第五章客房安全管理——《客房服务与管理》

第五章 客房安全管理 1 contents 火灾事故的预防及处理 盗窃事故的预防及处理 1 2 其他事故的预防及处理 3 2 一、火灾事故的预防及处理 3 客房小剧场 …最后消防员赶来将火扑灭，虽然消防员救回了一些人的生命，但此次火灾还是造成了数人殒命，也给酒店造成了数十万元的直接经济损失。 大意酿火灾 事后经过调查，原来是事发客房的客人当晚喝酒喝得酩酊大醉，回到客房后又点了根烟，客人由于醉酒神志不清，不慎将点燃的烟头掉在床上，自己倒在地上昏睡过去，全然不知烟头点燃了床单等物，继而引发了火灾，而这位客人也因为醉酒没有及时醒来逃生，而在此次事故中丧命。另外，除了酒店工作人员的失职，客房的报警系统、自动灭火装置及消防设施也因为长期未进行检修和更换，导致无法使用，这种种原因导致了此次火灾的发生，造成了无法挽回的损失。 4 客房小剧场 剧情分析： 火灾是酒店的头号安全问题，不仅会给酒店造成巨大的经济损失，还会给客人造成极大的身心伤害，剧中的客房服务员若能在客人通知的第一时间有所警觉，迅速发现火情，便能控制火势的扩大；而酒店工作人员若能尽职尽责，尽快帮助客人逃生，也能减少人员的伤亡。由此可见，酒店对火灾的防范与处理是不容忽视的工作。 5 一、火灾的预防 1．造成酒店火灾的常见原因 ① 乱扔或乱放未熄灭的烟头、引火物品等，导致地毯、沙发、衣物、废纸等易燃物起火。 ② 躺在床上、沙发上吸烟，使火星散落在这些物品上，引起火灾。 ③ 将未熄灭的烟头放入有易燃物的烟灰缸或垃圾桶内，导致烟灰缸或垃圾桶内起火。 ④ 在禁止吸烟的地方违章吸烟，如在有可燃气体、蒸汽或粉尘的场所违章点火吸烟，发生爆炸起火。 1）吸烟不慎引起火灾 6 一、火灾的预防 1．造成酒店火灾的常见原因 ① 电器线路超载运行、短路、老化或使用不当等，导致产生电火花、局部过热等现象，从而引发电线和附近可燃物起火。 ② 用电设备的使用不当、故障及质量问题等也会引起火灾。 2）电器引起火灾 7 一、火灾的预防 1．造成酒店火灾的常见原因 ① 客人将易燃易爆等危险品带进客房，而工作人员又监管不善也可能导致起火。 ② 员工不按安全规程操作，如在客房内使用明火作业、使用易燃的化学涂料或油漆等，操作时又未采取防火措施，易导致火灾。 ③ 酒店防火系统或消防设施不完备，或是管理、使用不当，导致火情没有被及时发现或控制，从而导致火灾。 3）其他原因 8 一、火灾的预防 2．火灾的预防 （1）消防监控系统 酒店消防监控系统主要包括手动报警器、烟雾报警器等（见图5-1）。手动报警器一般安装在每层楼的进出口处或楼层服务台附近的墙面上。当有人发现附近有火灾时，可以立即打开玻璃压盖，或打碎玻璃使触点弹出发出警报声。烟雾报警器一般安装在客房楼层及客房内的天花板上，当烟雾进入报警器后，报警器会亮起红色指示灯，同时启动蜂鸣器报警。 1）酒店消防监控系统及消防设施 9 一、火灾的预防 2．火灾的预防 （2）消防设施 酒店的消防设施主要包括自动喷水灭火系统、消火栓、便携式灭火器等。 1）酒店消防监控系统及消防设施 10 一、火灾的预防 2．火灾的预防 （1）配备完善的防火设施 酒店必须在客房配置完善的防火设施，工作人员还要定期检查防火设施是否处于良好的使用状态，发现问题及时上报解决。另外，酒店选用的地毯、家具、墙面等都应尽量选用具有阻燃性的材料。 2）预防火灾的措施 11 一、火灾的预防 2．火灾的预防 （2）加强安全检查 ① 工作人员应定期检查电器是否处于正常使用状态，是否有超负荷用电的情况。 ② 工作人员还要定期检查一些隐蔽区域是否存在安全隐患。 ③ 酒店要确保安全通道无任何杂物堆放，保证安全通道顺畅。 ④ 工作人员要熟悉各种消防设施设备的存放地点。 ⑤ 酒店应定期进行消防知识培训和消防演习，加强消防知识和实践的培训。 2）预防火灾的措施 12 一、火灾的预防 2．火灾的预防 （3）加强对客人的安全管理 ① 客房内应为客人准备安全须知，须知中应注明防火的要点及需要客人配合的具体要求，同时还应注明发生火灾时的逃生方法和逃生路线。 ② 服务人员在发现客人将易燃、易爆等危险物品带进楼层或客房时，应及时予以劝阻。 ③ 酒店应在客房内摆放“请勿在床上吸烟”或“请勿吸烟”等标识。 ④ 服务人员应注意客人是否有使用违规电器的行为，特别是长住客人，若发现有此情况应及时制止。 2）预防火灾的措施 13 二、火灾事故的处理 1 及时发现火源； 4 疏散客人。 3 及时扑救；