2024年高考生物一轮复习降低化学反应活化能的酶课件

Enzyme 降低化学反应活化能的酶 导 01 1773年，斯帕兰扎尼做了一个实验:将一块肉放入一个金属笼子中，然后让鹰吞下，一段时间后取出笼子，发现笼子中的肉消失了 Q1.为什么要将肉装入金属笼子？ A1. 防止胃的蠕动，排除物理性消化。控制单一变量 Q2.肉为什么会消失？ A2.可能产生了某种化学物质使肉被消化 Q3.这个实验说明了什么问题？ A3.说明了食物的消化有化学物质的参与 实际上：食物的消化不仅有化学变化还有物理变化 后来，科学家发现胃液中含有大量盐酸，于是推测盐酸是使食物分解的物质。 1835年，德国科学家施旺，通过实验发现，胃腺分泌物中有一种物质，将它与盐酸混合后，对肉类的分解能力远远大于盐酸的单独作用，这种物质就是胃蛋白酶。 酶 有什么作用呢？ 它是什么物质呢？ 导 01 02 思 请同学们根据导纲上的提示，认真阅读课本并完成《基础感知》和《深入学习》部分的内容 要求： 1.不讨论、不提问、不商量 2.思考结果用铅笔记录，有疑问的地方红笔标注 3.快速完成，限时6分钟 波浪线 ：识记部分 三角星 ：重点内容 展 一、细胞代谢 1.概念： 2.意义： 细胞内的化学反应 是细胞生命活动的基础 3.主要场所(代谢中心)： 细胞核 细胞质基质 4.代谢控制中心： ①在液体环境中进行 ②反应条件温和 ③一般伴随着能量的释放、储存和利用 ④细胞代谢离不开酶 5.特点 展 为什么细胞代谢离不开酶？ 探究酶的作用 （以过氧化氢在不同条件下的分解为例） 评 1、实验原理 2 H2O2 2 H2O + O2↑ 加热/催化剂 2、实验目的 通过比较H2O2过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用和意义。 3、实验材料 新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、质量分数为3.5%的FeCl3溶液、 新配制的体积分数为3%的H2O2溶液 Q.为什么要取新鲜的？为什么要将肝脏进行研磨？ 二、比较过氧化氢在不同条件下的分解 新鲜是保证H2O2酶没有失活；研磨是让肝脏细胞中的H2O2酶释放出来，增大酶与底物的反应面积，提高反应速率 酶 评 4.实验步骤： 取4支试管分别编上序号1、2、3、4，每只试管分别加入2ml过氧化氢溶液 1 2 3 4 常温 90℃ 水浴加热 2滴 3.5%FeCl3 2滴 20%肝脏研磨液 评 5.观察实验结果，分析实验现象 1.观察气泡冒出的情况，并做比较。 2.观察卫生香的燃烧的剧烈程度，并作比较 评 步骤 试管编号 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 3% 3% 3% 3% 2ml 2ml 2ml 2ml 二 反应条件 常温 90℃ FeCl3 鲜肝研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 结果 气泡产生 带火星木条 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 复燃 复燃，并燃烧剧烈 分析实验结果，可得出什么结论？ 评 实验结论： 加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。 实验分析 1 2 3 4 3 4 （1）1与2，1组为对照组，2组为实验组 自变量为： 探究问题： 温度 H2O2的分解速率 加热对H2O2的分解速率的影响 实验现象： 因变量为： 1号无明显现象；2号加热后产生少量气泡 评 实验结论： FeCl3在常温下能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。 实验分析 1 2 3 4 3 4 （2）1与3，1组为对照组，3组为实验组 自变量为： 探究问题： 催化剂的有无 H2O2的分解速率 催化剂对H2O2的分解速率的影响 实验现象： 因变量为： 1号无明显现象；3号加热后产生气泡，但无法使卫生香复燃 评 实验结论： 过氧化氢酶在常温下能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。 实验分析 1 2 3 4 3 4 （3）1与4，1组为对照组，4组为实验组 自变量为： 探究问题： 实验现象： 酶对H2O2的分解速率的影响 H2O2的分解速率 因变量为： 催化剂的有无 4中产生大量气泡，并且使得卫生香复燃 评 实验结论： 过氧化氢酶比FeCl3的催化效率更高。 实验分析 1 2 3 4 3 4 （4）1与3与4，1组为对照组，3、4组为实验组 自变量为: 因变量为： 探究问题： 催化剂的种类 无机催化剂与酶的催化效果哪个更优 实验现象： H2O2的分解速率 4中产生大量气泡多余3，且卫生香复燃现象更明显 评 三、控制变量和设计对照试验 因变量 自变量 变量 无关变量 人为控制 自变量 1.变量:实验过程中变化的因素 实验结果 自变量：实验中 的对实验对象进行处理的因素 因