第3章 细胞的代谢 知能素养提升（一）（word）-【全效作业本】2022—2023学年高中必修一生物同步课件及教参（浙科版）

知能素养提升(一) 【思维导图】 【考点突破】 一、研究酶特性的相关实验 【例1】　如表所示为“探究酶的专一性”活动的实验记录表。下列说法错误的是(　C　) 试管 1 2 3 4 5 6 1%淀粉溶液 3 mL — 3 mL — 3 mL — 2%蔗糖溶液 — 3 mL — 3 mL — 3 mL 新鲜唾液 — — 1 mL 1 mL — — 蔗糖酶溶液 — — — — 1 mL 1 mL 37 ℃恒温水浴保温15分钟 本尼迪特试剂 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL 2 mL 实验结果 A．若淀粉酶溶液浓度适当降低，为了保持3号显色结果不变，则保温时间应适当延长 B．本实验的自变量为酶的种类或底物的种类，新鲜唾液需经过稀释一定倍数处理 C．本实验中须对底物溶液与酶溶液进行分别保温后，再充分混合放入恒温水浴中 D．若试管1号无阳性反应而5号有阳性反应，造成这种差异的可能原因是淀粉不纯 【变式1】　如表是某同学关于酶特性的实验操作步骤，下列说法正确的是(　D　) 步骤 项目 试管 甲 乙 1 淀粉溶液 2 mL － 2 蔗糖溶液 － 2 mL 3 新鲜的蔗糖酶溶液 2 mL 2 mL 4 适宜温度下保温5 min 5 本尼迪特试剂 2 mL 2 mL 6 酒精灯隔水加热2 min 7 观察现象 A．实验的自变量是颜色的变化 B．应添加对酶和底物分别保温的处理 C．37 ℃是该酶的最适温度 D．实验结论是酶具有专一性 【解析】 本实验的自变量是反应底物，不是颜色的变化，A错误；温度在本实验中属于无关变量，各组相同且适宜即可，B错误；蔗糖酶不是人体内的酶，其最适温度不是37 ℃，C错误；蔗糖酶能催化蔗糖水解形成还原糖，与本尼迪特试剂发生的颜色反应为红黄色，蔗糖酶不能催化淀粉水解，加入本尼迪特试剂后不会出现红黄色的颜色反应，该实验结论是酶具有专一性，D正确。 【例2】　图甲表示某反应过程，图乙表示不同条件下图甲反应中各有关物质随时间变化的曲线，下列说法正确的是(　B　) A．图甲中物质a可以表示蔗糖，c表示葡萄糖 B．图乙中④曲线表示的是物质a随时间的变化 C．若图乙中曲线①②③表示不同酶浓度下酶促反应速率，则酶活性大小为①>②>③ D．若图乙中曲线①②③表示不同温度下酶促反应速率，则温度大小为①>②>③ 【解析】 图甲中的a是由2分子的c构成，而蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖构成的，A错误；图乙中④曲线随时间的延长，物质浓度逐渐降低，可以表示反应物的变化，B正确；若图乙中曲线①②③表示不同酶浓度下的酶促反应速率，无法判断酶活性的大小，C错误；若图乙中曲线①②③表示不同温度下的酶促反应速率，由于温度对酶活性影响的曲线呈抛物线，所以温度大小无法确定，D错误。 【变式2】　图甲是H2O2酶活性受pH影响的曲线；图乙表示在最适温度及最适pH(pH＝b)条件下，H2O2分解产生的O2量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，则下列说法错误的是(　C　) A．pH＝c时，e点对应的O2产生量大于0 B．pH＝a时，e点不移动，d点右移 C．H2O2量增加时，e点上移，d点左移 D．适当降低温度，e点不移动，d点右移 【解析】 pH＝c时，酶变性失活但H2O2在常温下也能缓慢分解，所以e点大于0，A正确；相对于pH＝b来说，pH＝a时，酶活性降低，酶促反应速率减慢，e点不移动，d点右移，B正确；底物(H2O2量)增加时，化学反应的平衡点升高，到达化学反应平衡点所需的时间延长，即e点上移，d点右移，C错误；图乙表示在最适温度下，H2O2分解产生的O2量随时间的变化，适当降低温度，酶的活性下降，酶促反应速率减慢，但化学反应的平衡点不变，所以e点不移动，d点右移，D正确。 二、动、植物细胞的吸水和失水 【例3】　如图曲线表示完全相同的两个植物细胞分别放置在甲、乙溶液中，细胞失水量的变化情况。下列说法正确的是(　A　) A．该实验可选取绿色植物成熟的叶肉细胞 B．甲溶液中的植物细胞吸水能力逐渐下降 C．两条曲线差异的原因是甲、乙溶液的浓度不同 D．10 min时取出两个细胞用显微镜观察，均可看到质壁分离复原现象 【解析】 绿色植物成熟的叶肉细胞含有大液泡，可发生明显的渗透作用，A正确；甲溶液中的植物细胞失水越多，细胞液的浓度越大，吸水能力逐渐增强，B错误；两条曲线差异的原因是甲、乙溶液不同，在0～4 min内，两种曲线的失水程度不同，有可能是由于浓度差不同引起，但整体曲线趋势不同，是因为溶液不同，甲可能是蔗糖溶液，乙可能是一定浓度的硝酸钾，C错误