5.1 降低化学反应活化能的酶课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

5.1降低化学反应活化能的酶 （第一课时：酶的作用和本质） 5.1降低化学反应活化能的酶 小鸡啄食沙粒 物理性消化 胃只有物理性消化，没有化学性消化吗？ 斯帕兰札尼的实验 巧妙之处：排除物理性消化干扰，说明肉块消失是化学性消化的结果。 一、细胞代谢 核糖体 氨基酸脱水缩合 线粒体 二氧化碳和水合成有机物 叶绿体 分解有机物，释放能量 细胞中每时每刻进行的许多化学反应，统称为细胞代谢。 2H2O2 2H2O+O2 过氧化氢酶 哪些措施加快过氧化氢分解的速度？ 升温、加催化剂 实验目的 比较H2O2在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用原理和意义 实验原理 2H2O2 2H2O + O2 反应条件 材料用具 ①新鲜的质量分数为20%肝脏研磨液；②新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液； ③质量分数为3.5%的FeCl3溶液；用具：量筒、试管、滴管、酒精灯、卫生香等 1.常温2.加热3.Fe3+是无机催化剂 4.新鲜的肝脏中的过氧化氢酶 实验现象 判断H2O2的分解快慢依据： O2的产生量 ①点燃的卫生香的复燃情况 ②气泡冒出情况 二、酶在细胞代谢中的作用 二、酶在细胞代谢中的作用 步骤 试管编号 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 3% 3% 3% 3% 剂量 2ml 2ml 2ml 2ml 二 反应条件 常温 90℃ 2滴FeCl3 2滴肝脏研磨液 观察 气泡产生 卫生香燃烧 实验结论 二、酶在细胞代谢中的作用 室温 90℃ 水浴加热 2滴 3.5% FeCl3 2滴 肝脏研磨液 1 2 3 4 3 4 一、酶在细胞代谢中的作用 对照分析得出结论： 1. 和 对照，说明升温可加快过氧化氢的分解。 2. 和 对照，说明FeCl3可加快过氧化氢的分解。 3. 和 对照，说明过氧化氢酶可加快过氧化氢的分解。 4.4号对比3号产生气泡多，说明？ 1号 2号 1号 3号 1号 4号 过氧化氢酶催化效率高。 实验结论： 科学方法：控制变量和设计对照实验 人为控制的对实验对象进行处理的因素 自变量 除作为自变量的因素外，其余因素（无关变量）都保持一致，并将结果进行比较的实验；对照实验一般要设置对照组和实验组 对照实验 除自变量外，实验过程中还存在一些对实验结果造成影响的可变因素 无关变量 因自变量改变而变化的变量 因变量 一、酶在细胞代谢中的作用 步骤 试管编号 变量分析 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 3% 3% 3% 3% 剂量 2ml 2ml 2ml 2ml 二 反应条件 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 观察 气泡产生 卫生香燃烧 结论 无关变量 自变量 因变量 不明显 不复燃 变亮 较多 不复燃 少量 复燃 大量 讨论：无关变量对实验结果没有影响吗？该实验的无关变量还有哪些？ 对照组 实验组 讨论：该实验的对照组和实验组分别是什么？ 相同 适宜 科学方法：变量分析 加热、Fe3+、酶都能加快反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高 加热为什么能加快过氧化氢分解？ 3号、4号试管没有加热，为什么也有大量气泡产生？ 活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 加热：为分子提供了能量 Fe3+：降低化学反应的活化能 酶：同无机催化相比，酶能更显著地降低化学反应的活化能，因而催化效率更高。 二、酶在细胞代谢中的作用 模型构建 升温、Fe3+、过氧化氢酶的作用机理图 14 酶降低的活化能 酶催化过程所需的活化能 无酶催化过程下，所需的活化能 ①表示无酶催化时反应进行所需要的活化能是 段。 ②表示有酶催化时反应进行所需要的活化能是 段。 ③表示酶降低的活化能是 段。 AC BC AB 降低化学反应活化能 合作探究 15 考考你！ 1．如图表示过氧化氢分解前后的能量变化，其中曲线A、B分别表示没有酶催化和有酶催化时的反应过程。下列叙述错误的是(　　) A.图中H表示没有酶催化时反应所需的活化能 B.图中h表示酶催化时反应所需的活化能 C.若将过氧化氢酶换为Fe3＋，则H-h值减小 D.在加热时，H和h值都将减小 D 考考你！ 2． 在其他条件不变而酶浓度增加时，下列图中能正确表示生成物量变化的是（图中虚线为酶浓度增加后的变化曲线）（　　） C 注意：酶加快反应速度，缩短反应时间，但不改变产物的量 一、酶在细胞代谢中的作用 步骤 试管编号 1 2 3 4 一 H2O2浓度 3% 剂量 2ml 二 反应条件 常温 加热