第2章 第3节 细胞中的糖类和脂质-【导与练】2023-2024学年高中生物必修1分子与细胞同步全程学习教学课件ppt（新教材，人教版）

第3节　 细胞中的糖类和脂质 生物学 学习目标 素养定位 1.举例说出糖类的种类和作用,阐明糖类既是细胞结构的重要组成成分,又是生命活动的主要能源物质。 2.举例说出脂质的主要种类和作用。 3.举例说出糖类和脂质的相互转化 1.运用物质与能量观,阐明糖类和脂肪是能源物质。(生命观念) 2.运用分类比较、归纳总结,归纳糖类和脂质的种类和功能。(科学思维) 3.关注糖类、脂肪等的过量摄入对人类健康的影响。(社会责任) 预习案·自主学习 梳理必备知识,储备素养根基 1 一、细胞中的糖类 1.元素组成和功能 (1)元素组成:一般是由 三种元素组成。 (2)功能:细胞中主要的 。 C、H、O 能源物质 预习案·自主学习 探究案·互动探究 联系实际·迁移应用 2.糖类的分类 分析细胞中的糖类概念图,完成有关问题。 预习案·自主学习 探究案·互动探究 联系实际·迁移应用 (1)写出图中序号代表的含义。 ① ;② ;③ ;④ ;⑤ ;⑥ 。 (2)写出纤维素、淀粉和糖原的功能。 ①纤维素:植物细胞 的主要成分。 ②淀粉:植物体内的 物质。 ③糖原: 细胞的储能物质。 单糖 二糖 多糖 葡萄糖、核糖和脱氧核糖 麦芽糖和蔗糖 糖原和几丁质 细胞壁 储能 人和动物 预习案·自主学习 探究案·互动探究 联系实际·迁移应用 二、细胞中的脂质 1.元素组成 (1)主要是 ,有些脂质还含有 。 (2)脂质分子中 的含量远远低于糖类,而 的含量更高。 2.性质 脂质分子结构差异很大,通常不溶于 ,而溶于 。 C、H、O N、P 氧 氢 水 脂溶性有机溶剂 预习案·自主学习 探究案·互动探究 联系实际·迁移应用 3.分类和功能 脂肪酸 甘油 储能 保温 缓冲和减压 预习案·自主学习 探究案·互动探究 联系实际·迁移应用 细胞膜及多种细胞器膜 脂质 钙和磷 预习案·自主学习 探究案·互动探究 联系实际·迁移应用 4.糖类与脂肪的转化 糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪,而脂肪一般只在 发生障碍,引起供能不足时,才会分解供能,而且不能大量转化为糖类。 糖类代谢 预习案·自主学习 探究案·互动探究 联系实际·迁移应用 判断正误 (1)苹果和梨等水果的细胞中含有果糖、乳糖、淀粉等单糖类物质。(　 　) 提示:乳糖为二糖并非单糖,且乳糖主要存在于动物细胞中;淀粉为多糖并非单糖。 × 预习案·自主学习 探究案·互动探究 联系实际·迁移应用 (2)几丁质是一种多糖,在甲壳类动物中可作为主要的能源物质。(　 　) 提示:几丁质是广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中的一种多糖,是组成细胞的结构成分,不可作为能源物质。 (3)人过多地摄入胆固醇会造成血管堵塞,饮食中应禁止摄入胆固醇。(　 　) 提示:胆固醇在人体内发挥着必不可少的作用,所以应适量摄入。 × × 预习案·自主学习 探究案·互动探究 联系实际·迁移应用 (4)植物脂肪在室温时呈液态,主要原因是植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸。(　 　) (5)细胞中糖类和脂质是可以相互转化的,脂肪可大量转化为糖类为生命活动供能。(　 　) 提示:糖类和脂质可以相互转化,糖类在供应充足的情况下可大量转化为脂肪,在糖类代谢发生障碍,引起供能不足时,脂肪才会分解供能,而且不能大量转化为糖类。 √ × 预习案·自主学习 探究案·互动探究 联系实际·迁移应用 探究案·互动探究 逐点击破疑难,提升关键能力 2 1.理解细胞中糖类的分类和功能 像任何机器的运转都需要外界提供能量一样,细胞的生命活动也需要能量来维持。很多种有机物都可以为细胞的生活提供能量,其中糖类是主要的能源物质。细胞中的糖类种类多样,作用各异,下面列举了动植物体内常见的糖类,请讨论解决相关问题。 探究一　细胞中的糖类 预习案·自主学习 探究案·互动探究 联系实际·迁移应用 (1)上述糖类中,属于单糖的是 ,属于二糖的是 ,属于多糖的是 。 (2)糖类是主要的能源物质,是不是意味着所有的糖类都是能源物质?请举例说明。 提示:核糖、脱氧核糖、纤维素和几丁质不属于能源物质。核糖和脱氧核糖分别参与RNA和DNA的构成;纤维素是植物细胞壁的组成成分;几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼。 ④⑤⑧⑨ 预习案·自主学习