2024届高三生物一轮复习第九讲 酶和ATP导学案

杨凌衡水实验中学课堂导学提纲 使用时间：2021-9-13 编制 : 岳卉 第九讲 酶和ATP 班级： 姓名： 小组： 【学习目标】 1.掌握酶在代谢中的作用 2.掌握ATP在能量代谢中的作用 3.掌握探究影响酶活性的因素的实验。 【重点难点】 重点：ATP的结构与功能 难点：影响酶活性的因素 考点一 酶的作用、本质 1.酶本质的探索历程(连线) 2.酶的本质和功能 （1）酶的本质： （2）酶的合成原料： （3）酶的合成场所： （4）酶的来源： （5）酶的功能： （6）酶的作用原理： 3.酶的作用原理 ①表示无酶催化时反应进行需要的活化能的是 段。 ②表示有酶催化时反应进行所需要的活化能的是 段。 ③酶降低的活化能是 段。 ④若将酶变为无机催化剂，则B在纵轴上向上移动 。 [核心突破] 1．走出酶的“八个误区”(应用概念) 项目 正确说法 错误说法 产生场所 活细胞(不考虑哺乳动物成熟的红细胞等) 具有分泌功能的细胞才能产生 化学本质 有机物(大多数为蛋白 质，少数为RNA) 蛋白质 作用场所 可在细胞内、细胞外、体外发挥作用 只在细胞内起催化作用 温度影响 低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活 低温和高温均使酶变性失活 作用 酶只起催化作用 酶具有调节、催化等多种功能 来源 生物体内合成 有的可来源于食物等 合成原料 氨基酸、核糖核苷酸 只有氨基酸 合成场所 核糖体、细胞核等 只有核糖体 2．酶与动物激素的“一同三不同” 相同：都具有微量、高效的特点，也具有一定特异性 不同 产生部位 几乎所有活细胞都产生酶；而只有内分泌细胞才产生激素 化学本质 酶绝大部分是蛋白质，少部分为RNA；激素则为蛋白质类、脂质类、氨基酸衍生物类等 作用机制 酶是催化剂，在化学反应前后，质量和性质不变；激素作为信号分子在发挥完作用后被灭活 3.具有“专一性(特异性)”的五类物质 (1)酶：每一种酶只能催化一种或一类化学反应，如限制性核酸内切酶能识别特定的核苷酸序列，并在特定的切点上切割DNA分子。 (2)载体蛋白：某些物质通过细胞膜时需要载体蛋白协助，不同物质所需载体不同，载体蛋白的专一性是细胞膜选择透过性的基础。 (3)激素：激素特异性地作用于靶细胞、靶器官，其原因在于它的靶细胞膜或胞内存在与该激素特异性结合的受体。 (4)tRNA：tRNA理论上有61种，每种tRNA只能识别并转运一种氨基酸。 (5)抗体：抗体只能与相应的抗原发生特异性结合。 考点二 比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1)实验过程 (2)变量分析 考点三 酶的特性 1.酶的特性 (1)图1中加入酶的曲线和加入无机催化剂的曲线比较，说明酶具有 ，而与不加催化剂的曲线比较只能说明酶具有 。 (2)图2中两曲线比较表明酶具有 。 2．酶促反应的影响因素 (1)温度和pH 图甲和图乙显示：过酸、过碱、高温都会使 ，而低温 。低温可抑制 ，酶分子空间结构 ，温度适当升高酶可恢复活性。从图丙和图丁可以看出： 。 (2)底物浓度和酶浓度 图甲中OP段酶促反应速率的限制因素是 ，而P点之后的限制因素可能为 ；图乙对反应底物的要求是 。 总结： ①酶的活性：影响酶活性的外界因素主要有温度和pH。 ②酶的浓度：底物充足时，与酶促反应速率成正比。 ③反应物(底物)浓度：既影响酶促反应速率，又影响生成物的量。 考点四 探究影响酶活性的因素实验 1．实验原理 (1)探究温度对酶活性的影响 ①反应原理 ②鉴定原理：温度