第1部分 第12单元 化学与生活（课件PPT）-【智熊中考·1号学员】2024年河南中考化学精讲册

学科：化学 内容：精讲册课件 1 第十二单元　化学与生活 闪充考点 闪充真题 人类重要的营养物质（5年5考） 考点 1 1.六大营养素： 　蛋白质　⁠、 　糖类　⁠、 　油脂　⁠、维生素、无机盐和水。 蛋白质 糖类 油脂 返回目录 2.各营养素的功能和食物来源 营养素 生理功能 主要食物来源 蛋白质 是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料 瘦肉类、蛋类、奶类、豆类、花生等 糖类 是生命活动的主要供能物质 小麦、大米、玉米、薯类等 油脂 维持生命活动的备用能源，是重要的供能物质 植物油、牛油、奶油等 返回目录 营养素 生理功能 主要食物来源 维生素 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 水果、蔬菜等 无机盐 调节人体的新陈代谢，促进身体健康 食盐、营养补剂等 返回目录 （1）淀粉的化学式为（C6H10O5）n，淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖，葡萄糖的化学式为C6H12O6。 （2）每天摄入的食物一定要注意合理搭配，以保证各种营养物质的均衡摄入。 （3）缺维生素A会 　引发夜盲症　⁠；缺维生素C会 　引发坏血症　⁠。 引发夜盲症 引发坏血症 返回目录 1.（2023滨州）均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食品中主要为我们提供糖类的是（　A　） A.米饭 B.苹果 C.鸡蛋 D.花生油 A 返回目录 2.（2023郑州八中二模）“一畦春韭绿，十里稻花香”。韭菜能为人体提供的主要营养素是（　D　） A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.维生素 3.（2023郑州一模）运动员在剧烈运动、大量出汗后，常饮用“淡盐水”，该“淡盐水”除补充水外，主要补充的营养素是（　D　） A.油脂 B.维生素 C.蛋白质 D.无机盐 D D 返回目录 易错小判 淀粉没有甜味，但是经过酶催化水解后可生成有甜味的糖类（　√　） 维生素不仅能为人体提供能量，还能调节人体的新陈代谢（　×　） √ × 返回目录 化学元素与人体健康（5年3考） 考点 2 元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体的影响 常量元素 钙 （Ca） 99％存在于骨骼和牙齿中 钙摄入量过多的表现：结石、骨骼变粗 缺钙的表现：（青少年）佝偻病、发育不良；（老年人） 　骨质疏松　⁠ 骨质疏松 返回目录 元素 对人体的作用 摄入量过高、过低对人体的影响 微 量 元 素 铁 （Fe） 血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 缺铁会引起贫血 锌 （Zn） 影响人体发育 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 返回目录 微 量 元 素 硒 （Se） 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒 碘 （I） 甲状腺激素的重要成分 缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大 氟 （F） 能防治龋齿 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病 返回目录 4.链接教材（人教下P99表12－1改编）下列人体所缺元素与引起的健康问题关系正确的是（　A　） A.缺铁会引起贫血 B.碘过量会引起龋齿 C.缺锌会导致甲状腺疾病 D.缺钙会引起坏血病 A 返回目录 5.（2023滨州节选）生活离不开化学，化学与生活息息相关。 2023年5月15日是全国第30个“防治碘缺乏病日”。今年的宣传主题是“科学补碘三十年，利国利民保健康”。加碘食盐中的“碘”属于人体中的 　微量元素　⁠（填“常量元素”或“微量元素”），人体内缺乏碘元素时可能会导致 　甲状腺肿大　⁠。 微量元素 甲状腺肿大 返回目录 易错小判 钠、钾、钙是人体内的微量元素（　×　） 缺碘会导致甲状腺肿大，但是碘过量不会影响人体健康（　×　） × × 返回目录 有损人体健康的物质 考点 3 1.香烟烟气：如尼古丁、一氧化碳（有毒——易与人体血红蛋白结合使机体缺氧）。 2.黄曲霉毒素：存在于霉变食物中，如发霉的大米、花生等。发霉的食物洗净之后仍然含黄曲霉毒素，不能食用。黄曲霉毒素十分耐热，蒸煮不能将其破坏，绝对不能食用霉变食物。 3.甲醛：会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质。不能用甲醛溶液浸泡食品。 4.其他：亚硝酸盐、工业酒精、地沟油、重金属盐等。 返回目录 6.化学与我们的生活、健康息息相关。下列说法不正确的是（　D　） A.不吃霉变或超过保质期的食物 B.吸烟是不良嗜好，烟气中的CO能和血液中的血红蛋白结合，危害健康 C.使用甲醛浸泡的食物会危害人体健康 D.用亚硝酸钠腌制肉类食品可以延长保质期 D 返回目录 有机合成材料（5年5考） 考点 4 【2022版课标要求】　☆了解有机高分子材料等在社会生活中