3.1细胞膜的结构和功能课件-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

第3章 细胞的基本结构 第1节 细胞膜的结构和功能 学习目标 核心素养 1. 制备细胞膜方法。(难点) 2. 说出细胞膜的功能及化学组成。(重点) 3. 流动镶嵌模型的基本内容 。(重点) 1. 通过理解细胞膜的功能和其成分结构的关系，形成结构决定功能的生命观念。 2. 分析流动镶嵌模型的探究历程，掌握科学探究的思路与方法。 3. 构建磷脂分子和生物膜物理模型。 2 问题探究 . 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染 色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。 1.为什么活细胞不能被染 色，而死细胞能被染色？ 2.据此推测，细胞膜作为 细胞的边界，应该具有什 么功能？ 当堂达标·固双基 课时分层作业 自主预习·探新知 栏目导航 栏目导航 合作探究·攻重难 3 . 提示：1.活细胞的细胞膜能够控制物质进出细胞。一般情况下，台盼蓝染色剂是细胞不需要的物质，不能通过细胞膜进入细胞，所以活细胞不被染色。而死的动物细胞的细胞膜不具有控制物质进出细胞的功能，所以台盼蓝染色剂能够进入死细胞内，使其被染色。 2.由此可推测细胞膜具有控制物质进出细胞的功能 当堂达标·固双基 课时分层作业 自主预习·探新知 栏目导航 栏目导航 合作探究·攻重难 国界 当堂达标·固双基 课时分层作业 自主预习·探新知 栏目导航 栏目导航 合作探究·攻重难 1. 将细胞与外界环境分隔开 原始地球 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。 一.细胞膜的功能 2. 控制物质进出细胞 控制作用是相对的 细胞 营养物质 废物 分泌物 病菌、病毒 体现了细胞膜的选择透过性 有人把细胞膜的这个功能比喻窗纱，窗纱能将小虫挡在外面，而能让空气进入，你认为这个比喻恰当吗？有没有不妥之处？ 相同之处：对通过的物质有选择性 不同之处：细胞膜对进出细胞的物质的选择有主动性。而窗纱没有，只是机械的阻隔 3. 细胞间信息的交流 物质传递：细胞通过分泌化学物质（如激素）建立细胞的信息交流（如：胰岛素对血糖的调节） 接触传递：相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和结合 胞间连丝 通道传递：相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用 1.将细胞与外界环境分隔开 保障了细胞内部环境的相对稳定。 生活在水中的草履虫 一.细胞膜的功能 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞的信息交流 ① 细胞分泌化学物质（如激素）通过与靶细胞 膜表面的受体传递信息（间接交流） ② 通过相邻细胞膜的接触传递信息（直接交流） ③ 相邻细胞之间形成通道 (如高等植物通过胞间连丝来传递信息) 笔记 细胞膜的功能是与结构相适应的。 但细胞膜非常薄，人们对细胞膜成分与结构的认识经历了很长的过程探究。 下面我们进入细胞膜的探究历程。 等渗状态 正常形态的红细胞 吸水后胀破后，红细胞内的物质流出 实验：体验制备细胞膜的方法 吸水涨破 得到细胞膜 1 1 细胞核 细胞器 细胞壁 2．实验材料 (1)材料：人和其他哺乳动物的____________。 (2)材料选择的原因：①无______ 和众多 ______ ②无______。 成熟的红细胞 当堂达标·固双基 课时分层作业 自主预习·探新知 栏目导航 栏目导航 合作探究·攻重难 15 1. 1895年，欧文顿(E.Overton) 可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 提出假说： 膜是由脂质组成的 二、细胞膜的成分探究 脂质有磷脂和胆固醇， 其中，磷脂含量最多。 结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 2. 1925年 戈特和格伦德尔用丙酮从红细胞抽提脂类在空气-水界面上铺展成单分子层测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。 3. 1935年 丹尼利和戴维森发现细胞膜上还有蛋白质 脂质 50% 蛋白质 40% 糖类 2%--10% 笔记 4、细胞膜的成分 细胞膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量就越多。 磷脂（主要） 当堂达标·固双基 课时分层作业 自主预习·探新知 栏目导航 栏目导航 合作探究·攻重难 19 三、细胞膜结构的探索 1.※ 1959年，罗伯特森实验 (暗——亮——暗) “蛋白质-脂质-蛋白质”三层静态结构 (暗——亮——暗) 单位膜静止模型无法解释的现象 2. 1970年 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 37℃下40min后出现了什么现象？说明什么？