿开张呈倒“U”字型；胸宽而深，肋骨开张良好，肋间肌肉较发达；四肢坚实，短而细，前后肢开张良好且宽。 二、不同类型羊的外貌特征 2. 毛用羊的外貌特征 毛用羊头一般较长，颈长，髻甲高但窄，胸长而深但宽度不足，背腰子直但不如肉用羊宽，中躯容积大，后躯发育不如肉用羊好，四肢相对较长。毛用羊公羊颈部有2～3个发育完整的横皱褶，母羊为纵皱褶，体躯上也有较小的皮肤皱纹。毛肉兼用羊颈部有1～3个发育完整或不完整的横皱褶，母羊为纵皱褶。理想型的毛肉兼用细毛羊的头毛着生至两眼连线，并有一定长度，呈毛丛结构，似帽状。 二、不同类型羊的外貌特征 3. 奶山羊的外貌特征 成年奶山羊的前躯较浅较窄，后躯较深较宽，整个体躯呈楔形。全身细致紧凑,各部位轮廓非常清晰，头小额宽，颈薄而细长。背部平直而宽，胸部深广。四肢细长强健，皮肤薄而富有弹性，毛短而稀疏。产奶量高的奶山羊，乳房的形状呈扁圆形或犁形，丰满而体积大，皮肤薄细而富有弹性，没有粗毛，仅有很稀少而柔软的细毛。乳头大小适中，略倾向前方。 三、羊的体尺测量指标 1.头长由顶骨的突起部到鼻镜上缘的直线距离。 2.额宽两眼外突起之间的直线距离。 3.体高由鬌甲最高点到地面的垂直距离。 4.体长由肩狎骨前端到坐骨结节后端的直线距离。 5.胸宽左右肩胛中心点的距离。 6.胸深由髻甲最高点到胸骨底面的距离。 7.胸围在肩胛骨后端，绕胸一周的长度。 8.尻高荐骨最高点到地面的垂直距离。 9.尻长由髋骨突到坐骨结节间的距离。 10.腰角宽（十字部宽）两髋骨突间的直线距离。 11.管围管骨上1/3的圆周长度（一般以左腿上1/3处为准)。 12.肢高由肘端到地面的垂直距离。 13.尾长由尾根到尾端的距离。 14.尾宽尾幅最宽部位的直线距离。 1—体高；2一体长；3—胸围；4—管围；5—十字部高；6—腰角宽 四、羊的年龄鉴定 1.羊的年龄识别 （1）耳标识别法 这种方法多用于种羊场或一般羊场的育种群。为了做好育种工作记录，每只羊都有耳标。编号方法是，前两个号码代表出生年份，年号的后面才是个体编号. 如“9623”，即表示1996年出生的23号羊。因此，可通过前两个号码来推算羊的年龄。 四、羊的年龄鉴定 1.羊的年龄识别 （2）牙齿识别法 根据发育阶段的不同，羊的门齿分为乳齿和永久齿两种。 幼年羊乳齿共有20枚，随着羊的生长发育，逐渐更换为永久齿，到成年时达32枚。乳齿小而白，永久齿大而微黄。上、下颚各有白齿12枚（每边各6枚）。羔羊初生时，在下颚有乳齿1对，生后不久长出第2对乳齿，生后2~3周长出第3对乳齿，生后3~4周长出第4对乳齿。 图4-3-1 羊只换牙规律图 四、羊的年龄鉴定 1.羊的年龄识别 （2）牙齿识别法 绵羊年龄判断表 绵羊年龄 乳门齿的更换及永久齿的磨损 习惯叫法 1.0～1.5岁 乳钳齿更换 对牙 1.5～2.0岁 乳内中间齿更换 四齿 2.5～3.0岁 乳外中间齿更换 六齿 3.5～4.0岁 乳隅齿更换 新满口 5岁 钳齿齿面磨平 老满口 6岁 钳齿齿面呈方形 漏水 7岁 内外中间齿齿面磨平 8岁 开始有牙齿脱落 破口 9～10岁 牙齿基本脱落 光口 五、羊