第2章 细胞的结构 质量评估试卷（word）-【全效作业本】2022—2023学年高中必修一生物同步课件及教参（浙科版）

(2)马铃薯不含还原糖的原因可能是__不含淀粉酶__。 (3)为了确认马铃薯不含还原糖的原因，请完成下列实验。 实验原理：略。 材料用具：甘薯提取液(去淀粉和还原糖)，马铃薯提取液(去淀粉)，本尼迪特试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液和质量分数为3%的蔗糖溶液等(请选择需要的材料和用具)。 实验步骤： 第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入甘薯提取液，B试管中加入__等量的马铃薯提取液__。 第二步：70 ℃水浴保温5 min后，在A、B两支试管中各加入__等量淀粉溶液__。 第三步：70 ℃水浴保温5 min后，在A、B两支试管中再各加入__等量本尼迪特试剂__。 第四步：__80～100__℃水浴加热2～3__min，观察比较，并记录A、B两试管中液体的颜色变化__。 实验结果：__A试管呈红黄色，B试管呈蓝色__(只写最可能的情况)。 【解析】 (1)从表中数据可以看出，随着温度升高，还原糖的含量先增后减，而酶的活性具有这个特点，故还原糖的产生是酶作用的结果，酶具有最适温度。 (2)甘薯出现还原性糖是因为淀粉酶催化淀粉水解的结果，那么马铃薯不含还原糖的原因则是马铃薯不具有淀粉酶。 (3)由于题(2)认为马铃薯不含还原糖是因为没有淀粉酶，因此我们必须通过实验来确认是否真的马铃薯无淀粉酶。淀粉为非还原糖，在淀粉酶的作用下水解为还原糖，还原糖与本尼迪特试剂反应，产生红黄色沉淀，根据其溶液颜色即可判断是否具有还原糖，从而推断是否具有淀粉酶。实验设计时必须遵循单一变量原则，第一步中已经有一个变量——甘薯提取液和马铃薯提取液，其中都已经去除了还原糖和淀粉，因此判断是否有淀粉酶就要加入底物淀粉，再加还原糖的检测试剂——本尼迪特试剂，本尼迪特试剂需要的条件是沸水浴加热2～3 min，由于本实验是验证实验，因此实验结果应该与预想的相同，即甘薯有淀粉酶而马铃薯无淀粉酶，故A有还原糖，出现红黄色沉淀，B无还原糖，显现本尼迪特试剂的颜色(蓝色)。 第二章质量评估试卷 (满分100分，限时60分钟) 一、选择题(本大题共25小题，每小题2分，共50分。每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，不选、多选、错选均不得分) 1．“细胞学说”被列为“19世纪自然科学的三大发现”之一。“细胞学说”创立的最重要的意义是(　C　) A．揭示了生物界中的各种生物都是由细胞构成的 B．揭示了一切细胞都是具有生命活力的 C．使动、植物结构统一于细胞水平，有力地证明了生物之间存在亲缘关系 D．揭示了组成动、植物细胞的具体结构 【解析】 细胞学说创立时只说明动、植物都是由细胞构成的，A错误；尽管细胞学说也说明了细胞具有生命活力，但这不是其最重要的意义，B错误；细胞学说最重要的意义在于揭示了细胞和生物体结构的统一性，使动、植物结构统一于细胞水平，从而证明了生物之间存在一定的亲缘关系，C正确；细胞学说未揭示细胞具体结构，D错误。 2．植物根尖细胞中含有DNA的结构是(　B　) ①细胞核　②叶绿体　③线粒体　④核糖体 A．①② B．①③ C．②④ D．③④ 【解析】 含有DNA的结构有细胞核、叶绿体和线粒体，但植物根尖细胞不含有叶绿体，B正确。 3．除病毒外，生物体都是由细胞构成的，它证明了(　B　) A．生命起源于非生命 B．生物与生物之间具有统一性 C．生物界是不统一的 D．生物与非生物之间存在着统一性 【解析】 除病毒外的生物都由细胞构成，强调生物与生物之间的统一，B正确。 4．PPLO是人类发现最早的拟胸膜肺炎的病原体，是一种支原体，也是目前人类发现的最小、最简单的细胞。下列关于支原体的说法错误的是(　C　) A．没有细胞核，但能进行DNA复制 B．没有线粒体，但能进行细胞呼吸 C．没有核糖体，但能进行蛋白质合成 D．没有染色体，但能进行细胞增殖 【解析】 支原体是原核细胞，有核糖体，C错误。 5．关于观察叶绿体的形态和分布的实验的说法正确的是(　C　) A．可以选用洋葱鳞片表皮细胞观察叶绿体的形态和分布 B．活细胞细胞质中的叶绿体是静止不动的 C．选用含叶绿体大而少的细胞来观察 D．制片时叶片应保持干燥，避免气泡的影响 【解析】 洋葱鳞片表皮细胞不含叶绿体，因此不可选用洋葱鳞片表皮细胞观察叶绿体的形态和分布，A错误；活细胞中，细胞质中的叶绿体是不停流动的，B错误；选用含叶绿体大而少的细胞来观察，C正确；制片时不能使叶片干燥，D错误。 6．与家兔肌肉细胞相比，菠菜叶肉细胞不具有的结构是(　D　) A．细胞壁 B．叶绿体 C．液泡 D．中心体 【解析】 家兔肌肉细胞是高等动物细胞，具有中心体，不具有细胞壁、叶绿体和液泡；菠菜叶肉细胞是高等植物细胞，具有细胞壁、叶绿体和液泡，不具有中心体，A、B、C错误，D正确。 7