第一章 细胞的分子组成 质量评估试卷（word）-【全效作业本】2022—2023学年高中必修一生物同步课件及教参（浙科版）

第一章质量评估试卷 (满分100分，限时60分钟) 一、选择题(本大题共30小题，每小题2分，共60分。每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分) 1．动物脂肪细胞中含量最多的化合物是(　B　) A．蛋白质　　　　　B．水　　　　　C．糖类　　　　　D．脂肪 2．下列关于水在生物体中作用的说法错误的是(　A　) A．水能控制生物的性状 B．水是良好的溶剂 C．水能缓和温度变化 D．水能影响细胞的形态 3．作为原料，大豆合成蛋白质所必需的无机盐是(　C　) A．Ca2＋ B．PO C．NO D．K＋ 4．某植物体内可完成下列反应式(其中◇、○代表不同的单糖)，其中—代表的二糖可能是(　B　) A．麦芽糖 B．蔗糖 C．淀粉 D．乳糖 【解析】 由题图可知，该二糖水解形成的两个单糖不同，因此可能是蔗糖或乳糖，又由于该反应发生在植物体内，因此该二糖属于蔗糖，B正确。 5．医学上常用0.9%的NaCl溶液给病人输液，而不是高于或低于此浓度的溶液，这说明无机盐的作用是(　D　) A．消炎杀菌 B．提供能源物质 C．维持血浆的酸碱平衡 D．维持血浆的正常浓度 6．下列关于脂质的说法正确的是(　C　) A．脂肪酸和磷脂含有的元素相同 B．胆固醇是构成细胞膜的主要成分，是人体所必需的 C．脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢等 D．油脂和胆固醇是生物体内的储能物质 7．如图是某多肽的结构简式，形成该化合物需要的氨基酸种类数有(　B　) A．3种 B．4种 C．5种 D．6种 【解析】 图是4个肽键组成的五肽，氨基酸数目为5个，种类为4种，B正确。 8．存在于动物体内的单糖是(　C　) A．纤维素 B．淀粉 C．葡萄糖 D．糖原 【解析】 纤维素是植物细胞壁的成分，是一种多糖，A错误；淀粉是植物细胞内的多糖，B错误；葡萄糖是动、植物细胞都有的单糖，C正确；糖原是动物细胞内的多糖，D错误。 9．某蛋白质分子由64个氨基酸分子组成，其合成过程中共脱去63个水分子，则该蛋白质分子的肽键个数、形成的肽链条数分别是(　D　) A．64和1 B．64和2 C．63和2 D．63和1 10．过酸、过碱或高温都能使蛋白质发生不可逆地变性，原因是(　A　) A．破坏蛋白质分子的空间结构 B．破坏蛋白质分子中的肽键 C．破坏蛋白质分子中的R基 D．破坏蛋白质分子中的氨基和羧基 11．下列关于蛋白质的说法正确的是(　B　) A．组成每一种蛋白质的氨基酸均有20种 B．蛋白质中的氮元素主要存在于—CO—NH—中 C．生物体内的氨基酸是蛋白质分子的基本单位，由氨基和羧基组成 D．氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能 12．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为(　B　) A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 13．下面关于蛋白质分子结构与功能的说法错误的是(　D　) A．不同蛋白质含有的氨基酸种类可能相同 B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 【解析】 不同蛋白质含有的氨基酸种类可能相同，A正确；结构不同的蛋白质可能具有相似的功能，B正确；组成蛋白质的氨基酸可有不同的排序，但脱水缩合的方式只有一种，C正确，D错误。 14．实验室中，检测生物组织中是否含有蛋白质，常用的试剂是(　A　) A．双缩脲试剂 B．本尼迪特试剂 C．苏丹Ⅲ染液 D．碘－碘化钾溶液 15．花生植株从土壤中吸收的磷元素，可用于合成(　B　) A．油脂 B．核苷酸 C．纤维素 D．麦芽糖 【解析】 只有核苷酸含有磷元素，B正确。 16．下列关于肽键的说法错误的是(　D　) A．蛋白质中的肽键数等于或小于脱水缩合过程中的氨基酸数 B．含肽键的物质都可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 C．氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程中，失去的水分子数等于肽键数 D．肽键的元素组成为C、H、O、N，其牢固程度与碳碳双键紧密相关 【解析】 当构成蛋白质的肽链为环状肽链时，其含有的肽键数等于脱水缩合过程中的氨基酸数，当构成蛋白质的肽链为链状肽链时，其含有的肽键数小于脱水缩合过程中的氨基酸数，A正确；含肽键的结构可与双缩脲试剂发生紫色反应，B正确；肽键是氨基酸脱水缩合过程中产生的，失去的水分子数等于肽键数，C正确；肽键是碳氮之间的键，而不是碳碳双键，D错误。 17．下列关于“检测生物组织中的油脂”的说法错误的是(　B　) A．苏丹Ⅲ染液可以穿过活细胞的细胞