第一单元 食物生产与社会生活（教学课件）--2023-2024学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第一单元 食物生产与社会生活 【课标要求】 1、通过本单元学习，了解人类从食物采集者转变为食物生产者的过程及意义； 2、知道古代不同地区食物生产者的特点及其对社会生活的影响； 3、了解新航路开辟后各大洲之间的食物物种交流及其对人类历史的影响； 4、了解农业现代化的过程，感受人类在食物生产、储备等方面的进步，认识消除饥饿和食品安全对于人类社会发展的重大意义。 从食物采集到食物生产——农业革命 早期人类的食物采集与渔猎 原始农业的兴起及意义 传统农业文明的统一与多样性 新航路开辟前后的物种交流 新航路开辟前的物种分布与食物结构 新航路开辟后的物种交流与食物结构 食物物种交流带来的影响 从人工化到自动化、智能化 什么是现代农业 现代农业发展背后的隐忧 挑战与应对 第一单元 食物生产与社会生活 原始农业 现代农业 传统农业 2 从食物采集到食物生产 人类早期的生产生活 不同地区的食物生产与社会生活 生产关系的变化： 采集渔猎： 古巴比伦： 古代埃及： 古代中国： 古代希腊： 古代美洲： 农耕畜牧 农业：主要起源于东亚、西亚和中美洲 畜牧业：随农业和定居而产生 随着农业的产生，男女地位变化、私有制和阶级的出现，国家应运而生 木石骨器；学会用火 南稻北粟；土地掌握在各级贵族手中；铁犁牛耕；重农抑商；兴修水利；精耕细作…… 王室、神庙和贵族拥有很多土地 土地主要由王室和神庙占有；宗教信仰 因地制宜；城邦公民拥有土地 土地贵族私有和村社公有 知识体系 课标1: 了解人类从食物采集者转变为食物生产者的过程及意义； 过程： 意义： 从采集、渔猎 （1）农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。 （2）人类开始从食物的采集者转变为食物生产者。增加了人类的食物供应，改善了人类生存条件，加速了人口的增长。 （3） 农业的出现促进了生活和生产方式的变化。(人类从迁徙过渡到定居，促进了手工劳动、原始音乐、文学和宗教的产生。) （4） 农业的出现推动了科学技术的发展。(天文历法、数学) 农耕、畜牧 种植作物 驯化动物 土地所有制 土地经营方式 古巴比伦 古埃及 古希腊 古罗马 古代美洲 古中国 课标2:知道古代不同地区食物生产者的特点及其对社会生活的影响. 大麦、小麦 山羊、绵羊、牛 引进小麦、大麦种植葡萄、橄榄 玉米、番薯、马铃薯 北方粟麦、南方稻作 骆马、羊驼、火鸡 土地多为王室、神庙和贵族所有 或出租佃户，或合伙经营 土地主要由王室和神庙占有； 商周时期土地掌握在君主和各级贵族手中， 城邦公民才能拥有土地， 使用奴隶劳动普遍 贵族私有和村社公有并行 猪、狗 战国以后铁犁牛耕的应用，土地私有制出现 以家庭为单位生产， 家庭手工业的出现 奴隶集体耕作； 土地国有制 以家庭为单位生产 5 1、时空坐标： 距今约9000年前 西亚 饲养绵羊山羊 距今约7000年前中国河姆渡居民 饲养猪和狗 距今约6000年前南美印第安人 驯化骆马 距今约5000年前 中国长江中下游 栽培水稻 公元前9000-7000年前 西亚“新月地带” 栽培小麦、大麦 距今约5000年前 中国黄河流域 栽培粟 农业起源地区分布图 人类早期的生产、生活与生产关系的变化 人类社会的生产关系发生巨大变化，私有制和阶级出现，国家应运而生。 农耕 畜牧 生产力 剩余产品 部落首领把集体财物据为己有 私有制 剩余产品掠夺 战 争 奴 隶 阶级 国家 强制机关诞生 产生阶级差别 战俘变成奴隶 贫富分化出现 男女地位变化 生产关系的变化 变化的原因 私有制 生产力发展，部落首领把剩余产品据为己有 阶级 剩余产品的增加和私有制的出现 国家 阶级矛盾不可调和的产物 人类开始从野蛮时代进入文明时代 男子从事农业和畜牧业，占据主导地位；女子从事家庭劳动和家庭副业，处于从属地位 生产力发展，人类产品剩余，出现私有财产。产生了富人和穷人 自由人（富人、穷人）、奴隶 调节阶级之间的利益冲突 强制机关诞生 产生阶级差别 战俘变成奴隶 贫富分化出现 男女地位变化 随着农业的产生，私有制和阶级的出现，国家应运而生 军事首领将部落战争中的俘虏变成奴隶 生产关系的变化 食物生产出现，导致了社会分工形态的变化，为阶级的产生奠定了基础，铺平了向国家发展的道路。 概括总结农业产生之后人类的生产和社会生活发生的变化，说明农业出现的历史意义。 （从生产工具、生产组织形式、社会结构、物质生活、精神文化生活等方面分析概括。） 新航路开辟后的 食物物种交流 1、提高了全球粮食产量，使世界人口激增； 2、改变了人们的饮食习惯； 3、推进了当地经济和贸易的发展； 4、对当地生态环境也产生了一定影响。 美洲物种的外传：