3.3汽化和液化教案2023-2024学年人教版八年级物理上册

3.3汽化和液化 一、本节知识框架导图 ( 概念、条件和特点及影响因素 ) ( 沸腾 ) ( 方式 ) ( 概念、条件和特点及影响因素 ) ( 蒸发 ) ( 汽化 ) ( 吸热 ) ( 降低温度 ) ( 汽化和液化 ) ( 方式 ) ( 压缩体积 ) ( 液化 ) ( 放热 ) 二、教学目标 知识与技能 1．通过实例分析知道汽化有蒸发和沸腾两种方式。 2．通过探究理解沸点的概念，知道沸腾过程中吸热和沸腾的特征。 3．通过体验和观察实验知道蒸发吸热，蒸发可以致冷。 4．通过分析或实验现象观察得到液化放热及液化的两种方法。 过程与方法 1．通过实验探究的方法了解水的沸腾现象,会用表格记录实验数据。 2．通过液化两种方式的研究体会多渠道研究问题的方法。 3．通过几个对比实验，渗透物理研究问题的方法。 情感态度价值观 1．在学习活动中通过列举生活实例，感受物理是有用的。 2．通过对探究实验数据和现象的客观记录，养成诚实的品质和实事求是的科学态度。 3．在探究过程通过对沸腾前、后气泡的观察培养学生认真、细心的品质。 4．通过将自己的见解与他人交流，体会交流的重要性。 三、教学重点 探究水的沸腾的实验，理解液体沸腾的特点。 四、教学难点 指导学生通过对实验的观察、分析概括和表述，总结出沸腾的特点；并对生活中蒸发现象的观察、分析得出影响蒸发快慢的因素。 五、教学用具 水槽、塑料袋、酒精、热水、烧杯、铁架台、温度计、酒精灯、石棉网、纸盖。 六、教学过程 第一课时 （一）、实验引入 　　按照教材3.3-1的实验，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，排尽空气后把口扎紧，放入80 ℃以上的热水中。 　　提出问题：你看到什么现象?从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化?怎么解释这些变化?想提出什么疑问?你的想法是什么? 　　学生讨论交流：“酒精到哪里去了?”“为 什么塑料袋会鼓起来?”“酒精为什么会失而复得?” 　　学生交流：塑料袋中的液态酒精受热后变成了气态酒精，降温后气态酒精又变成了液态酒精。 　　设计说明：该实验要尽量让学生自己做，所用塑料袋要透明，且尽量薄，使滴入的'酒精清晰可见。为了使塑料袋排尽空气，可将塑料袋像拧麻花一样拧紧，再把口用线或橡皮筋扎紧。 归纳总结：物质的液态和气态可以相互转化。 物质从液态变成气态的过程叫做汽化。 　　物质从气态变成液态的过程叫做液化。 日常生活中还有哪些现象和这个类似?我们这节课就来研究物体的液化和汽化现象。 （二）、沸腾 你在家烧过开水吗?水烧开时你发现了什么呢?对于沸腾现象，你了解哪些?你能描述一下沸腾现象吗? 归纳小结：物理学中把液态内部和表面同时发生的剧烈汽化现象称为沸腾。 　　实验探究：探究水沸腾时温度变化的特点 提出问题：水在沸腾时有什么特征?水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高?水的内部又是怎样的呢?气泡的生成和变化情况怎么样? 　　猜想和假设：既然沸腾是日常生活中大家都非常熟悉的现象，让同学们相互讨论、思考和猜想，教师将学生提出的问题和猜想列在黑板上，并进行归类。如：水沸腾时温度会上升，停止加热水不会沸腾…… 　　根据学生情况提出： 　　要进一步研究沸腾现象，还需要通过实验仔细观察。 　　重点观察：(1)温度随时间的变化情况;(2)气泡的生成和变化情况。 　　制定计划与设计实验 　　明确了实验目的，让学生根据需要确定器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、钟表。 　　说明：为让学生有充分的时间观察水沸腾时发生的现象，应尽量缩短水沸腾前的加热时间。要求教师在课前应做好充分的准备。节省时间的方法：①减少烧杯中水的质量，但为了便于观察，水还应有相当的深度(约10 cm左右)，所以建议用小号烧杯，或使用大号试管(水约150 mL)做此实验;②实验中用热水进行加热;③从开始加热起至95 ℃左右，必须在烧杯或试管上加纸盖，95 ℃以后将纸盖拿掉;④拉长酒精灯灯芯同时剪断烧焦的灯芯，在灯芯中加入细铜丝，使火焰比较猛烈;⑤注意调整酒精灯和石棉网之间的距离，用酒精灯温度最高的外焰加热。 　　进行实验与收集数据 　　学生在进行实验时，学会分工合作，如计时、观察气泡的变化情况、温度的变化，温度计的使用方法、酒精灯的正确操作在此得到进一步的复习巩固，要求同学们将观察到的数据和现象记录在下表中。 　　特别说明：注意实验中要告诉学生注意观察水沸腾前后的气泡和温度的变化;要记录当水温升高时，每隔1 min 记录一次温度计的示数，直至水沸腾后3～5 min;实验后要画出水沸腾前后温度随时间的变化图象。 　　实验记录表格如图 　　时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 　　温度/℃ 78 82 88 93 100 100 100 100 　　分析数据、得出结论