4.1 旅游业概述（课件）-《旅游概论》同步教学（江苏大学出版社）

旅游的媒介——旅游业 The Media of Tourism-Tourism 第四章 1 本章导读 旅游业是一个由旅行社、旅游饭店、旅游景区、旅游商场等经营部门构成，为旅游者提供旅游、交通、购物、娱乐等多种服务的综合性产业。 旅游业是本书的主要研究对象，只有认真地学习本章内容，掌握旅游业各部门和各项服务的基本情况，才能更全面、更深刻地理解旅游业在现代社会经济发展中所发挥的重要作用。 2 知识目标 熟悉旅游业的定义、构成、性质及特点。 熟悉旅行社的产生过程、定义、分类、作用和开展业务的方式。 掌握饭店的分类、等级及评定，了解现代饭店的发展趋势。 掌握旅游景区的定义、分类及质量等级。 掌握旅游交通的定义、方式及特点，了解旅游交通的作用。 熟悉旅游购物品的定义、分类、特点，了解旅游购物业的作用。 了解旅游娱乐的定义、旅游娱乐产品的特点和类型、旅游娱乐业的作用。 了解在线旅游的定义、核心价值和特点。 3 德育目标 了解锦绣中华主题公园，感受祖国大好河山的魅力，增强民族自豪感。 了解定南客家服饰，感受我国源远流长、独具特色的服饰文化，坚定文化自信。 了解中国铁路史，认识中国共产党在促进中国铁路发展中的领导作用，坚定不移听党话、矢志不渝跟党走。 4 SUBTITLE 5 桂林旅游行程推荐 桂林位于广西壮族自治区东北部，是享誉海内外的国际旅游城市，以其秀美的 山水、悠久的历史文化和独特的少数民族风情闻名天下。“桂林山水甲天下”， 人们往往是还没有到桂林，就被它的美名所吸引，想要去细细品味这里的山水、 人情和悠闲舒适的生活。 某旅行社的桂林六日游的行程推荐如下： 第一天，根据航班时间，提前2小时抵达机场，自行乘机前往桂林。接机后统一送往酒店。若抵达桂林时间尚早，可在酒店稍作休息，或自行前往桂林市中心走走逛逛，初步感受桂林山水小城之美。 第二天，在酒店用完早餐后，乘车前往龙脊梯田景区。中午品尝龙胜特色农家宴，午餐后游览龙脊梯田。龙脊梯田海拔最高1 180米，最低380米，梯田线条行云流水，规模磅礴壮观，有“梯田世界之冠”的美誉。结束龙脊梯田的游览后，乘车返回桂林，品尝酒店特色晚餐，一边用餐一边欣赏桂林独有的文化表演——桂剧。 …… 第五天，在酒店用完早餐后，前往正阳路步行街，自由购买当地土特产，后前往桂林两江国际机场乘航班离开桂林，结束行程。 案例导入 5 6 1．该行程涉及哪些旅游要素？ 2．是什么把旅游的这些要素有效串联起来的？ 案例思考 6 01 旅游业概述 02 旅行社 03 旅游饭店 04 旅游景区 05 旅游交通 06 旅游购物 07 旅游娱乐 08 在线旅游 章节导航 7 1 旅游业概述 8 旅游业以旅游资源为依托，以旅游设施为物质条件，有偿为旅游者的旅游活动创造便利条件，并提供各种商品和劳务服务的综合性产业。旅游业是带有文化性质的经济产业，是实现现代旅游活动的媒介、手段和条件。 第一节 9 一、旅游业的定义 9 人们根据联合国《国际标准产业分类》，通过对开展旅游业务的具体部门加以分析，提出旅游业主要由三个部分构成，即旅行社、以旅游饭店为代表的旅游住宿接待部门和旅游交通运输部门。在我国，人们通常将旅行社、旅游饭店和旅游交通称为旅游业的“三大支柱”。鉴于“三大支柱”对旅游业整体经营所发挥的重要作用，有学者将它们形象地比喻为拉动我国旅游业发展的“三驾马车”。 第一节 10 二、旅游业的构成 （一）“三大支柱说” 10 在国际旅游研究中，还有一种比较有代表性的看法，即“五大部门说”。从国家或地 区的角度来说，旅游业由五大部门构成，即住宿接待部门、游览场所的经营部门、交通运输部门、各级旅游管理组织和旅行业务组织部门，如图。 这五个部门之间有着共同的目标和紧密的联系，它们各自分工并联合起来，共同促进旅游目的地的旅游业发展和经济发展。虽然其中某些部门（如各级旅游管理组织）不以营利为目的，但它在促进其他部门经济效益的提高方面发挥着重要的作用。 第一节 11 二、旅游业的构成 （二）“五大部门说” 旅游业的五大部门 11 从严格意义上来讲，旅游业是多种产业的集合。总的来说，旅游业由“食、住、行、游、购、娱”六大要素组成。 在“六大要素”中，“游”是核心，“吃、住、行”是实现和保证“游”的三个必要条件，而“娱”和“购”是提高“游”质量的关键因素。 第一节 12 二、旅游业的构成 （三）“六大要素说” 12 （1）旅游业是社会经济发展到一定阶段的产物，是建立在一定的经