2-3肌肉（教案）高教版（第四版）

课题名称 畜禽体全身肌肉标本的识别 课时数 2 授课地点 多媒体教室 授课形式 理实一体化 学情 分析 学生在已经学习了肌肉的基本知识，初步掌握了肌肉主要成分骨骼肌纤维。对课程平台、教学软件不熟悉。 课程资源 1. 《畜禽解剖生理》课程标准； 2.国家精品在线开放课程-《动物解剖生理》，中国大学MOOC 教学 目标 1. 知识目标 （1）了解肌肉的结构、形态，掌握肌肉的辅助器官筋膜浅筋膜、深筋膜位置、分布与作用。 （2）掌握全身主要肌肉的名称、位置、形态和功能作用。 （3）掌握全身主要肌沟：颈静脉肌沟、髂肋肌沟、股二头肌沟等肌沟组成及其对应的实践功能作用。 2. 能力目标 （1）对照牛肌肉标本或活牛体或图谱，能够说出牛全身主要肌肉的名称、形态、分布和作用，腹壁肌四层肌肉肌纤维走向，重点要知道在手术缝合时要注意分层缝合。 （2）对照牛肌肉标本或活牛体或图谱，能够说出颈静脉肌沟、髂肋肌沟、股二头肌沟等肌沟组成。 （3）对照牛肌肉标本或活牛体，能够说出腹股沟管肌肉组成、位置及其功能作用。 3. 素质目标 培养学生在工作中不怕苦的精神，团队的团结协作精神以及在实践中解决实际问题的能力。 教学 重点 1. 牛全身主要肌肉的名称、形态、分布和作用，腹壁肌四层肌肉肌纤维走向。 2. 颈静脉肌沟（胸骨甲状舌骨肌，重点介绍静脉注射部位）、髂肋肌沟、股二头肌沟等肌沟组成及其对应的实践功能作用。 3. 腹股沟管肌肉组成、位置及其功能作用。 教学 难点 1.颈静脉肌沟、髂肋肌沟、股二头肌沟等肌沟组成及其对应的实践功能作用。 2.腹股沟管肌肉组成、位置及其功能作用。 教学 方法 讲授法、讨论法、线上线下混合教学 教学 手段 多媒体网络技术 教材 处理 1. 通过在线视频对羊全身主要肌肉的详细讲解观看，将抽象的咬肌、背腰最长肌、髂肋肌、胸头肌、肩胛舌骨肌、胸骨甲状舌骨肌、肋间肌、膈、腹外斜肌、腹内斜肌、腹横肌、腹直肌、肩带肌、臀肌、臀股二头肌、半腱肌、半膜肌等肌肉形象化，帮助学生理解记忆，突出教学重点。 2. 引导学生学习的理论知识运用于教材中13幅肌肉彩色图片进行讨论分析，将每幅图片对应的阿拉伯数字进行文字标注，突破教学难点。 教学设计 依据建构主义学习理论，引导学生在课前通过中国大学MOOC国家精品在线课程-《动物解剖生理》在线学习“羊全身肌肉识别在线视频”和学习《动物解剖彩色图谱》，初步了解动物全身肌肉和肌沟的名称，课上利用在线课程视频，线上线下混合教学，学习动物全身肌肉的名称、形态和分布、肌沟构成等知识，课后通过教材中13幅肌肉彩色图片进行讨论分析并文字标注，再通过肌肉实验课进一步巩固动物全身肌肉和主要肌沟知识。 教学过程 环节 内容 活动 技术 手段 教学 随记 教师 学生 课前 观看在线“羊的全身肌肉识别”在线视频”和学习《动物解剖彩色图谱》，初步了解动物全身各骨和关节的名称， 布置任务 在线观看视频、学习图谱 网络资源 考勤 （约2分） 学习委员清查到班人数 监督 自我管理 复习 （约3分） 1.骨质的有机成分和无机成分各占多少？ 2.关节由哪些结构组成？ 3.胸廓的组成。 提问 回答 讲解肌肉构造、 形态、辅助器官（约6分） 肌肉构造、 形态、辅助器官，重点讲解浅筋膜、深筋膜、黏液囊、腱鞘 结合图片讲解 记忆 PPT 讲解皮肌（约1分） 皮肌可使皮肤震颤，驱赶蚊蝇和抖掉皮肤上的灰尘、水滴。 结合图片讲解 记忆 PPT 观看皮肌视频（1分） 皮肌展示 播放视频、讲解与引导 观看、记忆 网络资源 讲解头部肌肉（约3分） 咬肌，重点讲解咬肌位置作用，以及是头部检疫猪囊尾蚴必检部位。 结合图片讲解 记忆 PPT 观看头部肌肉视频（1分） 咬肌等展示 播放视频、讲解与引导 观看、记忆 网络资源 前肢的主要肌肉（约10分） 肩带肌（斜方肌、菱形肌、背阔肌、臂头肌、肩胛横突肌、胸浅肌、胸深肌、腹侧锯肌）、肩部肌（冈上肌、冈下肌、三角肌、肩胛下肌、大圆肌）、臂部肌（臂三头肌、臂二头肌）。 结合图片讲解 记忆 PPT 观看前肢肌肉视频（5分） 斜方肌、菱形肌、背阔肌、臂头肌、肩胛横突肌、胸浅肌、胸深肌、腹侧锯肌冈上肌、冈下肌、三角肌、臂三头肌、臂二头肌展示 播放视频、讲解与引导 观看、记忆 网络资源 讲解脊柱肌（约5分） 脊柱肌（背腰最长肌、髂肋肌、腰大肌、腰小肌）髂肋肌沟，重点此肌沟是针灸穴位所在位置。 结合图片讲解 记忆 PPT 通过慕课堂做习题（约2分