2023-2024学年人教版生物八年级上册期末复习课件-专项(四)　跨学科实践

期末复习 专项训练 专项(四)　跨学科实践 生物学 八年级上册 人教版 - 专项(四)　跨学科实践 期末复习　专项训练 全品初中 实践一　模型制作 【内容要求】 模型制作类跨学科实践活动:针对特定的生物学内容,运用生物学、物理、技术、工程学等学科概念,以及“结构与功能”“尺度、比例和数量”“系统与模型”等跨学科概念,选择恰当的材料,设计并制作模型,直观地表征相应的结构与功能,提升探究实践能力。 【典型例题】 1.在学校科技节模型设计比赛中,“未来发明家”团队展示了他们的一个设计作品,如图Z4-1所示。 图Z4-1 “屈肘模型”简要说明: ①两块轻质铝材用轴承连接,既牢固又灵活; ②“气动人工肌肉”通入高压空气可实现收缩; ③触碰感应装置后,控制 系统能控制相应气动人工 肌肉的收缩和舒张。 (1)该设计图中,当触碰感应装置后,控制系统控制气动人工肌肉　 　(填字母)收缩,另一个气动人工肌肉舒张,这样就完成了屈肘。  A (2)科创老师给予了该团队高度肯定,他认为该模型有智能化假肢的雏形。只是智能化假肢的结构更复杂,并且其控制系统需与人体的　　　　　(填系统名称)连接,这样人体就能控制智能化假肢完成 各种动作。  神经系统 实践二　发酵食品制作 【内容要求】 发酵食品制作类跨学科实践活动:发酵食品的制作可以运用传统的发酵技术来完成;发酵食品的改良需要好的创 意,运用多学科的知识和方法,从发酵的条件控制、装置的改进、材料的选择等方面不断尝试。 【典型例题】 2.做馒头的方法是用适量的面粉、水、酵母菌混合成生面团,将此生面团放在一个容器内,容器放在温暖处,数小时后,加少量食用碱粉,然后做成馒头,上火蒸熟,蒸熟的馒头比生面团大得多,且暄软多孔。请结合自己的体验,分析回答: (1)把生面团放在温暖的地方数小时的目的是       　　　　　 　　。  促进酵母菌 的生长和繁殖 (2)制成馒头前,往面团中加入少量食用碱粉的目的是       　 。  (3)刚发好的面团闻起来会有酒味的原因是　　 　　  　 。 (4)馒头中充满孔洞,且暄软多孔,原因是在馒头的制作过程中面团中产生了大量的　　　　　 气体。  中和 面团发酵过程中产生的酸性物质 面团内部是一个 无氧的环境,酵母菌在无氧的条件下分解葡萄糖产生了酒精 二氧化碳 ♦方法点拨 (1)熟记常考的跨学科实践知识点。 发酵技术的应用,一般和化学联系比较多,常考的相关知识点如下: ①酵母菌发酵:酵母菌分解葡萄糖产生二氧化碳,用于制作馒头、面包;酵母菌在无氧的情况下,分解葡萄糖产生酒精,用于酿酒。 ②乳酸菌发酵:乳酸菌在无氧情况下分解葡萄糖产生乳酸,用于制作酸奶、泡菜。 ③甲烷菌生产清洁能源:甲烷菌在无氧情况下分解有机物产生的氢和二氧化碳结合生成甲烷。 ④验证二氧化碳:二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊。 (2)跨学科实验活动一般都是探究实验,答题过程中要结合探究实验过程及原则完成相关习题。 【针对训练】 3.微生物与人类的关系十分密切,在生产、生活中,经常运用微生物为人类造福。下面是微生物利用的有关知识,请分析回答: (1)我国农村每逢节日每家每户都有制作米酒的习俗,家庭制作米酒的主要步骤是:①蒸熟米饭并冷却(30 ℃)→②加酒曲→③保温发酵。该酒曲中含的主要微生步骤③中保温的目的是　 。 物及其所属类别依次是       　　　 。 酵母菌、真菌 为酵母菌 的发酵提供适宜的温度 (2)某兴趣小组尝试制作酸奶,其主要步骤如下:①加入一些品牌酸奶;②奶粉和糖加水混合;③冷却(42 ℃~43 ℃);④保存食用;⑤热处理(煮沸);⑥发酵。 制作酸奶各步骤的正确排列顺序是　　　　　　　　　;步骤①加入一些品牌酸奶的目的是　　　　　　　。  (3)制作酸奶用到的微生物与米酒酒曲中含的主要微生物相比,其细胞结构的主要特点是　 。 ②⑤③①⑥④ 接种乳酸菌 乳酸菌没有成形的细胞核 4.综合应用。 　　潮汕酸菜是广东潮汕地区的一种传统发酵食品,因其酸爽可口,被许多人喜爱。某校生物兴趣小组的同学研学酸菜制作工艺后,想尝试自己腌