2.2细胞中的无机物课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

课前背诵 1、大量元素、微量元素各有哪些? 2、检测还原糖、脂肪和蛋白质的原理分别是什么? 3、脂肪检测中用到哪些试剂及其作用? 4、斐林试剂和双缩脲试剂的区别 2.2 细胞中的无机物 第二章 组成细胞的分子 学习 目标 社会责任 科学思维 生命观念 举例说出细胞中无机盐离子的种类和作用,归纳概括出其对维持细胞和生物体的生命活动具有重要意义。 基于无机盐含量过低或过高对身体健康造成的危害,树立合理均衡饮食的理念,形成良好的饮食习惯。 通过对水分子的化学结构分析和自由水、结合水的比较,理解水的多样功能和重要性,形成结构与功能观。 问题探讨(P20) 右侧是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识,结合此表讨论以下问题: 讨论1:喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用? 成分 质量浓度/(g L-1) 蔗糖 30 其他糖类 10 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 氯化钠 1.0 氯化钾 0.1 磷酸二氢钠 0.1 磷酸二氢钾 0.1 碳酸氢钠 0.1 运动员饮料的化学成分表 各种生物体的一切生命活动都离不开水。 讨论2:表中哪些成分属于无机盐?为什么要在运动员喝水的饮料中添加无机盐? 运动员在运动中出汗,会排出大量无机盐 4 细胞、生物体内含水量的比较,说明了什么? 细胞中含量最多的化合物是水 不同生物体内的含水量不同 同一生物的不同生长发育时期的含水量不同 同一生物不同组织或器官的含水量不同 细胞中的水 为什么说水是一种良好的溶剂? 水分子的氢键是怎样形成的?为什么在常温下水是液体状态,具有流动性? 为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要? 简要说明 水的结构与性质 阅读课本20-21页小字部分 细胞中的水 6 负电荷 正电荷 正电荷 1、极性分子 2、流动性 水分子的特性: 细胞中的水 带正电荷或负电荷的分子或离子都易与水结合。 水是良好的溶剂 7 细胞中的水 3、比热容高 细胞中的水 心脏和血液的含水量很接近,为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态? 水的存在形式不同 阅读课本P20第二段、P21页第一段,填写下表,对比细胞中水的两种形式 存在形式 定义 特点 含量 功能 自由水 结合水 细胞中的水 水的存在形式和作用 葡萄糖溶于... text has been truncated due to evaluation version limitation. 阅读课本P20第二段、P21页第一段,填写下表,对比细胞中水的两种形式 存在形式 定义 特点 含量 功能 95.5% 易流动 易蒸发 溶解性 1.良好的溶剂 2.参与生物化学反应 3.为细胞提供液体环境 4.运输营养物质与代谢废物 与细胞内其他物质(如蛋白质、多糖等物质)相结合的水 4.5% 不易流动 不易散失 无溶解性 细胞结构的重要组成成分 自由水 结合水 细胞中呈游离状态,可以自由流动的水 细胞中的水 水的存在形式和作用 葡萄糖溶于... text has been truncated due to evaluation version limitation. 情境一 将刚收获的新鲜大豆种子在阳光下晒干,重量会减轻。干燥后的大豆种子浸泡后在适宜的条件下,仍能萌发成幼苗。 (1)刚收的新鲜种子在阳光下晒干,主要会失去什么形式的水? (2)若晒干的种子不浸泡,会不会萌发呢?为什么? (3)将晒干种子放在试管中用酒精灯加热,管壁上有水珠,为什么?这时候的种子还能发芽? (4)结合以上问题,说明自由水所占比例与代谢强度之间的关系? 自由水 会,种子虽然失去了大量自由水,但是仍保有活性 该过程中种子丢失的主要是结合水;不能;种子失去活性。 在一定范围内,自由水和结合水的比值越大,细胞代谢越旺盛。 情境二 取等量的西瓜汁和鸡蛋清置于相同的开放环境下,西瓜汁蒸发得快,如果放入冰箱中,西瓜汁先结冰。 (1)西瓜汁和鸡蛋清中的水分分别主要以什么形式存在? (2)由以上实验结论可推测,和热带植物相比,沙漠植物和寒带植物哪种形式的水比例更高? (3)总结结合水的比例与抗旱抗寒能力(即抗逆性)的关系? 西瓜汁:自由水。鸡蛋清:结合水 结合水 在一般情况下,结合水和自由水的比值越大,细胞抗逆性越强。 一般来讲,水是活细胞中含量最多的化合物,不同生物含水量不同,同种生物在不同的组织、器官和不同的生长发育时期含水量也不同。下列说法正确的是( ) A.水是良好的溶剂,主要是因为水分子是极性分子,带正电荷或负电荷的分子都容易与水结合 B.正常情况下,结合水与自由水比值越小,细胞代谢越缓慢,但抗逆性越强 C.晒干的种子细胞内不含水分,导致细胞代谢停止,因而有利于种子长时间储存 D.水分子内的氢键易断裂也易形成,可以保证水分子具有流动性 A 【典例1】 磁共振技术可应用于临床疾病诊断