内容正文:
物质在水中的分散
1. 认识溶解现象,说出溶液的特征,能通过实验探究水溶液的一些性质。
2. 能说出一些常见的乳化现象。
3. 知道氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠、浓硫酸、生石灰等在水中溶解时的温度变化。
复习目标
1. 物质在水中的分散
(1) 溶液与浊液
① 物质以 分子 或 离子 形式均匀分散到另一种物质中的过程,叫物质的溶解。物质溶解后形成的 均一 、 稳定 的混合物叫溶液。溶液的基本特征是 均一 、 稳定 。在日常生活中, 水 溶液最为常见。不同物质的水溶液可以呈现不同的颜色。
② 若物质以细小固体颗粒形式分散于水中,则形成 悬浊液 。
③ 若物质以小液滴形式分散于水中,则形成 乳浊液 。
分子
离子
均一
稳定
均一
稳定
水
悬浊液
乳浊液
知识梳理
④ 为了加快物质在水中溶解的速率,可以采取的措施有 溶解时不断搅拌或振荡,适当升高温度,将固体物质研碎等 。
溶解时不断
搅拌或振荡,适当升高温度,将固体物质研碎等
(2) 乳化
① 乳化剂使互不相溶的液体形成稳定乳浊液的现象称为乳化。
② 乳化作用:乳化剂(如洗洁精等洗涤剂)所起的作用。
③ 常见的除污方法和原理
a. 乳化:用洗洁精洗去餐具上的油污。
b. 溶解:用汽油洗去衣服上的油渍。
c. 化学反应:用含氢氧化钠的炉具清洁剂除去油烟机、燃气灶上的油污。
2. 物质溶解过程中的能量变化
能量变化 溶液温度变化 举 例
吸 热 溶于水后,溶液温度 降低 NH4NO3
放 热 溶于水后,溶液温度 升高 NaOH、浓H2SO4
无明显变化 溶于水后,溶液温度无明显变化 NaCl
降低
升高
3. 水溶液的一些性质
(1) 水的导电性非常 微弱,而在水中加入食盐、硫酸和氢氧化钠等物质后形成溶液,导电性明显 增强。某些固体(或液体、气体)物质在水中溶解时能产生 自由移动的离 ,所以这些物质的水溶液能够导电。酒精、蔗糖等物质溶于水形成的溶液均不能导电,原因是 酒精、蔗糖等物质以分子的形式存在于水中,不能形成自由移动的离子 。
(2) 少量的固体物质溶于水,使稀溶液的沸腾温度(沸点)升高(高于 100℃ ),凝固温度(凝固点)降低(低于 0℃ )。这些性质常为人们所利用。
微弱
增强
自由移动的离子
蔗糖等物质以分子的形式存在于水中,不能形成自由移动的离子
100℃
0℃
酒精、
考点一 物质在水中的分散
1. (2023·扬州高邮二模)下列物质分别分散到水中,能形成溶液的是( B )
A. 面粉 B. 食盐 C. 植物油 D. 泥土
B
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考点突破
2. (2023·苏州一模)下列关于溶液的说法正确的是( B )
A. 溶液一定是无色、透明的
B. 溶液一定是均一、稳定的混合物
C. 长期放置后不会分层的液体一定是溶液
D. 溶液中的溶剂一定是水
B
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3.乳化现象在生产和生活中很常见,下列常用的清洗方法中,用到乳化作用的是( A )
A. 用洗洁精除去盘子上的油渍
B. 用清水洗手
C. 用洗衣粉洗去衣服上的泥渍
D. 用汽油擦去油渍
A
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考点二 溶解的现象和水溶液的某些性质
4. (2022·泰州)下列有关溶液的说法正确的是( D )
A. 碘酒溶液中,酒精为溶质
B. 向水中加入蔗糖,液体导电性明显增强
C. 氢氧化钙的溶解度随温度升高而增大
D. 向积雪的路面撒食盐,可以促进积雪融化
D
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5. (2022·益阳改编)如图所示,下列胶头滴管内的液体滴入锥形瓶中,不会引起气球膨胀的是( D )
选 项 A B C D
胶头滴管内液体 H2O2溶液 H2O H2O H2O
锥形瓶内固体 MnO2 CaO NaOH NH4NO3
D
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6. (2023·苏州)向5mL碘的水溶液(黄色)中加入2mL汽油(无色),振荡、静置,实验现象如图所示。由该实验不能得出的结论是( B )
A. 汽油的密度比水小,且不溶于水
B. 汽油易挥发,沸点比水低
C. 碘在汽油中的溶解性比在水中强
D. 碘在不同溶剂中形成的溶液颜色可能不同
B
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1.(2023·重庆A卷)食堂里的下列饮品属于溶液的是( A )
A. 碳酸饮料 B. 西瓜汁
C. 冰水 D. 绿豆汤
2. 下列物质加入水中,能形成悬浊液的是( C )
A. 食用油 B. 硝酸钾
C. 粉笔灰 D. 味精
A
C
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课堂练习
3. (2023·苏州常熟一模)下列物质溶解或稀释时,有明显吸热现象的是(