第1章 细胞的分子组成 知能素养提升（word）-【全效作业本】2022—2023学年高中必修一生物同步课件及教参（浙科版）

知能素养提升 【思维导图】 【考点突破】 一、无机盐具有维持生物体生命活动的重要作用 【例1】　无机盐是某些化合物的重要组成成分，具有维持生物体生命活动的重要作用。下列说法正确的是(　D　) A．Ca2＋与肌肉的兴奋性无关 B．Mg2＋是类胡萝卜素的必要成分 C．H2PO作为原料参与油脂的合成 D．HCO具有维持人体血浆酸碱平衡的作用 【解析】 Ca2＋与肌肉的兴奋性有关，若哺乳动物血液中Ca2＋含量过低，则会发生抽搐，A错误；Mg2＋是叶绿素的必需成分，B错误；油脂只含有C、H、O三种元素，所以不需要H2PO作为原料参与油脂的合成，C错误；HCO作为血浆中的缓冲物质，具有维持人体血浆酸碱平衡的作用，D正确。 【变式1】　下列有关无机盐的含量、存在形式和生理作用的说法错误的是(　B　) A．无机盐在细胞内含量很少，主要以离子形式存在，具有维持渗透压、酸碱度及细胞正常生命活动的功能 B．Ca2＋可以提高神经肌肉兴奋性 C．某些无机盐是细胞内一些大分子物质的组成成分，如Fe2＋参与血红蛋白的构成，Mg2＋参与叶绿素的形成 D．氮是植物体内的重要元素之一，酶、核酸、ATP中都含有氮元素 【解析】 Ca2＋是抑制神经肌肉兴奋性的，Ca2＋过低时才使肌肉兴奋性过高而抽搐，B错误。 2、 蛋白质的结构和功能 【例2】　蛋白质在生物体内具有重要作用。下列说法正确的是(　B　) A．蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同 B．某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变 C．蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性 D．“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试剂A液和B液 【解析】 氨基酸化学结构的差异只有R基团的不同，A错误；某些化学物质，如蛋白酶可催化蛋白质水解，使蛋白质的空间结构发生改变，B正确；遗传物质 DNA控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性，C错误；“检测生物组织中的蛋白质”需先向组织样液中加入双缩脲试剂A液(0.1 g/mL NaOH溶液)1 mL，摇匀后再加入双缩脲试剂B 液(0.01 g/mL CuSO4溶液)5滴并摇匀，D错误。 【变式2】　如图，细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键(—S—S—)，解冻时，蛋白质氢键断裂，二硫键仍保留。下列说法错误的是(　C　) A．巯基位于氨基酸的R基上 B．解冻后蛋白质功能可能异常 C．结冰和解冻过程涉及肽键的变化 D．抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力 【解析】 未结冰到结冰形成—S—S—，再解冻时，蛋白质的氢键断裂，未涉及肽键变化，C错误。 三、链状肽与环状肽及与蛋白质有关的计算 【例3】　哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少排尿的作用。两者的结构简式如图所示，各氨基酸残基用3个字母的缩写表示。下列说法正确的是(　D　) A．两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B．氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C．肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D．两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同 【解析】 这两种激素的环状结构，并不是多肽环，因为结构中有二硫键，并不是肽键，A错误；水中的H来自氨基和羧基，B错误；环中有一个游离氨基，连在Cys上，而不是在其他氨基酸上，说明与氨基酸种类是有关的，C错误；蛋白质的种类和功能与构成其的氨基酸种类有关，D正确。 【变式3】　多个氨基酸分子脱水缩合形成含2条肽链的蛋白质时，相对分子质量减少了900，由此可知，此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是(　C　) A．52和52 B．50和50 C．52和50 D．51和49 【解析】 设氨基酸数目为m个，形成2条肽链，所以肽键数是m－2个，脱去的水分子也是m－2个。由题目可知，18×(m－2)＝900，所以m＝52，因此蛋白质分子中，氨基酸数目是52个，肽键数目是50个，C正确。 【例4】　某五十肽中有丙氨酸(R基为—CH3)2个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列说法错误的是(　D　) A．肽键数目减少4个 B．氨基和羧基分别增加4个 C．氢原子数目增加8个 D．氧原子数目增加2个 【解析】 根据图示，五十肽是条多肽链，含有50－1＝49个肽键。如果将其中的2个丙氨酸去掉后，就形成三条多肽链，则肽键数＝48－3＝45，因此肽键数少了4个，A正确；一条肽链变成三条肽链，氨基和羧基个数增加2个，而两个丙氨酸也含有2个氨基和羧基，故氨基和羧基分别增加4个，B正确；由于减少了4个肽键，相当于多增加了4个水分子，因此氢原子数目增加了8个，C正确；氧原子数目增加了4个，D错误。 【变式4】　如图为某二