4.1旅游业概述（课件）-《旅游概论》同步教学（江苏大学出版社）

第四章 旅游的媒介—旅游业 1 本章 导 读 旅游业是一个由旅行社、旅游饭店、旅游景区、旅游商场等经营部门构成，为旅游者提供旅游、交通、购物、娱乐等多种服务的综合性产业。 旅游业是本书的主要研究对象，只有认真地学习本章内容，掌握旅游业各部门和各项服务的基本情况，才能更全面、更深刻地理解旅游业在现代社会经济发展中所发挥的重要作用。 知识目标 熟悉旅游业的定义、构成、性质及特点。 熟悉旅行社的产生过程、定义、分类、作用和开展业务的方式。 掌握饭店的分类、等级及评定，了解现代饭店的发展趋势。 掌握旅游景区的定义、分类及质量等级。 掌握旅游交通的定义、方式及特点，了解旅游交通的作用。 熟悉旅游购物品的定义、分类、特点，了解旅游购物业的作用。 了解旅游娱乐的定义、旅游娱乐产品的特点和类型、旅游娱乐业的作用。 了解在线旅游的定义、核心价值和特点。 3 素质目标 了解锦绣中华主题公园，感受祖国大好河山的魅力，增强民族自豪感。 了解定南客家服饰，感受我国源远流长、独具特色的服饰文化，坚定文化自信。 了解中国铁路史，认识中国共产党在促进中国铁路发展中的领导作用，坚定不移听党话、矢志不渝跟党走。 4 案例导入 阅读课本p78《 桂林旅游行程推荐》，思考下列问题： 1． 该行程涉及哪些旅游要素？ 2．是什么把旅游的这些要素有效串联起来的？ 5 章节导航 第一节 旅游业概述 第二节 旅行社 第三节 旅游饭店 第四节 旅游景区 第五节 旅游交通 第六节 旅游购物 第七节 旅游娱乐 第八节 在线旅游 PART 01 旅游业概述 一、旅游业的定义 旅游业是以旅游资源为依托，以旅游设施为物质条件，有偿为旅游者的旅游活动创造便利条件，并提供各种商品和劳务服务的综合性产业。 旅游业是带有文化性质的经济产业，是实现现代旅游活动的媒介、手段和条件。 二、旅游业的构成 （一）“三大支柱说” 鉴于“三大支柱”对旅游业整体经营所发挥的重要作用，有学者将它们形象地比喻为拉动我国旅游业发展的“三驾马车”。 旅行社 旅游饭店 旅游交通 （二）“五大部门说” 二、旅游业的构成 （三）“六大要素说” 二、旅游业的构成 “游”是核心，“食、住、行”是实现和保证“游”的三个必要条件，而“购”和“娱”是提高“游”的质量的关键因素。 食 住 行 游 购 娱 1．经济性 旅游业是社会经济发展到一定阶段的产物，是建立在一定的经济发展水平之上的，没有一定的经济发展水平做保证，就不可能产生旅游需求和旅游供给。 旅游业由各种大小不同、地点不同、性质不同、组织类型不同、服务范围不同、服务方式不同的企业组成。 旅游业可以带动与旅游有关的其他经济行业的发展，并推动地区经济的发展。 三、旅游业的性质及特点 （一）旅游业的性质 2．文化性 从消费角度看，旅游者在食、住、行、游、购、娱等方面的消费，其本质都是文化性消费。 从旅游动机角度看，旅游者通过花费一定的时间和金钱进行旅游，其动机往往是获得物质文化享受，满足自身较高层次的心理需求，旅游业就是通过满足这种需求获取经济效益的。 旅游业同时具备经济性和文化性两种属性，其中，经济性是旅游业的本质属性。可以说，旅游业是具有丰富文化内涵的经济产业。 三、旅游业的性质及特点 （一）旅游业的性质 1．综合性 旅游活动以游览为核心，人们为了实现游览的目的，必须在食、住、行、购、娱等方面进行消费，这种多样化的旅游需求单靠一个行业或部门是无法实现的，需要不同的行业、部门、机构为旅游者提供不同的产品和服务。 因此，旅游业是一项综合性极强的产业。 三、旅游业的性质及特点 （二）旅游业的特点 2．依托性 旅游活动的涉及面十分广泛，其依托性是综合性的延伸，主要表现在以下三个方面： 旅游业的发展以旅游资源为依托。 旅游业的发展以国民经济的发展为依托。 旅游业的发展以各相关行业的协调发展为依托。 三、旅游业的性质及特点 （二）旅游业的特点 3．季节性 旅游业的季节性主要表现在以下几个方面： 自然旅游资源受季节性自然条件的影响，如气候变化，日、月运动，四季更替等，都会引起自然旅游资源观赏价值的变化。 人文旅游资源受节庆活动的影响。 旅游淡旺季的出现还与社会从业人员的节假日安排密切相关。 三、旅游业的性质及特点 （二）旅游业的特点 旅游业的季节性特点会对旅游企业的经营产生较大的影响，导致旅游企业经常出现旅游旺季时接待能力不足，而旅游淡季时接待能力闲置的情况。 解决这个问题的方法主要有两种：一是利用差价来调节淡旺季，旺季时调高价格，让一些旅游者错开旅游高峰期出游，淡季时调低价格，让有闲暇时间的人前来旅游；二是在旅游旺季时雇用临时工，如饭店服务人员、兼职导游员等，以提高接待能力，降低长期成本。 4．脆弱性